Balsamicoeddik - Helsemessige fordeler og skade

Balsamicoeddik, også kjent som "balsamico", er en raffinert tykk krydder som har en mørk farge, søt og sur smak og aroma med hint av frukt.

Denne balsamicoeddiken er produsert i provinsene i Italia - Modena og Redo-Emilia.

På grunn av de fordelaktige egenskapene til balsamid, kan den brukes til behandling av visse sykdommer, brukt i kosmetologi og matlaging.

Egenskaper av balsamicoeddik og dens sammensetning

Produktet er veldig verdsatt for sin unike sammensetning. Balsamico inneholder følgende vitaminer og fordelaktige sporstoffer:

• sakkarider;
• pektiner;
• anthocyaniner,
• B-vitaminer;
• vitamin A og C;
• eddiksyre;
• tannin;
• antioksidant stoffer;
• polyfenoler;
• pyrodruesyre;
• kalsium, kalium, natrium, sink, mangan, kobber, fosfor og andre sporstoffer.

Det bør tas i betraktning at produktet som er tilberedt i et industrielt miljø, er forskjellig fra originalen, da det kan inneholde vineddik, konserveringsmidler, smaksstoffer, farvestoffer, på grunn av dette blir dets nyttige egenskaper betydelig redusert.

Produktet har et stort antall healing kvaliteter, mens det har nesten ingen kontraindikasjoner. Begge vil bli vurdert nedenfor.

Nyttige egenskaper av balsamicoeddik

Produktet har en gunstig effekt på kroppen, fordi den har følgende medisinske egenskaper:

1. Det er et antiseptisk middel, som det kan brukes eksternt til å helbrede sår av forskjellig opprinnelse.
2. Det hjelper kroppen å fordøye mat som er vanskelig å fordøye.
3. Hjelper med å lindre tilstanden til halsssykdommer.
4. Det brukes som et middel for å bekjempe overvekt.
5. Hjelper å bli kvitt cellulitt.
6. Senker kolesterol.
7. Brukes i behandlingen av sykdommer i sirkulasjonssystemet.
8. Forbedrer minnet.
9. Det har en beroligende effekt.
10. Det regnes som et effektivt verktøy som brukes som et forebyggende tiltak mot kreft.
11. Forhindrer reproduksjon og forårsaker døden av patogener.
12. Brukes som et afrodisiakum.
13. Styrker immunforsvaret.
14. Reduserer risikoen for betennelse.

Balsamico har en svært positiv effekt på arbeidet til nesten alle systemer og indre organer.

GI

1. Normalisering av tarmens funksjon.
2. Stimulerer produksjonen av fordøyelsesenzymer.
3. Eliminering av acid reflux.
4. Forlenge følelsen av mykhet etter å ha spist et måltid, og dermed bli kvitt ekstra pounds.
5. Normalisering av metabolisme, takket være den aktive utviklingen av fordøyelsessaftene.
6. Normalisering av pH-nivå og aktivering av produksjon av store mengder saltsyre på grunn av tilstedeværelse av eddiksyre i sammensetningen - Som et forebyggende tiltak mot halsbrann, kan du ta en spiseskje balsamico før du spiser, ved å legge litt honning.

Sirkulasjonssystemet

1. Kampen mot hypertensjon og hypotensjon.
2. Hjelp kroppen til å assimilere de nødvendige mikronæringsstoffene: kalsium og magnesium, som er nødvendige for normal funksjon av hjertemuskelen.
3. Gir den nødvendige mengden av antioksidanter, inkludert quercetin, som øker kroppens forsvar.
4. Senke kolesterol, og dermed forhindre utvikling av aterosklerose.
5. Foryngelse av kroppen - balsamikk forhindrer cell aldring.
6. Spaltningen av proteinet i aminosyrer, og dermed forbedre metabolisme.
7. Anti-inflammatorisk effekt.

Hjerte og fartøy

• normalisering av kolesterolnivåer;
• trykkfall;
• advarsel om herding av fartøyets vegger.

Forskere fra Japan viste fortsatt at hvis du regelmessig bruker balsamid av høy kvalitet, kan blodtrykksindikatorene synke med ca 20 mm Hg.

Produktet er en god forebygging mot forekomsten av diabetes:

1. Gir beskyttelse mot skade på cellene i bukspyttkjertelen.
2. Fremmer insulinproduksjon i ønsket mengde.
3. Hvis du tar balsamicoeddik regelmessig i lang tid, vil blodsukkernivået synke betydelig.

Balsamicoeddik brukes med vellykket bruk i kosmetikk. Kjente kosmetologivirksomheter legger ofte til en rekke produkter som akselererer prosessen med cellereparasjon.

Hjemme kan det også inkluderes i populære oppskrifter. For kosmetiske formål er bruken ganske enkel - bare legg til et par dråper på vanlig måte - en krem ​​eller sjampo (forhindrer hårtap).

Det er viktig! Balsamicoeddik har gode antifungale og antibakterielle egenskaper, derfor bidrar det til å fremskynde helbredelsesprosessen av ulike sår. For å gjøre dette, skal en teskje balsamikum fortynnes med 250 ml vann. Dermed får du et utmerket verktøy for desinfeksjon, som bør brukes på en ekstern måte.

Alle de ovennevnte kvaliteter er kun til stede i denne balsamicoeddik. Produktet, som er oppnådd under industrielle forhold, har ingen slike egenskaper.

Kontra

Det er flere tilfeller der bruk av balsamid er kontraindisert. Disse inkluderer følgende:

• surhet, magesår
• duodenalt sår;
• produkt allergi.

For å unngå forgiftning, kan du bare ta et kvalitetsprodukt, som er hentet fra naturlige ingredienser.

Det er en oppfatning at balsamid ikke skal brukes av gravide kvinner. Noen mener at produktet kan føre til vanskeligere levering. Imidlertid har bevis fra vitenskapens synsvinkel ikke mottatt denne oppfatningen. I små mengder kan balsamicoeddik til og med være til nytte for fremtidige mødre, fordi den inneholder mindre natrium enn andre sauser, og er til stede i sammensetningen av jern.

Balsamisk applikasjon

For terapeutisk og profylaktisk bruk er bruken av balsamid basert på dets helbredende egenskaper. I hjemmet brukes produktet ved hjelp av følgende metoder.

1. Sårdesinfeksjon. Den brukes i form av kompresser. For å forberede verktøyet må du blande balsamicoeddik med olivenolje eller linolje i forholdet 1: 2. Påfør blandingen på en gasbind og legg til det berørte området, legg bomullsull på toppen og fest. La igjen i 4-5 timer. Endre komprimeringen til en ny. Denne metoden vil bidra til å ødelegge patogener i såret, forhindre utvikling av en abscess, øke hastigheten på prosessen med hudregenerering.
2. gargling. For å forberede middelene du kan gurgle, må du blande 15 ml balsamicoeddik med et glass varmt kokt vann, legg til en teskje honning. Blandingen oppnådde gargle. Prosedyren bør utføres hver time. Denne metoden vil hjelpe til med bakterielle sykdommer i luftveiene.
3. Peeling for huden. For forberedelse av kosmetikk til ansiktet må du ta en steril gassduk, gjør det til spor for øyne og munn. Soak det i balsamico og applicer på ansiktets hud. Etter en kvart time, fjern komprimeringen. Etter prosedyren trenger du ikke å vaske ansiktet ditt med vann i 60 minutter, slik at gjenværende oppløsning blir absorbert i koden.Tørk huden med en klut eller en spesiell svamp for å vaske for å fjerne urenheter og toksiner fra epidermis. En time etter prosedyren, anbefales det å tørke huden med isbiter eller vaske den med kaldt vann. Det anbefales å gjøre slik peeling maksimalt en gang i måneden.

Oppsummering, det bør sies at balsamico ikke bare er en krydder, som har utmerket smak og er aktivt brukt i matlaging, men også et verktøy med mange helbredende egenskaper. Dens bruk vil gi store fordeler i betennelse, aldersrelaterte endringer, hjertesykdommer og blodkar, det endokrine systemet.

Video: Hvordan lage balsamisaus