Soyasaus - fordeler og skade for menn og kvinner

For 10 år siden vant kongen av orientalsk mat kjærligheten til russerne - soyasaus. Fordelene og skader av det har lenge blitt studert i Asia. Men i vårt land er det fortsatt få eksperter på verdien og mulige negative konsekvenser av inntaket. Vi skynder oss for å fylle dette gapet i din kunnskap, og vi vil fortelle de fakta som er mest kjent for i dag.

Hva er skadelig soyasaus

Som du vet, har denne væsken en utpreget salt smak. Og dette er ingen tilfeldighet. Sammensetningen av soyasaus, mørk eller lys, inneholder en stor mengde vanlig salt. Derfor er bruken verdt å begrense.

Generelt ble sausen opprinnelig oppfunnet som et tilsetningsstoff til hovedretten, en slags krydder som smaker smak. Våre landsmenn gikk videre: de helter det helt overalt og bokstavelig talt i liter. Ikke rart at etterpå forventes slike "kokker":

• gikt
• hypertensjon
• hjerteinfarkt
• gikt
• artrose
• nyresykdom

Hvor lite problemer kan få ubegrenset saltinntak? Men det er ikke alt. Soyasaus, kokt i henhold til reglene, inneholder mye protein. Det kan derfor forårsake en allergisk reaksjon, spesielt hos barn. Barnelegger anbefaler på det sterkeste ikke å legge til brun væske til mat for barn opptil minst 5 år gammel.

En annen fare lurer i nærvær av østrogen. Hormoner drar nytte av kvinner, men bare hvis det ikke er fremtidens mor. Fordi kroppen til en gravid kvinne allerede er fylt med hormoner, og deres overabundance truer fremtiden babyen med ulike hjernens patologier.

Av samme grunn må du ikke misbruke soyasaus til personer med patologier i det endokrine systemet. Spesielt med skjoldbrusk sykdom. Hvem vet hvordan hormoner i kroppen oppfører seg?

Hvordan er soyasaus nyttig?

Spesielt verdsatt høyt innhold av antioksidanter. Disse stoffene, oppdaget av vitenskapen relativt nylig, har allerede klart å gi mange hyggelige øyeblikk til menneskeheten. Det er takket være dem at kroppen begynner å bli svært sent. Og alle organene fungerer praktisk som i ungdommen. I tillegg har mange laboratorietester av ulike grupper av mennesker vist at regelmessig bruk av soyasaus reduserer risikoen for kreft.

Meget signifikant er den positive effekten av soyasaus på den kvinnelige kroppen. På grunn av tilstedeværelsen av kraftige naturlige fytoøstrogener:

• rynker vises senere
• smertefull menstruasjon tolereres lettere
• redusert risiko for post-klimatisk osteoporose
• jevne overgangsalder symptomer
• reduserer risikoen for brystkreft
• klimaks i seg selv overføres mye lettere

Derfor anbefaler selv noen gynekologer sterkt at kvinner over 35 begynner gradvis å inkludere en liten mengde soyasaus i kosten.

Et slikt viktig protein

Proteiner er en nødvendig del av menneskelig ernæring. Uten dem er den normale funksjonen til alle kroppssystemer umulig. Hva skal de som "belønnes" av naturen være individuelt intolerante for animalske proteiner? Tross alt reagerer kroppen ikke i seg selv av slike stoffer. Det bør motta dem fra utsiden, med matinntak.

Soyasaus vil bidra til å løse dette problemet delvis. Tross alt, innholdet av proteiner i sammensetningen, er det andre bare for kjøtt og egg.Selvfølgelig betyr dette ikke at denne kunnskapen lar deg begynne å sippe bøtter av saus. Men som en dressing for hovedretter, er dette ganske et alternativ.

Forresten, vegetarianere og veganer bruker denne funksjonen av sausen. Som, som du vet, får mindre protein med mat. Tross alt kan sjelden en plante skryte av et så høyt innhold av gunstige stoffer.

Council. Noen mennesker har helt fjernet salt fra kostholdet, og erstatter det med soyasaus. Her opplever de definitivt ikke proteinmangel i kroppen.

Soyasaus for hjerte og blodårer

Nylige uavhengige studier har vist at kompetent regelmessig bruk av soyasaus har en positiv effekt på tilstanden til kardiovaskulærsystemet. For eksempel gir bare noen få dråper asiatisk krydder en delikat trykk på blodsirkulasjonen. Samtidig påvirker den rike sammensetningen av soyasaus:

• vaskulær elastisitet
• deres renslighet fra sklerotiske plakk
• styrke det vaskulære systemet generelt

Dette er en indikator på at bruk av soyasaus i mat er delvis forebygging av hjerteinfarkt og trombose.

Ingen steder uten aminosyrer

Idrettsutøvere ignorert ikke soyasausen. Tross alt vet de at det normale arbeidet med muskelvev og dets vekst er umulig uten aminosyrer. Tanking kan kalles i forhold til deres innholdsmester.

Selv leger anbefaler regelmessig bruk av asiatisk krydder for personer med alvorlig utmattelse og muskeldystrofi. Fordi i seg selv kan menneskekroppen ikke syntetisere aminosyrer. Og uten dem mister kroppen raskt muskelmasse, blir gammel og begynner å smerte.

Med alt dette er soyasaus en av de laveste kalorimatene. Derfor kan den brukes trygt av personer som følger en figur, er slanking eller er engasjert i kraftig fysisk anstrengelse. Fettlaget vokser ikke, og muskelvev fungerer bra.

Vitaminer og mineraler

Noen kilder hevder at vitamin- og mineralsammensetningen av sausen ikke påvirker menneskekroppen. Si for lite mengde forbrukt bensinstasjon per dag. Har en tendens til å være uenig med denne uttalelsen.

Ingen tvil, den gjennomsnittlige personen spiser liten sojasaus en dag. Men hvis du spiser det regelmessig, kan kroppen godt motta den nødvendige mengden:

• B-vitaminer
• kobber
• vitamin C
• sink
• vitamin a
• kjertel

Enig med dagens næringskultur, selv ubetydelige milligram næringsstoffer kan spille en stor rolle i arbeidet til hele organismen. Dette gjelder spesielt i den kalde årstiden og tidlig på våren, når det ikke er friske grønnsaker og de fleste grønnsaker.

Interessante fakta

På grunn av den økte populariteten til soyasaus over hele verden har mange feil i dette eksepsjonelle produktet dukket opp på markedet. For eksempel tjener skruppelløse produsenter av uvitende mennesker, og slipper dem en erstatning under dekke av et naturlig produkt. For ikke å sette pengene dine i lommene til svindlere, se alltid etter ordet "gjæret" på emballasjen til soyasaus. Og husk at et kvalitetsprodukt ikke kan koste tre kroner, som selger i hvert hjørne.

Alle vet at smaken av den berømte asiatiske krydder er veldig salt. Likevel er det dårligere enn noe natrium, selv det mest fantastiske saltet, i natriuminnhold. Dette er svært viktig i lys av ikke-natrium dietter. Tross alt anbefales det at noen mennesker begrenser natriuminntaket av strenge medisinske årsaker.

Og det er sjelden mulig å bytte matvaner raskt. Derfor kommer sojasaus til redning. Det er lite natrium i den, men smaken av parabolen forblir salte. Hva er ikke frelse for gluttonyere?

Indirekte skader fra soyasaus kan oppstå fra råmaterialene som den ble laget av. En gang i en press, soy skandale betent. Dette skjedde på grunn av det høye innholdet av kreftfremkallende stoffer i den ferdige sausen.Ja, og det ble laget av genmodifiserte soyabønner, som ikke legger til nytten av en slik fylling.

Forresten, anbefales soyasaus for personer med sykdommer i nervesystemet. Det høye innholdet av vitaminer fra gruppe B bidrar til riktig arbeid i nerver, fjerning av depressive tilstander og kvitt søvnløshet. Migrene og hodepine vil også omgå elskere av østlige bensinstasjoner.

Les forsiktig flasken på lyset når du kjøper. Selv tykk mørk saus skal være helt ren, fri for urenheter, sediment og uforståelige flak på bunnen. Og les komposisjonen. Naturlig soyasaus lagres vakkert i ca 2 år uten tilsetning av konserveringsmidler.

Her er det så utrolig, soyasaus. Fordelene og skaden av det, samt noe produkt vil provosere evige tvister. Vi håper at vår informasjon vil gi deg ny kunnskap. Men å bruke dem uten å skade deg selv og din husstand er din oppgave. Husk at saus ikke er en selvstendig mat, men bare et tilsetningsstoff til det. Og ikke bli syk.

Video: Hva skjer hvis du drikker mye soyasaus