Paardebloemhoning maken: 7 recepten

Niet alle mensen zijn zich bewust van de voordelen van paardebloemen, maar tevergeefs. Het onkruid bevat een grote hoeveelheid vitamines, die door veel gecultiveerde planten worden benijd. Paardebloemhoning wordt beschouwd als een genezend product. Het helpt toxines en zouten uit het lichaam verwijderen, reinigt de nieren en de galblaas. De samenstelling is een uitstekend hulpmiddel voor het verhogen van de immuniteit en het voorkomen van verkoudheid. Jam helpt ook om eetlust op te bouwen en de bloeddruk te herstellen.

Nuttige eigenschappen van paardenbloemhoning

1. Regelmatig honing drinken heeft een goed effect op de menselijke gezondheid.Het product verbetert de werking van de lever, spijsverteringsorganen, galblaas en voorkomt ook verkoudheid. Neem de samenstelling binnen 3-4 keer per dag, een theelepel, combineer het met melk of thee.
2. Indien gewenst, suiker volledig vervangen door honing, moet het worden gebruikt met toast, pannenkoeken en verschillende soorten gebak. Paardebloemhoning heeft pijnstillende, laxerende en antimicrobiële effecten.
3. Vanwege de gunstige eigenschappen ervan, kan honing goed worden gecombineerd met hoest, griep, keelpijn en andere acute luchtweginfecties. Ook reinigt het product het bloed en verbetert de bloedsomloop, verjongt het lichaam, verlicht pijn in de nieren, lever, maag, verbetert de stofwisseling. Het bereiden van dit vitaminecomplex is eenvoudig en goedkoop.

Voorbereidende activiteiten

1. Allereerst, om paardenbloemen te verzamelen moet je de periode van hun optimale bloei kiezen. Een geschikte tijd voor deze operatie wordt beschouwd als middag, op dit moment openen de bloemen zich maximaal en bevatten ze de meeste nectar.
2. Probeer een open plek te kiezen om bloemen weg te halen uit vervuilde snelwegen en stoffige wegen. De beste plaats is in de buurt van rivieren en meren.Kortom, in open ruimtes waar geen doorgang voor voertuigen is.
3. Denk aan de factor dat er de dag vóór de geplande bloempluk geen regen zou moeten zijn. Dit aspect is belangrijk, zodat een voldoende hoeveelheid nectar wordt geaccumuleerd op paardenbloemen. Gebruik voor de verwerking alleen gele bloemen zonder kelkblaadjes.
4. Er is een controversiële vraag over hoe intensief je de bloemen moet wassen. De procedure wordt uitgevoerd onder matige druk van stromend water op een zodanige manier dat er kleine insecten overblijven, maar nectar blijft behouden.

Dandelion Honey: een klassiek recept

• paardenbloem bloem - 0,5 kg.
• kristalsuiker - 900 gr.
• gefilterd water - in feite

1. Leg de gedroogde manden met paardebloemen in lagen in een glazen bak, strooi ze strak met suiker tussen de rijen. Giet in water en bereik de randen van de pot.
2. Sluit de container goed met de afdekkingen en plaats hem in de zon. Dit is gedaan om ervoor te zorgen dat het product begon te gisten. Na 13-14 dagen, verdeel de zoete nectar. Giet in containers, plaats in de koelkast.

Paardebloem en citroenhoning

• gefilterd water - 500 ml.
• gele paardebloembloem - 320 gr.
• citroen - 1 st.
• kristalsuiker - 900 gr.

1. Spreid de paardebloembladeren op de krant uit en laat het lichtjes drogen. Neem een ​​kleine metalen bak, plaats de plant erin.
2. Giet 250 ml in. water en zet op de brander. Breng aan de kook, stoof gedurende 4 minuten. Haal van het vuur en voeg geschilde, gehakte citroen toe.
3. Reinig de bouillon op een koele plaats voor een dag. Neem een ​​andere pan, voeg suiker toe en voeg resterend water toe, breng de massa homogeen op matig vuur.
4. Zeef het afkooksel met gaas en vergiet. Giet in siroop en meng. Zet op laag vuur, kook gedurende 30 minuten. Steriliseer glazen verpakkingen en giet vers gezette honing.

Geurige paardebloemhoning

• gefilterd water - 0,5 l.
• Paardebloem bloemen - 450 gr.
• suikerzand - 1,3 kg.
• citroen - ½ stuks.
• aalbesbladeren - 5 gr.
• kersenbladeren - 6 gr.
• muntblaadjes - 4 gr.
• Anjer - 4 knoppen

1. Voeg zand toe aan de glazuurpan en voeg suiker toe. Zet op middelhoog vuur, breng de massa in een uniforme staat.
2. Giet de paardebloembloemen in de gekookte stroop, kook op laag vuur gedurende ongeveer 25 minuten. Pers citroensap.
3. 5 minuten voor de bereiding plaats je de knoppen van anjers, voeg de resterende kruiden toe. Zeef de gekookte nectar door kaasdoek. Giet in een glazen pot en bewaar op een koele plaats.

Een snel recept voor paardenbloemhoning

• paardenbloem (bloeiwijze) - 350 gr.
• gefilterd water - 500 ml.
• kristalsuiker - 1 kg.

1. Neem een ​​kleine metalen pot, voeg paardebloemen toe en bedek met water. Zet op middelhoog vuur, kook gedurende 3 minuten.
2. Zeef de vloeistof met gaas. Knijp in de bloemen als ze volledig afkoelen. Giet suiker in een schone pan, giet de resulterende oplossing.
3. Breng de compositie aan de kook, laat 7-10 minuten sudderen. Giet siroop in gesteriliseerde potten en sluit af met papier. Bewaar in de koelkast, kelder of kelder. Laat het product indien gewenst op kamertemperatuur komen.

"Koude" honing op basis van paardenbloemen

• Paardebloem bloemen - 1 kg.
• kristalsuiker - 1,7 kg.

1. Geef de paardebloembloemen door de vleesmolen. Voeg suiker toe, meng goed. Laat de massa infunderen en verkrijg uniformiteit. Roer de samenstelling periodiek gedurende 4 dagen.
2. Schenk de honing na de toegewezen tijd in gesteriliseerde potten.Maak de hals van de container stevig vast met polyethyleen. Laat de potten 12 dagen ondersteboven op een koele plaats staan. Na de infusie het vastgelopen papier sluiten en de rubberen band stevig vastzetten. Bewaren in de koelkast.

Honing van citrusvruchten en paardebloemen

• citroen - 2 stuks.
• oranje - 4 stuks.
• kristalsuiker - 1,5 kg.
• open paardebloembloemen - 500 gr.
• gefilterd water - 3 liter.

1. Was de sinaasappels en snijd de stukjes, stuur de plakjes in een metalen pan met paardebloemen, bedek ze met drinkwater. Zet op de brander, kook gedurende 1 uur op matig vuur (zonder deksel).
2. Zeef de bouillon door gaas, laat het een dag staan. Voeg suiker toe, voeg sap van geperste citroen toe. Zet de pot op het vuur en laat nog een uur sudderen.
3. Jam krijgt een aangenaam aroma en wordt donker en transparant. Giet het over gesteriliseerde potten en rol het op.

Paardebloem siroop

• Paardebloem bloemen - 475 g.
• kristalsuiker - 900-950 gr.
• gefilterd water - in feite

1. Neem de gele bloemblaadjes van een paardenbloem, doe dit in een glazen container van drie liter, zodat de bloemen worden afgewisseld met suiker in een verhouding van 1: 2 (voor 1 portie paardenbloem zijn er 2 porties zand). Het is belangrijk om te onthouden dat de laatste laag suiker zou moeten zijn.
2. Druk op de compound met je hand, voeg meer water toe.In het eerste geval wikkel je de hals van de pot met gaas en plaats je deze gedurende 3 maanden op een donkere koele plaats. Controleer de inhoud regelmatig op schimmel.
3. Sluit in het tweede geval de container met een deksel en plaats deze in direct zonlicht. Na 2 weken, stroop de siroop, giet in een schone container. Zet in de koelkast. Ongeacht de gekozen methode van infusie behoudt paardenbloemsiroop alle nuttige eigenschappen.

Contra-indicaties voor het gebruik

1. Als u aan diabetes lijdt, is dit product gecontra-indiceerd voor gebruik vanwege het hoge suikergehalte.
2. Paardebloemhoning is gecontra-indiceerd bij mensen die eerder de neiging hadden om allergisch te zijn voor vergelijkbare grondstoffen van bijen. Op eigen risico kunt u de compositie in beperkte hoeveelheden gebruiken.
3. Mensen die lijden aan een maagzweer of een andere maagaandoening (met gastritis) mogen de paardebloemhoning niet overbelasten. Bij gebruik van grote hoeveelheden irriteert het product het maagslijmvlies.
4. Eet paardenbloem honing met de nodige voorzichtigheid als u vaak last heeft van "losse ontlasting". Je hoeft het product niet te misbruiken, want paardenbloemhoning heeft een laxerend effect.

Honing heeft helende eigenschappen, produceert een licht verdovend effect. Jam versterkt ook het immuunsysteem, verbetert de activiteit van de nieren, het hart en de lever, bestrijdt huidontstekingen vanwege het hoge gehalte aan vitamine C. Overweeg de meest populaire recepten voor paardenbloemhoning. Gebruik jam in kleine porties, vermijd allergieën. Ga verantwoordelijk naar de oogst, probeer een siroop van de bloemen van de plant te bereiden.

Video: paardebloem en honingjam