Koolsoep koken met pasta

Melksoepen zijn erg in trek bij kinderen, maar volwassenen eten ze ook graag. Het draait allemaal om de verteerbaarheid van het gerecht, de voedingswaarde, het gemak van de bereiding. Een van de soorten soepen is het eerste gerecht op melk met pasta. Afhankelijk van het gewenste resultaat, kunt u andere ingrediënten toevoegen. Laten we eens kijken naar de basisrecepten voor melksoep.

Klassieke receptenmelksoep

• melk - 1 l.
• vermicelli - 180 gr.
• rozijn pitloos - 25 gr.
• gedroogde abrikozen - 25 gr.
• boter - 25 gr.
• zout - een snuifje
• honing - 10 gr.

1. Maak eerst een buste van rozijnen met gedroogde abrikozen. Was daarna het gedroogde fruit, laat het 30 minuten in kokend water weken. Giet na een bepaalde periode de vloeistof af, droog de gedroogde abrikozen en rozijnen op een handdoek.
2. Plet gedroogd fruit in willekeurige volgorde, indien gewenst kunnen rozijnen geheel worden achtergelaten.
3. Giet melk in de pan volgens het recept, wacht tot het kookt. Aan het begin van het koken, stuur de vermicelli naar binnen, reduceer de ring tot gemiddeld vermogen.
4. Kook en roer de pasta constant. Voeg na 3 minuten gedroogde abrikozen met rozijnen toe, blijf kwijnen.
5. Duur van het koken in het algemeen - 8-10 minuten, te oordelen naar de bereidheid van de noedels. Serveer met een stuk boter, zout en honing (optioneel).

Melksoep met pompoen en kaneel

• melk - 270 ml.
• pompoenpulp (bevrijd van zaden) - 0,6 kg.
• vermicelli of pasta - 120 gr.
• boter - 45 gr.
• kaneel - 2 snuifjes

1. Pompoenpulp moet van tevoren worden bereid. Om dit te doen, los het van de vezels en schil, hak het in stukjes van ongeveer 2 * 2 cm. Meng het met 0,5 liter. gezuiverd water, stuur de pan naar de kachel.
2. Wanneer de pompoenblokjes koken, laat de brander dan zakken tussen het midden en het minimum. Kook tot het ongeveer 10 minuten gaar is. Veeg de zachte pompoen na een bepaalde periode door een fijnkorrelige zeef en zet opzij.
3. Giet water in een andere pan, voeg zout toe, wacht tot het kookt. Stuur in pasta of vermicelli, afhankelijk van wat er bij de hand is. Kook, onder voortdurend roeren.
4. Draai de vermicelli in een vergiet, spoel af met water uit de ketel en laat uitlekken. Neem een ​​nieuwe pan, giet de melk erin en voeg de pompoen aardappelpuree toe. Stuur de compositie om te vuren.
5. Wanneer de melk begint te koken, stuur de pasta dan naar binnen. Voeg naar jouw smaak zout toe, voeg kaneel toe, voeg desgewenst suiker of honing toe.
6. Stel de minimumbrand in, kook 2 minuten, breng niet tot een sterk kookpunt. Zet dan het vuur uit en laat het gerecht een derde van het hele uur staan. Serveer, gekruid met een boterham.

Melk-wrongel soep

• vermicelli - 110-120 g.
• zachte kaas of dikke kwark - 0,1 kg.
• Melk - 900 ml.
• boter - 40 g.
• kaneel - een snuifje
• honing - naar smaak

1. Zout de melk in een pan, stuur om te koken op het fornuis. Tomit voor het verschijnen van de eerste bubbels, gooi dan de noedels. Roer de inhoud van de schaal, sudder gedurende 8 minuten op matig vuur.
2. Afhankelijk van wat u gebruikt, kaas of kwark, moet u het ingrediënt in de pan met melk en gekookte noedels toevoegen.Zachte kaas moet in blokjes gesneden worden (als het bijvoorbeeld "feta" is).
3. Voer een snufje kaneel in, mix en dek af. Verwacht een kwartier. Giet in geportioneerde kommen, serveer met boter en honing.

Melksoep met champignons

• middelgrote aardappelen - 4 stuks.
• melk - 2,2 l.
• gedroogde witte champignons - 150 gr.
• wortelen - 1 st.
• vermicelli - 75 gr.
• ui - 1 st.
• room - 240 ml.
• verse groente naar smaak

1. Giet de melk in de geëmailleerde pan en stuur deze naar de kachel. Wacht tot de compositie kookt. Voeg daarna blokjes geprepareerde aardappelen toe aan de hete vloeistof. Kook de wortelgroente tot de helft klaar.
2. Voeg kruiden en specerijen toe naar uw smaak. Tijdens het koken moeten de paddestoelen 20 minuten in het water liggen om te laten weken. Stuur daarna het onderdeel naar de zuivelbasis.
3. Ga door met het kwellen van de producten op middelgrote stroombranders. Parallel hakken uien en wortels. Bak de groenten in boter. Roer de soep erdoor. Verminder de vlam tot een minimum, wegkwijnen gedurende ongeveer 7 minuten.
4. Aan het einde van de procedure moet je de vermicelli binnengaan. Enkele minuten voordat de gerechten klaar zijn, giet je de room in en voeg je verse groenten toe.Het is verboden om de soep te koken na het toevoegen van een vet product. Het gerecht moet een tijdje worden gestoofd.

Melksoep in het slowcooker

• kristalsuiker - 45 gr.
• vermicelli - 100 gr.
• boter - 20 gr.
• melk - 450 ml.

1. Giet de melk in de multikom. Breng de compositie aan de kook in elke handige modus. Voer daarna de resterende componenten in en meng goed.
2. Stel het programma in op "Stomen" en wacht op het koken. De procedure duurt ongeveer 10-12 minuten. Als het programma is voltooid, roert u de soep opnieuw.

Eiwit Soep

• Ei noedels - 140gr.
• melk - 950 ml.
• zout - 12 gr.
• kippeneieren - 2 stks.
• boter - 25 gr.
• suiker - 35 gr.

1. Stuur de melk naar de kachel en wacht tot hij kookt. Meng het zout en de suiker erdoor. Roer de ingrediënten erdoor en voeg de noedels toe.
2. Klop de eieren in de kom met een garde. Stuur de bouillon erbij en blijf niet roeren. Kook tot 3 minuten klaar. Serveer de soep met boter.

Melksoep met groenten

• gefilterd water - 230 ml.
• melk - 240 ml.
• courgette - 50 gr.
• ui - 1 st.
• raap - 25 gr.
• vermicelli - 120 gr.
• aardappelen - 3 stuks.
• zout - naar smaak
• boter - 30 gr.

1. Was en bereid de groenten goed.Snijd de rapen in stukken van willekeurige vorm. Verwijder de schil van de courgette en verwijder de zaden, snijd ze in blokjes. Doe hetzelfde met aardappelen en uien.
2. Smelt boter in een pan met dikke bodem. Stuur de groenten naar de container voor eenvoudig braden. Nadat de producten een gouden korst hebben, giet je de melk erbij. Wacht tot de compositie kookt. Courgette moet worden toegevoegd na de vloeibare zaurlit.
3. Zout de soep en roer grondig. Tom het gerecht op het minimale vermogen van de brander totdat de groenten volledig gaar zijn. Voeg 5 minuten voor het einde de pasta toe en roer de ingrediënten opnieuw. Doe het vuur uit, houd de soep 10 minuten vast.

Chicken Milk Soup

• tarwemeel - 15 gr.
• melk - 170 gr.
• kippenborst - 160 gr.
• boter - in feite
• vermicelli - 80 gr.

1. Bereid kippenfilet met behulp van klassieke technologie en stuur aan de kook in gewoon water. Zodra de samenstelling kookt, zou de procedure niet meer dan een kwartier duren. Verwijder de filet, fijn hakken na afkoeling.
2. Zeef de bouillon en giet opnieuw in de pan. Voeg na het koken vermicelli en gehakt toe. Wacht tot het kookt.Parallel combineer de melk met tarwebloem. De compositie mag geen knobbeltjes zijn.
3. Giet het bereide mengsel voorzichtig in de bouillon met de producten en roer constant de componenten. Laat de soep na het koken nog 3 minuten koken. Het gerecht moet met boter worden geserveerd.

Melksoep met aardappelen

• drinkwater - 0,5 l.
• vetrijke melk (van 3,2%) - 1 l.
• vermicelli - 60 gr.
• wortelen - 1 st.
• aardappelen - 3 knollen
• verse dille - 10 gr.
• versgemalen peper - snuifje
• 1 teentjes knoflook
• boter - in feite

1. Bereid alle ingrediënten voor. Wortelen moeten vooraf worden geschild, gewassen en vervolgens op een rasp met grote gaten worden gewreven. Aardappelen wassen ook, verwijder de schil.
2. Wrijf nu de aardappelen, verplaats de hele inhoud naar 3 lagen gaas en knijp het sap uit. Laat de geraspte groente zelf, meng het met de wortel en stuur het naar het kokende water in de hoeveelheid van het recept.
3. Bestrooi de schotel licht en kook tot ze gaar is. Als het water van slechte kwaliteit is, zal de melk bij toevoeging worden ingekort. Gebruik daarom alleen gekochte vloeistof.
4. Voer de melk in het water in met groenten, wacht tot je opnieuw kookt.Verminder vervolgens het vermogen tot een gemiddelde, voeg vermicelli toe en begin onmiddellijk te roeren om vastzitten te voorkomen.
5. Let op de tijd, de vermicelli koken 7 minuten na het koken. Stuur nu naar de rest van de inhoud gehakte, gewassen dille, knoflook, peper en boter door de pers. Schakel de kachel uit, serveer na 10 minuten infusie.

Praktische aanbevelingen

1. Bij het koken van soep, is het helemaal niet nodig om alleen vermicelli te gebruiken, "Spider Web" is een geweldig alternatief. Er moet aan worden herinnerd dat deze grondstof veel sneller wordt bereid.
2. Gebruik geen zelfgemaakte melk om soep te koken. Vanwege het hoge vetgehalte bestaat het risico op verbranding. Crème kan aan het einde van het koken worden gemengd.
3. Om een ​​caloriearm product te bereiden, wordt aangeraden om melk met water te mengen. Als gevolg hiervan past de soep in het menu van afvallen.
4. Als je toch besluit de soep in de dorpsmelk te koken, moet je een pan met dikke bodem gebruiken. De procedure moet uitsluitend op laag vuur worden uitgevoerd.
5. Bij het toevoegen van aardappelen aan de soep,Wortel wordt aanbevolen om in blokjes te hakken en van tevoren te koken tot het half klaar is. Anders kan de soep worden gemaakt met rauwe groenten.

Melksoep met noedels wordt meestal bereid volgens het traditionele recept met de toevoeging van gedroogde abrikozen en rozijnen. Maar als u wilt, kunt u deze ingrediënten verwijderen. We raden ook aan om recepten te overwegen met de toevoeging van kip, aardappelen, pompoenpulp. Voel je vrij om te experimenteren en iets nieuws bij te dragen.

Video: melksoep Recept