De voordelen en schade van sojamelk voor kinderen en vrouwen

Als we het hebben over de oorsprong, behoort sojamelk tot plantaardige producten. De basis van de bonen is dezelfde naam, die oorspronkelijk groeide in China. Volgens de legende vond de Chinese filosoof een drankje voor zijn moeder, omdat ze van bonen hield.

De samenstelling van sojamelk

De plantcomponent omvat de dagelijkse snelheid van gunstige enzymen, zoals:

1. Vitamine A, of retinol, is verantwoordelijk voor cellulaire balans en regeneratie.
2. Niacine - elimineert aandoeningen van het spijsverteringskanaal, behandelt pancreatitis en gastritis.
3. Thiamine - is verantwoordelijk voor het volledige werk van de hartspier, voert de hematopoietische functie uit.
4. Kalium - hiermee kunt u de waterzout-, alkalische balans op het juiste niveau houden, het voorkomt uitdroging.
5. Pyridoxamine - onderdrukt trombose, helpt mensen met atherosclerose om volledig te bestaan.
6. Triboflavine - versterkt de wanden van haarvaten en bloedvaten, versnelt de bloedcirculatie.
7. Vitamine B9, of foliumzuur, heeft een positief effect op de conditie van de opperhuid, geneest huidaandoeningen.
8. Vitamine PP of nicotinezuur normaliseert de bloedglucosewaarden (belangrijk voor diabetici).
9. Biotine - versnelt alle metabolische processen in het lichaam, triggert de spijsvertering, verlicht pijn in de maag.
10. Vitamine B4, of choline, - leidt tot een toon psycho-emotionele achtergrond, beschermt tegen negatieve factoren, verbetert het geheugen.
11. IJzer, fosfor, zink, selenium - draag bij aan het matige werk van de hersenen (belangrijk voor mensen die met het hoofd werken), versterk het immuunsysteem.
12. Vitamine B5, of pantotheenzuur, normaliseert de bloeddruk bij hypo en hypertensieve patiënten.

Calorie Sojamelk

Het product van plantaardige oorsprong wordt meestal toegepast door atleten en gewichtheffen. Deze functie wordt bereikt vanwege het lage caloriegehalte.

In 100 ml. sojamelk is slechts 53-55 Kcal, en dat is goed nieuws.Deze indicator wordt gekenmerkt door een kleine opeenhoping van vetten die worden aangetroffen in koemelk.

Soja samenstelling is rijk aan eiwitten (ongeveer 3,5 gram per 100 ml.), Dus het vormt botweefsel en bevordert een snelle massale winst bij het bezoeken van de sportschool.

De optimale verhouding van BZHU (per 100 ml, goed voor 3,3 g, 1,8 g, 5,7 kg., Respectief) maakt het mogelijk om ongeveer 0,25 l te drinken. sojamelk per dag. De opgegeven hoeveelheid kan naar boven of naar beneden variëren, rekening houdend met de individuele kenmerken van het organisme.

Hoe beïnvloedt de oorsprong van soja de kwaliteit van melk

1. Om de kwaliteit (bruikbare) melk te bepalen of niet, moet u kennis hebben van de herkomst van soja. Op het einde zal de drank worden aangepast (schadelijk) of waardevol voor het lichaam.
2. Als we praten over de massaproductie van sojamelk buiten ons land, ondergaan bijna alle sojabonen genmodificatie.
3. De bonencultuur verdraagt ​​ziekten, droogte, hevige regenbuien. Sojavruchten in elk klimaat met de conditie van bemestende chemicaliën in grote hoeveelheden.
4. Door combinatie met herbiciden worden de vruchten en weefsels van de plant gecombineerd met chemicaliën. Dergelijke bonen worden uiterst gevaarlijk en zelfs giftig voor de mens.Ze kunnen de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren en andere pathologieën veroorzaken.
5. Een onplezierig kenmerk van soja is dat tijdens het kweken de bonen alle schadelijke stoffen opnemen die in het milieu worden afgegeven (kwik, lood, enz.).
6. Uit het voorgaande kan worden afgeleid dat genetisch gemodificeerde sojabonen, zij het natuurlijke, die in ongunstige ecologie groeien, schadelijk zijn voor het menselijk lichaam.
7. Tot op heden bestaat er geen consensus over het effect van eiwitverbindingen (tekenen van modificatie van soja) op inwendige organen. Nieuwe variëteiten die worden gekweekt door genen in te bedden in DNA kunnen allergieën of een lagere immuniteit veroorzaken.
8. Alle producenten van sojamelk zijn verplicht op de verpakking met melk het merkteken "bevat GGO's" of "bevat geen GGO's" aan te brengen. Als de grondstoffen niet gerelateerd zijn aan genetische manipulatie, is sojabonenmelk natuurlijk, geschikt voor menselijke consumptie.

De voordelen van sojamelk

1. Het belangrijkste doel van melk uit soja is om het lichaam te verzadigen met eiwitten. Soja-eiwit is gelijk aan ei en vlees. Het bevat meer dan acht aminozuren die het metabolisme reguleren en spierweefsel vormen.Dankzij eiwitten neemt de immuniteit voor infectieziekten toe, waardoor hersenfuncties (in het bijzonder geheugen) worden verbeterd.
2. Zoals eerder vermeld, bevat soja vitamines van groep E, B, PP, C, micro- en macro-elementen, zuren. Deze enzymen synthetiseren hormonen, herstellen weefsel, verzadigen cellen met zuurstof en nemen deel aan hun regeneratie. Het is nuttig voor vrouwen om te weten dat de vitamines van deze groepen vroegtijdige veroudering van de huid voorkomen, haarzakjes en nagels versterken.
3. Sojamelk is een goed alternatief voor dierlijke producten, met één uitzondering. De drank is geschikt voor mensen met een individuele intolerantie voor lactose, diabetes, galactosemie. Voor degenen met overgewicht helpt soja om af te vallen. Het verlicht het lichaam van overtollige lipiden, verhoogt de tonus van bloedvaten en hartspier, bestrijdt chronische cholecystitis en maagzweren.
4. Sojamelk is vooral waardevol voor ouderen. De lecithine in de drank verhindert de ontwikkeling van cholesterolplaques, elimineert vasculaire occlusie, bevordert de productie van elastinevezels en collageen.Het gevolg is dat de veroudering langzamer optreedt zonder veel schade aan te richten aan de huid, het haar, de nagels en de interne organen in het bijzonder.
5. Er zijn veel oestrogeenachtige stoffen en isoflavonen in sojabonen-gebaseerde melk, die hormonen normaliseren bij vrouwen. Als gevolg hiervan ondergaan vrouwen tijdens de menopauze, zwangerschap en borstvoeding geen drastische veranderingen. Deze enzymen voorkomen het optreden van osteoporose en stoppen de bestaande symptomen van de ziekte.

Sojamelkschade

1. Ondanks het nut van producten op basis van sojabonen, moet u voorzichtig zijn met het toevoegen van melk aan het dagmenu. De drank bevat "anti-nutritionele" verbindingen die de activiteit van bijna alle inwendige organen beïnvloeden.
2. Veranderingen in de fysiologische processen in het lichaam worden gekenmerkt door een schending van het spijsverteringskanaal, verstoorde spijsvertering, lage verteerbaarheid van veel elementen (ijzer, calcium, magnesium, zink). Dit laatste aspect is te wijten aan de hoge ophoping van fytinezuur in de samenstelling van melk.
3. Bij regelmatig gebruik van het drankje merken veel mensen schendingen van de pancreas, lage opname van eiwitten door het lichaam.Ook kan het bloed geen kooldioxide verwijderen en zuurstof vervoeren in een tempo dat vóór het gebruik van het product uit soja was.
4. Sojadrank is gecontra-indiceerd bij kinderen en bij degenen die eerder problemen hadden met het werk van het endocriene systeem. Fyto-oestrogenen in melk vertragen de mentale en fysieke vermogens van het kind, veroorzaken vroege menstruatie bij meisjes, irriteren het zenuwstelsel en veroorzaken de ontwikkeling van Alzheimer.
5. Als een persoon eerder met schildklier is behandeld, moet hij blijven stoppen met het drinken van sojamelk. De drank bevat isoflavonen, die de productie van klierhormonen vertragen. Hetzelfde component verstoort de balans van hormonen in het lichaam van zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
6. Mensen die vatbaar zijn voor het verschijnen van tumoren, evenals andere oestrogeenafhankelijke pathologieën, moeten melk van soja achterlaten. Het product provoceert de ziekte en laat het vele malen sneller ontwikkelen. Wat betreft mannen, kan frequent gebruik van sojamelk leiden tot verminderde potentie en onvruchtbaarheid.
7. Men moet altijd onthouden dat de superioriteit van sojamelk over zijn dierlijke tegenhangers nooit een koe- of geitenproduct zal vervangen.Natuurlijk zal de drank de persoon de nodige eiwitten, aminozuren, vitamines, elementen geven, maar overmatige consumptie zal tot het tegenovergestelde effect leiden. De hoeveelheid dagelijks ingenomen soja-eiwit mag niet meer bedragen dan 25 gram.

Kenmerken van de aankoop van sojamelk

Zoals eerder vermeld, is sojamelk in Rusland niet zo wijdverspreid als in Europa en Amerika. Om deze reden is informatie over de selectie en belichting van het product niet overbodig.

1. Bestudeer de kolom "Samenstelling" op de aanwezigheid van de volgende componenten: water, soja-extract. Zo'n lijst zorgt ervoor dat je een echt natuurlijk product koopt. De aanwezigheid van smaakstoffen en smaakversterkers is onaanvaardbaar.
2. Lees op de achterkant van het pakket wat mineralen en vitamines in de drank zitten. Geef de voorkeur aan de breedste lijst van heilzame enzymen.
3. Sojamelk kan worden gemaakt van de cake, dit product behoort tot de low-grade. Het is gemakkelijk om het te bepalen, er zal een merk "Geïsoleerd soja-eiwit" op de verpakking staan.
4. Wat de verpakking betreft, is een kwaliteitsdrank verpakt in tetra-packs en andere containers die geen direct UV-licht toelaten.Na het openen van de verpakking wordt melk op basis van soja gedurende een week koud en donker opgeslagen.

De basis van de drank bevat sporenelementen, mineralen, aminozuren en vitamines in grote hoeveelheden. In tegenstelling tot dierlijke melk bevat sojaproduct geen lactose. Dit feit opent de deur naar het gebruik van allergielijders.

Video: sojamelk koken