Hoe meer sap uit citroen persen: 4 manieren

Het sap verkregen uit vers fruit wordt niet alleen gebruikt in de kookwereld, maar ook in cosmetische vorm. Vaak wordt verse citroen geïntroduceerd in verschillende maskers die zijn ontworpen om de conditie van de huid of het haar te verbeteren. Geurige dolechki toegevoegd aan thee, en het sap zelf wordt geïntroduceerd in verschillende gekleurde cocktails als middel om de lagen te scheiden. Wat kunnen we zeggen over bakken, dat dankzij dit product een lichte zuurgraad krijgt. Elke persoon probeert bij het ontvangen van het sap het maximum uit citrus te persen. Hoe dit kan worden gedaan, zullen we vandaag bespreken.

Methode 1

1. Als citrusvruchten eerder in de koelkast in het vak voor fruit en groenten zijn geplaatst, haal ze dan weg en laat ze in de keuken warm. Wanneer de vruchten een temperatuur hebben die niet lager is dan kamertemperatuur, is het gemakkelijker om sap uit deze monsters te extraheren dan uit die welke gedurende lange tijd zijn afgekoeld.
2. Het gaat allemaal om lage temperaturen: het draagt ​​alleen maar bij aan de verharding van de wanden in de holte van citrusvruchten, waardoor het sap niet in voldoende hoeveelheden uit kan gaan.Wanneer de foetus een beetje gaat liggen, kun je overgaan tot de klassieke extrusie zoals je het vroeger deed.
3. Als er geen tijd is om te wachten, giet dan verwarmd water in een diepe kom, maar geen kokend water. Dompel het fruit in de vloeistof, laat het opwarmen. Het water zal snel afkoelen, dus vervang het door een nieuw exemplaar. Het volstaat om het fruit ongeveer 3-10 minuten vast te houden en dan door te gaan met extruderen. Sap zal in veel meer worden vrijgegeven.

Methode 2

1. Deze technologie wordt vaak gebruikt door professionele koks over de hele wereld. Waar het op neer komt is dat citrus eerst naar de vriezer moet worden gestuurd en vervolgens dramatisch moet worden verwarmd met behulp van een magnetron. Wanneer de inhoud in de vrucht bevriest, neemt deze automatisch toe in volume. Op deze achtergrond breekt het gevormde ijs de membranen, het sap gaat vervolgens gemakkelijker uit.
2. Als je het fruit in de vriezer houdt, verhardt het, het kan niet worden geplet. Stuur het product letterlijk in de magnetron in de magnetron, het hangt allemaal af van de kracht van het apparaat. Wapen jezelf dan met een scherp mes, hak de citrusvrucht fijn en pers de inhoud eruit.
3. Als er geen behoefte is om te experimenteren, te bevriezen en vervolgens de vrucht te ontdooien, handel dan anders. Om de hoeveelheid definitief vers sap met 30% en zelfs meer te verhogen, stuur je citrus naar de magnetron en houd je het niet van tevoren koud. Instellen na ongeveer 15 seconden. Je moet de huid opwarmen. Na het timer-signaal verwijdert u het fruit en probeert u de vloeistof te persen.

Methode 3

1. Voordat je citrusvruchten gaat snijden, moet het een goede rit zijn op een hard oppervlak. Neem het fruit en begin het heen en weer te rollen. Druk er met zoveel kracht op dat de vorm van de citroen enigszins vervormd is. Verveel de vrucht niet.
2. Een soortgelijke procedure wordt uitgevoerd met het doel de wanden van de vruchtvlees te scheuren. Het resultaat is dat het sap veel gemakkelijker te persen is. Na een goed uitgevoerde procedure moet de citroen worden gesneden. Doe het gewoon niet overdwars, maar in lengte.
3. Als je het fruit op deze manier van de staart naar de bovenkant snijdt, krijg je 3 keer meer vers sap. Als je op deze manier handelt met een middelgrote citroen, gewoon doorsnijden, krijg je ongeveer 40 ml. sap.
4. Vergeet niet dat hoe groter het oppervlak, hoe meer het de pulp blootstelt. Het is in de dichte laag van pulp kan het meest vers zijn. Daarom, als de pulp bijna volledig wordt gezien, zal het verlies van vers sap veel minder zijn.

Methode 4

1. Je kunt ook proberen om citrusvruchten eruit te persen met een gewone tafelvork. Zodra u de vrucht in twee delen snijdt, moet u de tanden van het bestek in de pulp steken. Probeer vervolgens vers te knijpen zoals gebruikelijk voor je.
2. Zodra u merkt dat het sap met minder kracht begon te stromen, draait u de plug om en herhaalt u de druk. Herhaal dergelijke acties tot de citroen helemaal leeg is. Doe hetzelfde met de tweede helft van citrus.
3. Deze methode lijkt erg op het principe van de handmatige citroensap. Door de scherpe tanden en druk zijn de membranen van uw kant geperforeerd. Als gevolg van dergelijke eenvoudige acties stroomt er veel meer sap uit.

In feite is het persen van het sap uit citrusvruchten niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt. Om de maximale hoeveelheid vers te krijgen, bestudeer elke methode.Probeer ze als een experiment. Selecteer er vervolgens een en blijf constant zijn hulp gebruiken.

Video: hoe meer sap uit één citroen persen