Hoe bewaar je eten in de koelkast?

Als gevolg van overtreding van de voorwaarden en temperatuuromstandigheden, zijn veel huisvrouwen gedwongen om een ​​deel van de producten kwijt te raken tijdens de audit. Om ervoor te zorgen dat de componenten alle gunstige eigenschappen behouden en zo smakelijk mogelijk blijven, is het noodzakelijk om voldoende kennis te hebben over hun inhoud in de schappen. We kunnen geen twijfelachtige uitgaven toestaan, die later naar de prullenbak worden verplaatst. Overweeg de basisaspecten, we selecteren het belangrijkste.

Regel nummer 1. Regelmatig auditen

1. Met regelmatige tussenpozen is het noodzakelijk om de koelkast met overtollige producten te reinigen.De aanbeveling dwingt je niet om de helft van de inhoud kwijt te raken, het is voldoende om de beschadigde exemplaren uit te sluiten. De essentie van deze regel is om bedorven producten weg te gooien die op tijd een onaangename geur afgeven.
2. Door een tijdige audit uit te voeren, wordt u ontdaan van beschimmelde producten, waardoor de ruimte voor ander voedsel wordt vergroot. Bovendien maakt een vergelijkbare beweging het eenvoudiger om overschotten te beheren.
3. Weinig mensen weten dat hoe meer voedsel in de koelkast staat, hoe sterker het huishoudelijke apparaat elektriciteit verbruikt. U bespaart geld op hulpprogramma's.
4. Als u door wilt gaan met de audit, verwijdert u alle producten op de keukentafel. Als er bederfelijke items zijn, verplaats ze dan naar de kou op het balkon of in de tweede koelkast.
5. Voer een audit uit en evalueer de geschiktheid van elk onderdeel. Controleer de houdbaarheid en houdbaarheid van producten met een label. Het is belangrijk op te merken dat managers in supermarkten het lef hebben om de datums te onderbreken, waardoor de houdbaarheid met 5-7 dagen wordt verkort.
6. Om deze reden wordt het niet alleen aanbevolen om op de afgedrukte nummers te bouwen, maar ook om een ​​visuele inspectie uit te voeren.Ruik ook melk en andere producten die op een vergelijkbare manier van de lijst met goed voedsel kunnen worden uitgesloten.
7. Als u merkt dat de houdbaarheidsdatum niet wordt overschreden, maar de producten een onaangename geur afgeven, stuurt u deze naar de prullenbak. Hetzelfde geldt voor de kleur, de aanwezigheid van schimmels, enz.
8. Er zijn vaak gevallen waarin vervaldatums juist worden geschonden, maar de producten zijn vers genoeg en ruiken goed. In dergelijke situaties is het toegestaan ​​om de vervallen goederen nog een dag achter te laten (op eigen risico).
9. Als producten zijn vervallen met 2-4 dagen, gooi ze dan zonder aarzeling weg. Anders bestaat het risico dat u uzelf en andere familieleden vergiftigt. Kook ook niet op basis van deze bestanddelen van voedsel voor huisdieren.
10. Probeer je aan de volgende regel te houden: eet eerst bederfelijke voedingsmiddelen, voeg ze toe aan gerechten met de hoofdcomponenten.
11. Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan kant-en-klaarmaaltijden, waardoor ze nuttige eigenschappen behouden. Je kunt zelfs soep en borsjt naar de vriezer sturen, na het opwarmen veranderen de smaakkwaliteiten niet.

Regel nummer 2. Gebruik de koelkast op de juiste manier

De handleiding van de fabrikant vermeldt duidelijk de aanbevelingen van de fabrikant met betrekking tot de opslag van bepaalde producten. Het is belangrijk om alles tot in het kleinste detail te observeren, anders zal het huishoudelijke apparaat snel onbruikbaar worden.

1. Alle fabrikanten zeggen met één stem dat het verboden is warme gerechten (gewoon gaar) in de ovenruimte van de koelkast te bewaren. Voordat u ze naar binnen stuurt, moet u het voedsel op natuurlijke wijze tot kamertemperatuur laten afkoelen.
2. Om temperatuurschommelingen, vochtverlies en algemene oververhitting van het huishoudelijke apparaat te voorkomen, wordt het aanbevolen om de deur van de koelkast goed te sluiten. Inspecteer afdichtingen regelmatig op defecten en vervang ze indien nodig door nieuwe.
3. Zelfs als u de eigenaar bent van een koelkast met het systeem "No Frost" (hoeft niet te worden ontdooid), moet u hem toch ontdooien. Natuurlijk wordt de procedure minder vaak uitgevoerd (1 keer in 10-12 maanden), maar deze vindt wel plaats.
4. Fabrikanten raden aan gekerfde groenten en fruit in een speciale container op te slaan of ze in te wikkelen met voedselfolie. Als je wat watermeloen, meloen, een tomaat of een komkommer niet hebt gegeten, wikkel het residu dan in plastic.Anders zullen de vermelde producten bij afkoeling condensaat afgeven, wat de interne componenten van het apparaat zal beïnvloeden.
5. Het advies van de fabrikant omvat de bovengenoemde herziening. Het moet 1 keer in 5-7 dagen worden uitgevoerd, het hangt allemaal af van het volume van de koelkast. Voer tijdens de audit hygiënisch schoon, veeg alle planken, laden, afdichtingen en kleine onderdelen af ​​met een soda-oplossing.

Regel nummer 3. Kies een geschikte container voor opslag van voedsel.

Als het gaat om voedselopslag vragen veel huisvrouwen zich af: "Wat zijn de producten die moeten worden bewaard?", En dat is niet verrassend. Winkels staan ​​vol met verschillende containers, vacuümzakken, blikjes, enz.

1. Dankzij de juiste verpakking behoudt het voedsel zijn smaak en smaak nog lang. De geur van nabijgelegen gerechten zal niet verstrengelen en in de holte van de "buurman" terechtkomen. Het is bekend dat veel producten de onplezierige eigenschap van bleken hebben. De container of verpakking staat dit niet toe, met behoud van het oorspronkelijke uiterlijk.
2. Bij aankomst van de hypermarkt, pak alle producten, leg ze op tafel. Verwijder plastic zakken die bedoeld zijn voor transport, niet opslag.Gebruik schone voedselzakken om er groenten en fruit in te doen. Zet de rest van de ingrediënten in een nieuw pakket.
3. Aankoop plastic voedselcontainers die speciaal zijn ontworpen voor opslag van voedsel. Volgens hen is het noodzakelijk om de afgewerkte salades, kaas, boter en bessen te sorteren. Veel huisvrouwen geven er ook de voorkeur aan om deze dozen te gebruiken om groenten en fruit te bevriezen.
4. Gebruik folie of bakpapier (perkament, voedsel) voor de opslag van worst, worst, gerookt vlees en andere dingen. Dit type verpakking zal de vorming van kleverige witachtige plaque voorkomen. Kaas- of worstschijven, boter, kant-en-klare hoofdgerechten en bijgerechten zijn op dezelfde manier verpakt.
5. Er is nog een andere optie om voedsel in glaswerk op te slaan, het is geschikt voor bijna alle producten. Koop zo mogelijk mooie blikjes en flessen met hermetische sluitingen bij IKEA. Giet er zuivelproducten in na het openen van de originele verpakking.
6. Er zijn ook speciale glazen containers, ze zijn geschikt voor het bewaren van open blikwaren, boter, kaas, kwark, klaar voor- en tweede gangen, salades, desserts.In de originele verpakking kunnen kip / kwarteleitjes (rauw), zure room, geraffineerde plantaardige olie zitten.

Regel nummer 4. Houd rekening met de opslagtijd.

Niet elk product specificeert de houdbaarheid, om deze reden zijn veel huisvrouwen verloren in vermoeden. Als u een boodschappenlijstje wilt maken en de voorraad wilt controleren, moet u de toegestane duur van de blootstelling van een ingrediënt kennen.

1. De algemeen aanvaarde opslagnormen variëren afhankelijk van het vetgehalte van de samenstelling. Een open ketchup kan bijvoorbeeld niet langer dan 10 dagen worden bewaard, na deze periode begint het toxines vrij te geven. Tegelijkertijd wordt vette mayonaise gedurende een maand in geopende toestand bewaard.
2. Worsten, gerookt vlees en ham beginnen binnen een week te verslechteren. Rauw vlees wordt niet langer dan 4 dagen bewaard, klaar gehakt - ongeveer twee dagen. Vis, wat het ook is, heeft een beperkte periode van 2 dagen, kwartel en kippeneieren 6 dagen, gekookt vlees 3 dagen.
3. De lange opslagtijd voor harde kazen is 20 dagen. Wanneer witte plaque verschijnt, volstaat het om de neoplasmata af te snijden. Boter is ongeveer een maand oud, verse groenten en fruit - 21 dagen, gecondenseerde melk, melk en kefir - 6 dagen.
4. Bessen kunnen niet langer dan 5 dagen worden bewaard, peterselie, dille en andere groenten - 3 dagen.Deze producten kunnen worden ingevroren tot maximaal zes maanden. Vrijwel alle bessen, vruchten en groenten zijn bevroren behalve waterige variëteiten (tomaat, radijs, komkommer, aardappelen, watermeloen, enz.).

Regel nummer 5. Blijf bij de temperatuur

Elk compartiment van de koelkast heeft een bepaald temperatuurregime, er moet rekening mee worden gehouden. Om te bepalen in welke mate het voedsel de gunstige eigenschappen behoudt, houdt u zich aan de geschatte markeringen.

1. Groenten en fruit worden bewaard op 4 graden boven nul, terwijl zoetwaren en bakkerijproducten zonder room hun smaak behouden op +3. Kaas, worstjes, gerookt vlees wordt op een temperatuur van +2 graden gehouden.
2. Als we het hebben over eieren, zure room, melk, kwark, vlees en sauzen, moeten ze worden bewaard op een niveau van 1 graad boven nul. De vis wordt opgeslagen bij nul temperatuur, klaar eerste en tweede gerechten - op +2.

Regel nummer 6. Verspreid producten naar de juiste schappen.

Elke plank van de koelkast heeft zijn eigen temperatuurregime, daarom is het noodzakelijk om producten met deze functie in gedachten te verdelen.

1. Worst en kaas snijden, ham, gelei, opgeslagen op de bovenste plankgebakje met vla. Ook hier kun je rauw vlees en vis zetten en ze naar de verste muur verplaatsen.
2. Op de middelste en onderste planken kunt u de eerste gerechten, gestoofde groenten en vlees, wijn (rood, wit) zetten. Groenten en fruit worden helemaal onderaan in plastic dozen bewaard. Tegelijkertijd moeten ze in pakketten worden verpakt.
3. De deur van de koelkast heeft geen stabiele temperatuur, dus u kunt sauzen, boter en plantaardige oliën, ingeblikt voedsel, verpakte dranken, ingeblikt voedsel, marinade bewaren.

Welke voedingsmiddelen moeten niet in de koelkast worden bewaard

1. De koelkast wordt niet beschouwd als een wondermiddel voor allerlei soorten producten, veel componenten worden perfect bewaard bij kamertemperatuur. Deze omvatten verstopte zelfgemaakte augurken, jam, ingeblikte goederen, snoep en chocolade.
2. Plaats geen citrusvruchten in de kou. Citroenen, sinaasappels en grapefruits verslechteren snel, bananen zwart.
3. Bij kamertemperatuur is het de moeite waard om aardappelen, uien en knoflook, pompoen, granaatappels en persimmon, tomaten, aubergines en courgettes te bewaren.
4. Sommige soorten huisfruit mogen ook niet worden blootgesteld aan kou. Van hen zullen we appels, peren, druiven, perziken selecteren.
5. Olijfolie, honing, chili pepersausen, brood worden niet bewaard in de koelkast (bevries het zo veel mogelijk).

Een goede opslag van voedsel in de koelkast zorgt ervoor dat u maximaal van voedsel kunt profiteren en het gezinsbudget kunt besparen. Voer regelmatig controles uit, laat bedorven ingrediënten uit. Gebruik het apparaat correct, selecteer de juiste container voor elk type product. Houd rekening met het temperatuurregime, zorg voor voedselcontainers.

Video: regels voor het bewaren van voedsel in de koelkast