Inhoud van het artikel
Ik vraag me af waarom de avocado rijp is en de mango rijp is? Zoals fruit beide. Maar de grote en machtige wordt soms zo'n jungle dat beroemde filologen hun hoofd vasthouden. Laten we niet zoals zij zijn en de eerste vraag verlaten. De agenda is een ander onderwerp. Hoe een mango kiezen?
Dit probleem is soms urgenter om de geslachten en eindes van vreemde woorden te verduidelijken. Er zijn verschillende belangrijke tekenen waardoor het voldoende is om eenvoudigweg de lekkerste en zoetste vrucht te bepalen.
Kleur is geen indicator
Ja, het kiezen van een mango, gericht op de kleur van de schil, wordt als absoluut nutteloos beschouwd. Want in de wereld zijn er meer dan 30 soorten mango, die worden gekweekt voor voedsel. Niet noodzakelijkerwijs is de kleur van de schil rood of oranje. Het kan roze, pruim, groen en zelfs bijna zwart zijn.
Daarom, als we naar de winkel of naar de markt komen voor een prachtig fruit in het buitenland, vergeten we helemaal niets van kleurassumpties. Hier zijn andere opties voor.
Raad. Als je tijdens een visuele inspectie verschillende donkere stippen op een mango vindt, zou dit je niet in verwarring moeten brengen. Alles valt binnen het normale bereik. Maar de krassen of gaten in de huid moeten ervoor zorgen dat je weigert zo'n vrucht te kopen. Het is een feit dat met een enorm gehalte aan fructose elke beschadiging de mango op de tweede dag aantast. Weet je in welk stadium van het transport de vrucht werd gekrast of doorboord?
Kies een mango in vorm en maat
Iedereen weet dat de meeste vruchten in vorm op een Amerikaans voetbalbal moeten lijken. Dit is correct. Maar er zijn variaties, van praktisch plat tot bijna bolvormig. Nu, als je een mollige mango ziet die op een bal lijkt, geef dan de voorkeur eraan.
Langwerpige en platte vruchten zijn een aanwijzing dat ze niet de benodigde massa hebben gekregen. En het is onwaarschijnlijk dat het zoet en sappig is.
De juiste mango kiezen ... door aanraking
Om niet verkeerd te worden en geen oneetbaar houten iets mee naar huis te nemen, raakt u gewoon elke vrucht aan die u lekker vindt.Gevoelens moeten zo zijn als wanneer je een perzik nam. Aangename fluweelzachte huid, maar gladder. Soms met duidelijke briljantie.
De tweede stap is om het gewicht van de mango in je handpalm te schatten. Een volle, zware vrucht is wat een rijpe vrucht zou moeten zijn. Nee, natuurlijk niet als een baksteen. Maar ja, weet je, grondig zwaar.
Het derde teken is elasticiteit. Houd de mango zachtjes op de palm en druk zachtjes op de huid met de vingers van dezelfde hand. Nee, je hoeft je wijsvinger niet met alle drugs te porren! Als de vrucht overrijp is, zal de hele stinkende gefermenteerde brij onder jouw druk op jou en anderen zijn.
Raad. De juiste rijpe mango moet heel klein zijn als je hem indrukt, en bijna meteen iets terugveren.
Als het vruchtvlees helemaal niet aan je inspanningen toegeeft, moet je zulke vruchten niet in je mand doen. Hij werd opgelicht op een plantage die nog erg onvolwassen was. En zonder speciale voorwaarden is het onwaarschijnlijk dat het heerlijk wordt met een wonderlijke geur. Dit is geen banaan, die wordt gezaaid van een appel in de buurt of op kamertemperatuur. Overzeese wispelturigen hebben speciale factoren nodig voor rijping. Nou ja, of de mogelijkheid om de boom te bereiken.
Het andere uiterste is een slappe huid, die zich vanuit bijna een enkele aanraking verspreidt. Deuk op de pulp komt niet alleen niet terug, maar streeft ernaar zichzelf te verspreiden. Zo'n mango is al overrijp. Als hij geen tijd had om te gisten, is het nog steeds onmogelijk om van hem te genieten. Het proeft als een pompoen: los, onduidelijk, zonder indrukken.
Raad. Nooit aarzelen. De mango aanraken, voelen, inspecteren. En luister niet naar de garanties van verkopers. Geloof alleen jezelf. Immers, niet elke dag koop je zo'n fruit. Dus waarom je geld verspillen?
Een mango kiezen - 100% methode
Natuurlijk worden alle tekens gemakkelijk onthouden en begrepen. Maar geen van deze geeft een volledige garantie dat u nog steeds voor fruit van hoge kwaliteit kiest. Er is echter een methode die altijd werkt. Nog steeds geen misfire. Gecontroleerd door talrijke beoordelingen. Op deze manier kun je mango's per geur kiezen. Het is alleen nodig om het fruit te nemen en het aan de stengel te ruiken. Er zijn slechts drie opties voor het ontwikkelen van evenementen:
- Mango is overrijp. De geur is zwak, geeft meer chemische smaak. Er zijn lichte tonen van ananas met een subtiele vermenging van zoetheid.Om het te voelen, moet je je neus praktisch in de huid steken.
- Mango overrijp. De geur is erg scherp, met een sterke zure subtoon. Meestal de tonen van gisting, azijn met een duidelijke manifestatie van alcoholaroma. Het ruikt van verre, sterk en onaangenaam.
- Mango perfecte rijpheid. De geur is voelbaar, maar niet scherp. Een mengeling van tonen van ananas, meloen, perzik, dennenhars en worteltop. Sommige soorten ruiken terpentijn, maar niet smerig. De zoetheid van het aroma is duidelijk voelbaar, waardoor je meteen een stuk fruit wilt bijten.
Hier is de beschrijving van het derde item dat u moet navigeren. Zelfs als je nooit de geur van de juiste mango kende, verzekeren we je: nadat je het tenminste één keer hebt gevoeld, zul je onmiddellijk begrijpen wat er werd gezegd.
Ervaren mensen zeggen dat de "geur" -methode voor fruitselectie het meest betrouwbaar is. Daarna kun je veilig de andere tekenen van rijpheid van de buitenlandse gast wegvegen.
Door pulp
Dat is wanneer je naar India, Mexico, Thailand, Spanje, Pakistan gaat - dan geeft de verkoper je zoveel mango's als je wilt, gewoon om je te plezieren. In alle andere gevallen kunt u de toestand van de mangopulp pas na aankoop beoordelen. Daarom is deze bepalingsmethode niet geschikt om te selecteren.
Hoe een mango kiezen? We ontdekten dat dit het beste door geur kan worden gedaan. Laat je reukvermogen je nooit misleiden, om altijd te smullen van de meest magische vruchten van perfecte rijpheid.
Video: hoe kies je een sappig mangofruit in de winkel?
Verzenden