Yellow Hedgehog - een beschrijving van waar de toxiciteit van de schimmel groeit

Veel paddenstoelexploitanten zijn zo gewend aan het verzamelen van dezelfde soorten paddenstoelen die ze tegenkomen in de vorm van een paddenstoel van onbekende vorm en structuur die ze haasten om te schrijven in paddenstoel. En dat allemaal omdat ze niets weten over het groeiend aantal nuttige paddenstoelen, niet over juiste informatie. Hier zijn de eetbare variëteiten niet verzameld. Een van deze 'patiënten' is de gele urchin, die best smakelijk en nuttig is voor het organisme.

De gele egel (ook blackgraved bramen genoemd) groeit zowel in naald- als loofbossen en vormt een symbiose met bomen. Gevangen op bemoste plaatsen tussen de struiken. Groeit in gematigde klimaten in Noord-Amerikaanse en Euraziatische gebieden. Verdeeld over het hele Russische grondgebied tot in de koude Siberische regio's en de regio's in het Verre Oosten. Het groeit zowel alleen als in grote groepen.Je kunt verzamelen van juli tot de herfstvorst. De grootste oogst is eind augustus en begin september.

beschrijving

Het ziet eruit als een cantharel. De dop is dicht, vlezig, met een diameter van 3 tot 13 cm, onder gunstige groeicondities kan bereiken 16 cm. Het oppervlak van onregelmatige vorm is droog, bedekt met kleine knobbeltjes, wanneer aangeraakt met de hand voelt het fluweelachtig. Terwijl de paddenstoel jong is, is de dop convex, de randen zijn omhuld. Maar met de leeftijd wordt het vloeiender, de randen worden golvend. Meestal groeien de paddenstoelen die naast de paddenstoelen groeien samen. Het kleurenpalet varieert in gele tinten - van geelroze tot oranje. Hoe ouder de paddenstoel, hoe donkerder de dop. Noch de jonge noch de oude Yezhovikov kan de hoed niet van de huid reinigen - hij is niet gescheiden.

De onderste buisvormige laag is bezaaid met kleine, scherpgele (of witte) doornen, die bij volwassen champignons broos en afbrokkelend worden.

De lengte van het been is 8-9 cm, de diameter is tot 3-5 cm, stevig, vrij dicht, hoewel er soms holtes naar binnen zijn, in de vorm van een cilinder, naar de basis verdikt, kan deze worden verbogen.Gelegen als het midden van de dop, en in welke vorm dan ook. Soms groeit het samen met de benen van naburige paddestoelen. De kleur is vergelijkbaar met de kleur van de dop.

De eivormige sporen van deze schimmel zijn kleurloos.

Nuttige medische eigenschappen

Deze paddenstoel is natuurlijk geen medicinale plant, maar brengt ook enkele voordelen voor het lichaam met zich mee.

1. Opgenomen stoffen hebben een duidelijk antibacterieel effect: ze remmen de ontwikkeling van bacteriën, met name stafylokokken en streptokokken. Als ik tijdens het verzamelen van paddestoelen mijn hand snij, dan zal het toegebrachte egelsap de infectie vertragen en de infectie verder ontwikkelen.
2. Verbetert de productie van hormonen. Aanbevolen voor mensen die betrokken zijn bij sport.
3. Ze hebben een stimulerend effect op het immuunsysteem.
4. Ze hebben een goed hypnotisch effect en zijn geschikt voor mensen die last hebben van in slaap vallen.
5. Helpt bloedvorming door het lichaam te stimuleren rode bloedcellen te maken. Als u regelmatig gerechten van deze paddenstoelen eet, kunt u de samenstelling van het bloed verbeteren.
6. Een positief effect op het werk van de longen, de werking van het zenuwstelsel, spijsverteringsorganen, reinigt het lichaam van onnodige verspilling.
7. Om de prestaties te herstellen, is het voldoende om gekookte ezhoviki twee keer per week te eten. In welke vorm dan ook.
8. Draag bij aan het verbeteren van de toon van het lichaam. In China is bijvoorbeeld een tinctuur van urchin populair, artsen raden aan deze in te nemen voor langdurige depressies.
9. Werkt goed op de huid, verbetert de conditie van de huid. Op basis van egels zalven worden gebruikt voor preventieve en therapeutische doeleinden. Ook worden deze zalven gebruikt om genezende, voedende en tonificerende maskers te maken.

Koken en koken

Ezhevik, ondanks zijn impopulariteit, smakelijke en voedzame paddenstoel. Het kan worden gebakken, gekookt, gestoofd, gezouten, gebeitst. Thrifty huisvrouwen worden gedroogd voor de winter slingers ezhovikov. Alles is gedaan, zoals bij andere paddenstoelen - het bosafval wordt verwijderd, de paddenstoelen worden gewassen en voorbereid, maar er zijn een paar nuances:

1. Het is noodzakelijk om de kleine spikes onder de motorkap te verwijderen.
2. Oudere champignons zijn beter om 20 minuten te koken - dan verdwijnt de bitterheid die ze bevatten en worden ze zelf zachter.

Feit! Bij elke temperatuurbehandeling behouden de paddenstoelen hun grootte en nemen niet af.

Contra

Bramen kunnen niet gegeten worden als:

1. Pancreatitis en schending van galafscheiding.
2. Als gastritis en maagzuur is toegenomen.
3. Wanneer de lever ziek is - cirrose, leverfalen.

Egels absorberen gemakkelijk schadelijke stoffen, dus het is beter om ze te verzamelen als er vertrouwen is in de schone omgeving.

Video: gele urchin (Hydnum-repandum)