Ryazhenka - de voordelen en schade aan de gezondheid van het lichaam

Ryazhenka maken komt oorspronkelijk uit de 17e eeuw. Het was in die tijd dat ervaren koks leerden hoe ze een gefermenteerde melkdrank moesten bereiden, waar velen van hielden. De smaak van het product is al sinds mensenheugenis bekend bij mensen. Het is interessant dat ryazhenka in verschillende landen anders wordt genoemd. Het voordeel en de schade van de drank grondig bestudeerd, dus we overwegen de belangrijke aspecten in meer detail.

Typen en samenstelling van Ryazhenka

Ryazhenka verschilt in vetgehalte, dit criterium bepaalt de kwaliteit van het product. De samenstelling op basis van magere melk heeft de laagste voedingswaarde.

Het calorische gehalte van de drank varieert ook afhankelijk van het vetgehalte van de samenstelling. Hoe kleiner het is, hoe lager de voedingswaarde.Hetzelfde aspect wordt beïnvloed door zure room of crème, die tijdens het productieproces worden toegevoegd.

Voorwaardelijk Ryazhenka verdeeld in:

• ontvet (0,4-1%);
• caloriearm (1,3-2,5%);
• mager (2,6-4,5%);
• klassiek - (4,6-7%);
• vet (7,1 - 9,5%);
• thuis (meer dan 9,5%).

De waarde van ryazhenka wordt bepaald door de rijke chemische lijst van elementen die in de compositie voorkomen. Het product is rijk aan eiwitten - een onmisbare energiebron. De drank bevat complexe koolhydraten en vetten volgens de specifieke variëteit.

Ryazhenka heeft bètacaroteen, B-groepsvitaminen (thiamine, pyridoxine, riboflavine, pantotheenzuur, nicotinezuur, foliumzuur en andere).

Het product is niet beroofd van vitamine PP, tocoferol, ascorbinezuur. Van de mineralen worden fosfor, kalium, natrium, calcium, ijzer en magnesium beschouwd als de meest waardevolle.

De samenstelling heeft ook veel nuttige bacteriën, zonder welke het menselijke spijsverteringsstelsel niet volledig zal functioneren.

Caloric Ryazhenka

Fatty homemade milk, respectievelijk, en ryazhenka met dezelfde naam hebben de hoogste calorische waarde. 100 gr. geconcentreerd product 110 Kcal.

Ryazhenka met een indicator van 2% heeft 54 ​​Kcal., 4% - 78 Kcal. De drank van het klassieke type heeft 90 Kcal., Fat ryazhenka - ongeveer 100 Kcal.

Ondanks het hoge calorische gehalte van bepaalde soorten voedsel, moet ryazhenk nog steeds worden opgenomen in de dagelijkse voeding. Als u het met mate gebruikt, krijgt u geen extra pond.

Het gebruik van Ryazhenka tijdens het koken

1. Als een voedingsproduct wordt ryazhenka geconsumeerd met dieetbroden, vlokken, instantgranen, gebak, bessen en fruit.
2. Sommige fijnproevers pasten zelfs ryazhenka aan in combinatie met groentesalades, waaronder radijs, komkommer en tomaten.
3. Op basis van ryazhenka bereiden zelfgemaakte bakken, pannenkoeken, muffins, gebak. De samenstelling wordt toegevoegd aan het deeg voor zoetwaren en gebruikt als decoratie.
4. Het product is gevuld met salades van greens, groenten, zeevruchten, kip, rundvlees. Als dit tussendoortje wordt gecombineerd met gistvrije eetlepels, zul je het lichaam verzadigen met een massa voedingsstoffen.

Voordeel Ryazhenka

1. Op basis van gefermenteerde melkproducten worden maskers voor haar bereid. Hiermee kunt u verlies, dwarsdoorsnede, extreme droogheid of vettigheid, roos verwijderen. Het is genoeg om ryazhenka te combineren met essentiële olie en sokken over de hele lengte aan te brengen. Het resultaat zal je verbazen.
2. Ryazhenka wordt vaak voorgeschreven aan mensen die lijden aan calciumgebrek. Het helpt bij osteoporose, hypertensie, atherosclerose en andere ernstige ziekten.
3. En het feit dat het drankje elke dag kan worden ingenomen. Zo'n beweging versterkt het immuunsysteem tijdens de lente van beriberi en voorkomt ook de penetratie van infecties in het lichaam tijdens het koude seizoen.
4. Het product bevat melkzuur, dat een gunstig effect heeft op de slokdarm, de nieren en de maag. Ryazhenka verbetert de verteerbaarheid van voedsel, verhoogt het metabolisme en bevordert het gewichtsverlies. Natuurlijk hebben we het over het product met het minste vet.
5. Het middel behandelt vaak hoofdpijn en migraine. Ook zal een half glas gefermenteerde melkdrank ongemak in de maag verlichten, honger en dorst verlichten.
6. Ryazhenka wordt gebruikt om wormen te bestrijden, het reinigt de darmen en in het bijzonder het hele lichaam.Het is nuttig om het product te drinken om het hoofd te bieden aan overmatige slakvorming, ophoping van giftige stoffen, radionucliden.
7. Wanneer te veel eten, slechts een half glas ryazhenka de zwaarte in de maag verlicht, zal het vrijkomen van nuttige stoffen in het bloed versnellen. Zwangere meisjes moeten een drankje consumeren om wallen te verlichten en om te gaan met obstipatie.
8. Omdat ryazhenka wordt beschouwd als een uitstekende bron van calcium, wordt het gebruikt met het risico van botbreuken en voor algemene versterking van het weefsel. Hetzelfde effect wordt waargenomen op de tanden en nagels.
9. Ryazhenka komt overeen met gekoelde groene thee, mineraalwater en andere producten die de dorst lessen. Als je een gefermenteerd melkdrankje met fruit of bessen levert, kun je een stevige cocktail of smoothie krijgen.
10. Het is bijzonder nuttig om ryazhenka te drinken voor vrouwen in de klimaatperiode. De samenstelling zal het aantal getijden verminderen, hormonen normaliseren en de algehele gezondheid verbeteren. Het product bestrijdt pijnlijke symptomen, verwijdert gifstoffen en afvalstoffen.

Profiteer Ryazhenka voor gewichtsverlies

1. Moderne voedingsdeskundigen adviseren om caloriearme ryazhenku te gebruiken om obesitas te bestrijden.Het gaat allemaal om het vermogen van het product om een ​​sterk woedende honger te lessen en een gevoel van verzadiging te behouden gedurende een lange tijd.
2. Gedeeltelijk afvallen wordt bereikt door de diuretische eigenschappen van het product. Drinken verwijdert overtollig water, waardoor het volume van het lichaam vermindert. Ryazhenka verbetert de afbraak van vetweefsel door het metabolisme te versnellen. Eten heeft eenvoudigweg geen tijd om te worden uitgesteld op verboden plaatsen.
3. Gefermenteerde melksamenstelling heeft het vermogen om toxines en slakken te verwijderen. Iedereen weet dat, met een vervuild lichaam, het bijna onmogelijk is om af te vallen.
4. Positieve kwaliteit ligt in de verteerbaarheid van Ryazhenka. Diëten op basis hiervan worden gemakkelijk verdragen en het is niet nodig om je favoriete gerechten op te geven. Het is genoeg om het aantal geconsumeerde snoepjes te verminderen en voedsel te koken zonder te braden (gestoomd, in de oven, enz.).
5. De hoogste waarde die het product biedt aan mensen die sporten. Door de accumulatie van proteïne groeit het spierweefsel sneller, terwijl een goed humeur en verminderde apathie behouden blijven.
6. Voor betere resultaten, moet u minstens 1 liter gefermenteerde melk per dag drinken. Vetgehalte mag 2,5% niet overschrijden. Vervang uw snack snacks of broodjes.

Het gebruik van Ryazhenka voor zwangere vrouwen

1. Een meisje in een verantwoordelijke positie zou dienovereenkomstig voor haar gezondheid moeten zorgen. Artsen adviseren om ryazhenka en andere melk op te nemen in het dieet van de aanstaande moeder, en dit is niet verrassend.
2. Het product is rijk aan calcium en foliumzuur. Deze elementen hebben een positief effect op de vorming van het centrale zenuwstelsel van de foetus en reguleren de hormonen van de vrouw.
3. Zwangere vrouwen hebben vaak last van constipatie. Ryazhenka gaat gemakkelijk om met zo'n delicaat probleem en verwijdert zelfs de meest ernstige congestie van het lichaam.
4. Zuurmelkdrank wordt vaak geconsumeerd met natuurlijke yoghurt en kefir (op zijn beurt). Zo'n beweging verbetert de darmmicroflora en peristaltiek, waardoor het werk van het spijsverteringsstelsel verbetert. Vermindert het risico op extra kilo's.
5. Tijdens de zwangerschap is het beter om voorkeur te geven aan Ryazhenka-vetgehalte van 2,5-4%. Ze concentreert zich in zichzelf alle noodzakelijke mineralen en eiwitten die nodig zijn voor het volwaardige werk van het organisme van het toekomstige kind en zijn moeder.
6. Als onderdeel van ryazhenka, veel ijzer, is dit element belangrijk voor het verbeteren van de bloedkwaliteit en het voorkomen van bloedarmoede.De kans op congenitale misvormingen bij de foetus en de ontwikkeling van bloedarmoede bij de moeder is verminderd.
7. Zuurmelkdrank verlicht de symptomen van toxicose in de vroege stadia. Dit alles wordt mogelijk gemaakt door de choleretische eigenschap van het product.

Harm Ryazhenka

1. Gebruik is niet toegestaan ​​ryazhenka van dubieuze kwaliteit, als de omstandigheden van opslag en houdbaarheid ervan verdacht zijn. Een bedorven product veroorzaakt diarree en een algemene indigestie. Vaak leidt deze samenstelling tot vergiftiging.
2. Als u individuele intolerantie voor melkeiwitten heeft gezien, weiger dan te drinken.
3. Mensen met overgewicht zouden de samenstelling met de laagste calorieën moeten nemen. Het is verboden om melk te drinken met een vetgehalte van 1,5%.
4. Gastro-enterologen bevelen ryazhenka niet aan aan patiënten met chronische gastritis en een maagzweer als de ziekten gepaard gaan met een hoge zuurgraad van de maag.

Subtiliteiten van consumptie Ryazhenka

1. Ryazhenka kan beter worden ingenomen, nadat het op kamertemperatuur is gebracht. De samenstelling mag niet worden verwarmd of warm worden gehouden. Anders begint de gisting.
2. Kinderen mogen niet meer dan een half glas per dag drinken.Het hangt allemaal af van de leeftijd en aanbevelingen van de kinderarts. Volwassenen kunnen het aantal tot twee glazen verhogen in afwezigheid van contra-indicaties.
3. Als u een goede eetlust heeft, neem dan ryazhenka moet een half uur vóór een maaltijd zijn of onmiddellijk erna. Dus je verhoogt de snelheid van assimilatie van voedsel.
4. Bij een lage eetlust en moeilijkheden bij het werk van het maag-darmkanaal om gefermenteerde melk te drinken moet het 5 minuten vóór de maaltijd zijn. Een voedingsdeskundige zal nauwkeurigere aanbevelingen selecteren.

Ongetwijfeld is gefermenteerde gebakken melk goed voor het lichaam. Met zijn systematische consumptie verbetert het werk van het spijsverteringsstelsel en andere vitale organen. Het preparaat kan nauwelijks schade aanrichten, maar voordat het allemaal hetzelfde wordt ingenomen, moeten contra-indicaties worden uitgesloten.

Video: thuis koken ryazhenka