Hoe de juiste avocado te kiezen: 5 manieren

Elk jaar is er een nieuw aantal avocadofans. In feite is het moeilijk om weerstand te bieden aan de olieachtige pulp met een nootachtige smaak. Maar tot nu toe weten maar weinig mensen hoe ze de juiste avocado moeten kiezen om geen geld te verspillen. Inderdaad, in onze winkels is deze exotische vrucht helemaal niet goedkoop. We lezen om niet te worden vergist.

Door hardheid

Sommige kameraden, na het lezen van belachelijk advies, eerst en vooral, bij het kiezen van avocado's, drukken ze op de schil. Wat is de kracht niet spaarzaam. Dus wat geeft het hen? Onrijpe avocado's zullen niet missen en de overrijpe kruipt gemakkelijk in hun handen. Sense zero. Nog meer schade. Omdat na dergelijke manipulaties de foetus na enkele uren begint te verslechteren. Eerst verschijnt een donkere vlek, en daar is het niet ver te rotten. Trouwens, een volledig onrijpe avocado kan gaan rotten.

En toch kun je het exotische op de hardheid kiezen.Je moet gewoon weten hoe je het correct moet doen. Druk zacht op de huid, duimpad. Tegelijkertijd moet de vrucht zelf stevig in de palm van je hand liggen. Je moet niet porren in de avocado-index, en zelfs wanneer het in het venster is. Dit kan slecht eindigen. Bijvoorbeeld gebroken armen of kaken. Je wordt door de verkoper gebroken als ze zien hoe je een delicate avocado behandelt. Volgens de resultaten van competent "onderzoek", kunt u de rijpheid van het fruit bepalen met een nauwkeurigheid tot 90%:

1. Schil strak, bijna onmogelijk om onder de vinger - avocado onrijp. Geschikt om te winkelen voor de toekomst. Vooral omdat het onder kameromstandigheden vrij snel rijpt.
2. De schil is zacht, onder de vinger voelde als verweekte boter, maar enigszins veerkrachtig - ideaal om meteen of de volgende dag te kopen en te eten.
3. De huid is erg zacht, komt niet terug, bijna pap wordt onder je vinger gevoeld - je moet weigeren om iets te kopen. Het fruit overwon, want voedsel is niet langer geschikt.

Zoals je ziet, is alles eenvoudig. En maak geen titaniuminspanningen en probeer de avocado recht in het venster te verpletteren.

Raad. Klik op het bovenste, smallere deel van het fruit. Dus minder waarschijnlijk de foetus te beschadigen.Ja, en de schade begint hier, dus je kunt het gemakkelijk vinden.

Door kloppen en gewicht

Neem de avocado in je hand. Het moet zwaar en dicht zijn. Overmatige zwaarte spreekt van het vervalproces dat al is begonnen. Een vrucht die te licht is, is voor 80% onvolgroeid. Als je eenmaal een fout hebt gemaakt met de keuze van avocado, leer je snel op gewicht om de geschatte rijpheid van het fruit te bepalen.

Nu over de klop. Het lijkt - dichte pulp, kleine omvang van de vrucht. Wel, wat kan er nog meer kloppen? Been! Immers, binnen elke avocado is er een bot. In de onvolgroeide is het nauw verbonden met de pulp, en in de overrijpe is het al in een pasteuze medium. Voor een ideale aankoop van avocado's moet het bot voorzichtig worden geschud met schudden. Het is genoeg om deze procedure bij het oor te doen en je zult begrijpen wat er op het spel staat.

Natuurlijk zal het geen duidelijk gerommel zijn. Maar je zult het kenmerkende gedempte geluid niet met wat dan ook verwarren. Probeer te onthouden en vergis je niet.

Volgens de kleur van de plaats onder de stengel

Sommige avocado's worden verkocht met een stuk van een tak of met een stengel. Als de verkoper het niet opmerkt, scheur dan voorzichtig deze onnodige "onderdelen" af en kijk naar de kleur van de pulp onder hen:

1. De plaats is helder, met een beige of witachtige tint - onrijpe avocado, je kunt kopen voor een toekomstig evenement of het thuis laten, rijpen in een papieren zak.
2. Plaats de kleuren van verschillende tinten groen, dichter bij de pistache, soms is er een druppel sap - de vrucht is volledig rijp en klaar om te eten.
3. De plaats van donkere tinten, bruin, bruin, dichter bij zwart - de vrucht heeft lang overrijp en is al begonnen te verslechteren. Dergelijke avocado's zijn niet goed voor voedsel.

Avocado selectie methode is alleen geschikt voor vers gebroken stengel. Voor die vruchten die zonder takken of stekken worden verkocht, is deze methode niet geschikt. Omdat de plek lang geleden langgerekt kan worden, en het vlees zal nog steeds behoorlijk zijn in termen van volwassenheid en smaak.

Op huidskleur

Over het algemeen raden we je niet aan om je te concentreren op deze methode om de rijpheid van avocado's te bepalen. Het feit is dat in ons land maar liefst drie soorten van deze vruchten worden verkocht. En elke variëteit heeft zijn eigen externe verschillen, alleen de kleur van de schil in verschillende stadia van rijpheid. We kunnen alleen maar zeggen:

1. De felgroene kleur van de schil duidt op een zekere mate van onvolgroeidheid van de avocado.
2. Donkergroene, zeer verzadigde schaduw duidt op een onmiddellijke aankoop van volledig gerijpt fruit.
3. Bruin, bijna bruin, vertelt hoe lang de avocado in deze wereld heeft geleefd. En zo'n overrijp fruit is niet langer geschikt om te eten.

De enige uitzondering is een verscheidenheid aan avocado met een donkere, bijna zwarte schil. Het is nooit fel groen of zelfs een groene tint. Maar je zult deze variëteit absoluut niet met wat dan ook verwarren, omdat de huid zelf erg nodulair is, met grote puistjes. Ze lijkt op krokodillenhuid. By the way, vandaar de andere naam van de exotische - alligator peer.

Per seizoen

Sommige bronnen raden aan om te focussen op de aankoopdatum. Stel dat sommige avocado-varianten pas in bepaalde maanden worden verkocht. Ik vraag me af hoe dit van invloed is op de mate van volwassenheid en de juiste keuze van fruit aan de tafel? Ja, niets.

Bovendien zijn avocado's nu het hele jaar door op onze ramen te vinden. Daarom is de oriëntatiepunt onjuist gekozen. Je kunt beter vertrouwen op je vingers, ogen en oren dan op de kalender. Bovendien zijn velen goed op de hoogte van de mogelijkheden van de moderne industrie en landbouw.Ze spuugden gewoon om te verkopen in december, avocado oogst in augustus en vice versa.

Raad. Probeer avocado's te kiezen met een puistige, donkere, dikke schil. Deze variëteit heeft een heel klein bot. Gladde vruchten met een lichtgroene kleur hebben een dunne schil, maar de stenen binnenkant heeft vaak enorme afmetingen. Als gevolg hiervan is de pulp erg klein.

Het is voor jou geen probleem om de juiste avocado te kiezen. Je kunt veilig in de winkel stampen voor deze buitengewone vrucht. Je kunt niet verkeerd zijn.

Video: hoe de perfecte avocado in de winkel te kiezen