Tamarinde - gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Deze geweldige vrucht heeft een vorm die lijkt op pinda's, maar van binnen is het vruchtvlees, zoet en zuur van smaak. Tamarindezaden zijn groot en donkerbruin. Vanwege de populariteit van dit product onder de bevolking van India, Mexico en Indonesië, is de tweede naam de Indiase datum. En hoewel het een zure smaak heeft, vanwege het gehalte aan hydroxycitroenzuur, wordt het gebruikt voor het maken van veel snoep, evenals een verscheidenheid aan kruiden en sauzen.

Homeland tamarinde is Oost-Afrika. Deze plant blijft het hele jaar groen, die in september slechts één keer per jaar vrucht draagt.

Het is mogelijk om de Indiase dadels te oogsten in de periode dat de zaden zonder veel moeite van de peulen gescheiden zijn.Fruit is erg waardevol in welke vorm dan ook. De vrucht heeft een lengte van 20 cm.

Tamarinde is een tamelijk hoge boom, en reikt 25 meter hoog, en de omtrek van de stam is 8 meter. De kroon van de boom is erg groot met veel takken en bladeren, die in trossen zijn gerangschikt. Meestal is het gemiddelde aantal bladeren van 10 tot 40. De bloemen zijn wit en groot.

De voedingswaarde van het product

Zoals elk exotisch fruit bevat tamarinde slechts een voorraad vitaminen. Er is een onmisbare vitamine C, B, evenals fosfor en magnesium, wat goed is voor het hart, en er is thiamine in de tamarindepulp. Deze vitamine is nuttig voor het spijsverteringskanaal en het bewegingsapparaat.

Deze vrucht is rijk aan koolhydraten, dus genoeg calorieën. In 100 gram Indiase datum bevat 239 kcal.

De voordelen van tamarinde

1. Tamarinde is zeer nuttig voor het menselijk lichaam, omdat het een actief ontstekingsremmend effect heeft, een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem, het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt.
2. Het wordt goed gebruikt bij verschillende koorts, zonnesteek, verlamming en ziekten veroorzaakt door schimmels.
3. Met antibacteriële eigenschappen, wordt het veel gebruikt bij de bereiding van afkooksels voor gorgelen in keelpijn. Het vermindert ook het effect van alcohol op het lichaam.

Volgens wetenschappers, met een hoog gehalte aan antioxidanten, fenolen, evenals vitamine C, verbetert het werk van het hart en de bloedvaten. Al deze componenten voorkomen het verschijnen van cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten. Volgens deskundigen verschijnt de grootste hoeveelheid nuttige fenolen in deze vrucht op het moment van koken.

De voordelen van tamarinde voor het spijsverteringsstelsel

1. Ayurvedische praktijken gebruiken dit fruit voor aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, verhoogde gasvorming en worden ook gebruikt om de eetlust te normaliseren. Met behulp van een datum, behandeling voor obstipatie, diarree wordt actief uitgevoerd, evenals de emetische dringt er bij stoppen, de gevolgen van vergiftiging en pijn in de buik worden geëlimineerd.
2. Tamarinde kan worden gebruikt als een laxerend medicijn. Om de ontlasting te normaliseren en obstipatie te verminderen, is het noodzakelijk om 15 tot 20 gram Indiase dadels in voedsel te consumeren. Ze kunnen samen met andere hulpmiddelen worden ingenomen.Hun interactie geeft geen negatieve effecten.
3. Hoewel citroen van oudsher citroenzuur bevat, is tamarinde rijk aan wijnsteenzuur (wijnsteenzuur), waardoor het menselijk lichaam wordt bevrijd van vrije radicalen.
4. Vanwege de inhoud in ijzeren finike is hij een actieve assistent bij de vorming van rode bloedcellen.

Tamarinde voor diabetes

Dit product heeft een carbonaatverbinding, waardoor het zeer nuttig is bij de preventie en directe behandeling van diabetes. Voor de eerste keer richtte de geneeskunde zijn aandacht op de gunstige eigenschappen van deze vrucht nadat ze werden ontdekt door Harry Preuss, die in een medisch tijdschrift een artikel publiceerde over de voordelen van tamarinde en het gebruik ervan in voedsel. Hij voerde aan dat deze tropische vrucht helpt om de tekenen van diabetes te verwijderen en zich te ontdoen van obesitas.

De arts geloofde dat overmatige consumptie van grote hoeveelheden koolhydraten leidt tot een gebrek aan gevoeligheid voor insuline, wat resulteert in diabetes. De expert gelooft dat de oplossing voor het probleem ligt in het gebruik van voedselproducten die de opname van koolhydraten remmen.

In het dieet van mensen die lijden aan diabetes, moeten aanwezige producten aanwezig zijn, zoals tamarinde, bosbessen of groene thee. Hun systemisch gebruik helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen. En voor een lange tijd is het geen geheim dat deze natuurlijke ingrediënten van groot voordeel en veiliger zijn dan therapie. Dit voordeel wordt verklaard door de interactie van natuurlijke componenten met de biologische systemen van het lichaam.

Dit product kan worden beschouwd als een van de meest effectieve voor de preventie en behandeling van diabetes.

De voordelen van tamarinde voor gewichtsverlies

Door het metabolisme te versnellen, is dit product zeer nuttig om gewicht te verliezen, omdat het het hongergevoel vermindert, vet verbrandt. Dankzij de werking wordt het effect van enzymen die betrokken zijn bij de accumulatie en het behoud van voedingsstoffen verminderd.

Heel vaak ondergaat het darmslijmvlies of maag blootstelling aan spijsverteringszuren, wat leidt tot de vorming van zweren, colitis, ontstekingen en andere maagproblemen. Door constante voeding, stress, ondervoeding, wordt de situatie alleen maar erger. In dit geval zal tamarinde een grote hulp zijn, omdat het erin slaagt de productie van maagsap te verminderen en ontstekingen te verminderen.

In de Verenigde Staten is het gebruik van uit tamarinde afgeleid hydroxycitroenzuur al de norm. Het wordt actief gebruikt als een voedingssupplement voor een dieet, maar het heeft nog steeds de voorkeur om vers fruit te eten.

Contra

Hoewel er geen dergelijke contra-indicaties als zodanig van de wetenschappelijke kant zijn. Het is echter niet de moeite waard om interesse te hebben om het te gebruiken tijdens de zwangerschap, tijdens het geven van borstvoeding, en bij nier- en leveraandoeningen. Mensen met diabetes moeten dit fruit met de nodige voorzichtigheid eten, omdat mogelijke suikersprongen mogelijk ook voorkomen. Het is vermeldenswaard dat misbruik van dit product kan leiden tot diarree.

Bovendien bevat dit product veel calorieën in vergelijking met ander fruit, wat problemen kan veroorzaken voor mensen die hun gewicht actief controleren. Deze datum is ook gecontra-indiceerd op hetzelfde moment als ibuprofen en andere geneesmiddelen voor bloedverdunnen vanwege het hoge risico op bloedingen.

Volksrecepten met tamarinde

1. In koortsachtige omstandigheden wordt het aanbevolen om thee te nemen op basis van deze vrucht. Dit vereist 50 gram gedroogde tamarindewortels en 200 ml kokend water.Alle brouwen en laten trekken voor 10 minuten. Nadat u klaar bent om deze oplossing te nemen, 45 mg driemaal daags. Deze thee werkt beter dan welk antipyretisch middel dan ook.
2. Vanwege samentrekkende werking zorgt dit product ervoor dat voedsel veel langer in het lichaam blijft en dit draagt ​​bij tot een grotere opname van voedingsstoffen.
3. Infusie met hoge druk. Gebloeide bloemblaadjes van tamarinde (30 gram) gieten 200 ml gekookt water en laten 2 uur staan. Hierna wordt de oplossing afgekoeld en gedecanteerd. Accepteer de resulterende substantie 25 ml 3 keer per dag. Het effect is merkbaar na 5 minuten. De hartslag keert terug naar normaal en kortademigheid verdwijnt.
4. Betekent tegen wormen op de zaden van tamarinde. Het duurt 40-45 zaden, die worden geroosterd in een hete koekenpan zonder toevoeging van olie gedurende 1,5 minuut. Roer maar. Na het roosteren worden de zaden overgebracht naar een plaat en gekoeld. Eet zaden voor de maaltijd of na en voor een week, het resultaat zal worden gevoeld. Ongeveer 7 zaden mogen tegelijkertijd eten.
5. Laxeermiddel. Tamarindezaden (20-30) worden 300 ml gekookt water gegoten. Na het mengsel is het nodig om opnieuw te koken en het vuur te verminderen, doorgaan met koken gedurende 20 minuten. Koel de oplossing en filter. Doe de substantie in de koelkast.In geval van constipatie, neem 50 ml van de stof. Na drie uur treedt het gewenste effect op. Bewaar deze oplossing een maand in de koelkast.
6. Het spijsverteringskanaal verbeteren. Hiervoor moet 50 gram tamarinde worden gegeten met voldoende vloeistof. Na 4 uur is er een volledige reiniging van de darmen en de wanden, terwijl alle nuttige stoffen in het lichaam achterblijven en deze absorberen. Het wordt aanbevolen om meerdere keren per dag tamarindefruit te nemen.

De vruchten van dit exotische product om te kopen in gewone supermarkten is niet eenvoudig, maar om het te vinden in de vorm van sauzen of specerijen in de sectie met kruiden is heel reëel. Het kan ook online worden gekocht. Tamarindepasta wordt meestal gemaakt in glazen of plastic potten.

Bewaar dit product wordt aanbevolen in de koelkast. Zo is de versheid van het product gegarandeerd gedurende vele maanden.

Als de Indiase datum niet bij de hand is, kan deze worden vervangen door andere producten:

• Azijn.
• Vers limoensap.

Deze plant heeft verschillende variëteiten. De meest populaire zijn:

• Tamarinde. Indiase datum
• Roze tamarinde.
• Andere variëteiten actief geteeld in Aziatische landen.

Tamarinde is een unieke plant die als remedie kan worden gebruikt, maar ook als smaakmaker voor verschillende gerechten. Het is erg gezond en smakelijk. Vanwege het enorme gehalte aan nuttige stoffen, is het niet overbodig om dit product in uw koelkast te kopen.

Video: Indiase tamarindefruit