Kozlyak - beschrijving, types, toxiciteit van de schimmel

Onder de geit wordt een schimmel verstaan ​​die voornamelijk groeit in bossen met naaldbomen. Meestal kunt u geschenken vinden in gematigde klimatologische regio's van Eurazië. Anders wordt deze paddestoel een lat genoemd. Wat het seizoen betreft waarin je naar de oogst kunt gaan, deze periode valt in de laatste zomermaand en duurt tot de eerste herfstmaand. In het artikel van vandaag zullen we alles bestuderen wat van invloed is op leden van het gezin.

beschrijving

1. Deze variëteit behoort tot de tubulaire schimmels, wordt beschouwd als een familie van boleten en een geslacht van olieachtig. De naam van deze instantie komt van het bijna vergelijkbare woord 'geit'. Als we echter de situatie van de kant van de wetenschap beschouwen, is dit een volledig verkeerd oordeel.
2. Aangezien de schimmel in kwestie wordt toegeschreven aan het geslacht van oliebollen, moet deze niet worden verward met de vliegwielen, waaronder de geit.Mede om die reden is het de moeite waard eraan te denken dat deze soorten anders zijn. De eerste paddestoelen zijn toegestaan ​​voor het eten, terwijl de tweede paddestoelen als voorwaardelijk eetbaar worden beschouwd.
3. Gedurende een lange periode van samenkomst hadden mensen een eigen indruk over de kinderen. Ze verzinnen nieuwe namen, waaronder Mohovnik, Mokhovik, Ivanchik, Mullein, Bolotovik, Mshornik en anderen.
4. Een grinder is een paddenstoel met een bolle hoed die in de loop van de tijd een platte omtrek krijgt met een heuvel in het midden. De diameter van het oppervlak is ongeveer 10 cm, het hangt allemaal af van het weer en het groeigebied.
5. De hoed is vlezig, glanzend als het buiten droog is. Als het regent of vochtig is, wordt de dop kleverig en olieachtig. De pigmentatie van de bovenkant van de paddenstoel varieert ook naargelang de groeiomstandigheden: het kan rood zijn met bruin, bruin met rood, bruin met geel en oker met roze.
6. De basis heeft het formaat van een cilinder, het been is vlezig, niet los, het is ongeveer 10 cm hoog, in het onderste deel kan het smaller worden en buigen. Wat de schaduw betreft, valt de basiskleur samen met de punt van de schimmel, maar een geelachtig pigment is te zien aan de onderkant van het been.
7. Gezien de buisvormige laag, is het logisch om te zeggen dat het voldoende op de hoed past en niet verdwijnt. Door te kleuren hangt het allemaal af van de rijpheid van de paddenstoel. Het is lichtgeel bij jonge exemplaren en donkerbruin - bij volwassen paddenstoelen.
8. Het vlees is verdicht in zijn structuur, bruin of geel van kleur. Als je het snijdt, is de roodheid niet erg intens. Het aroma is aangenaam, niet hard.

vegetatie

1. Champignons onderscheiden zich door hun eenvoud. Ze zijn te vinden in de Kaukasus, het Verre Oosten, de Oeral. Wordt ook gevonden in Siberië, Europese landen. Liever vochtige grond, leef in bossen met een gematigd klimaat. Doen zich voor op wetlands.
2. Door de aard van de groei van de vertegenwoordigers van de groep zijn vergelijkbaar met boletus. Ze verblijven in koloniën, maar na zware regenbuien kunnen ze tot grote groepen uitgroeien.
3. In de gepresenteerde verscheidenheid van grondstoffen verschijnen vaak wormen. Daarom wordt bij het verzamelen van dit aspect speciale aandacht besteed.

Waardevolle kwaliteiten

1. Deze paddenstoel is eetbaar. Allemaal vanwege het feit dat het een groot aantal waardevolle stoffen bevat.Dus, caroteen, ascorbinezuur, B-groep vitaminen, mineralen van verschillende categorieën, evenals aminozuren moeten worden onderscheiden.
2. Je moet niet per ongeluk geloven dat vanwege de kleine algemene kenmerken van deze paddenstoel er geen voordeel is. Wat de opname van Omega-zuren waard is. Ze zijn nodig voor het volledig functioneren van menselijke systemen en organen.
3. Met het verbruik van grondstoffen voor voedsel worden beschermende functies versterkt. Iemand wordt beter getolereerd door virusaanvallen, reizen en andere aspecten van een dergelijk plan. Dit wordt mogelijk gemaakt door de opname van vitamine C.
4. Paddenstoelen normaliseren de werking van het spijsverteringsstelsel. Ze worden in voedsel geconsumeerd om de toestand van de maag te normaliseren met gastritis en zweren. Het maakt ook grondstoffen vrij van slakken en vergiften, voorkomt constipatie, verbetert de opname van waardevolle stoffen.
5. De beschouwde exemplaren zijn caloriearme paddenstoelen. Ondanks dit kenmerkende kenmerk, elimineert het perfect het gevoel van honger. Als je zo'n product eet, loop je niet het risico van overeten. Alleen veilige koolhydraten worden ingenomen. Deze laatste worden niet omgezet in vet.
6. De unieke samenstelling van deze instantie stelt u in staat de darmen te verwijderen van slakken. Bovendien zijn alle metabole processen aanzienlijk versneld. Bovendien maakt de schimmel, wanneer deze systematisch wordt geconsumeerd, een hoogwaardige reiniging van bloedvaten van slechte cholesterol en toxische stoffen mogelijk.
7. Als gevolg hiervan loopt u niet het risico om plaques en bloedstolsels op de wanden van bloedvaten te vormen. Zo is het risico op het ontwikkelen van een hartaanval, reuma en atherosclerose aanzienlijk verminderd. Bovendien heeft de unieke samenstelling van het product antibacteriële en antimicrobiële effecten.

Contra

1. Het is de moeite waard om op te merken dat de specimens in kwestie vrijwel geen contra-indicaties hebben.
2. Het enige dat moet worden opgemerkt, is het niet aan te raden om paddenstoelen in het dieet op te nemen, als u problemen heeft met verminderde galafscheiding en pancreas.
3. Vergeet niet dat het voedsel geen overgroeide of oude exemplaren mag bevatten. Anders kunt u worden geconfronteerd met vergiftiging. Geef het product niet aan jonge kinderen.

voorbereiding

1. Ga door de paddenstoelen met behulp van klassieke technologie. Ontdoe u van beschadigde exemplaren en bladeren. Was de grondstoffen en laat een half uur in koud water weken. Dergelijke paddenstoelen kunnen zonder problemen gezouten, geroosterd, gepekeld en gedroogd worden.
2. Als je het fruit gaat drogen, moeten ze zorgvuldig worden geselecteerd en onderzocht. Hang de exemplaren in direct zonlicht. Bovendien kan een soortgelijk proces thuis worden herhaald. Verspreid de champignons op een bakplaat.
3. Droog ze elke dag gedurende 1 week van een half uur tot een uur in de oven. De temperatuur in de oven mag niet hoger zijn dan 70 graden. Houd er rekening mee dat de deur van de camera altijd open moet zijn. De lucht moet naar de paddenstoelen stromen, omdat deze een grote hoeveelheid vocht zullen afgeven.
4. Als je paddestoelen droogt, hoef je ze niet in stukken te snijden. Zodra de procedure is voltooid, kan het product door een vleesmolen in meel worden veranderd. Champignonpoeder maakt heerlijke sauzen, jus en puree.
5. Bedenk dat tijdens het drogen de paddestoelpulp donkerder wordt, als het product wordt verwerkt met andere thermische middelen, kan het paars worden.De betreffende specimens zijn erg lekker als je ze inpakt.

Gepresenteerde champignons hebben een unieke smaak en aroma. Een dergelijk product kan op verschillende manieren worden bereid. Bovendien is er, als onderdeel van dergelijke specimens, een enorme hoeveelheid bruikbare enzymen. Als u deze paddestoelen systematisch met mate eet, kunt u uw gezondheid aanzienlijk verbeteren. Vergeet niet over mogelijke contra-indicaties.

Video: geitenkind (Suillus bovinus)