Bird-kirsebær mel - fordelene og helsehelsen

Fugl-kirsebær mel er et produkt som er laget av bær av fugle kirsebærtre. Fans av den opprinnelige bakken vil sette pris på oppvaskene på basis av dette melet. Det skal bemerkes at dette melet er ekstremt sjeldent i utkanten av vårt land. Men selv til tross for dette har mange allerede klart å sette pris på den unike smaken og fordelene ved dette produktet.

Sammensetning og produksjonsmetode

Råmaterialene som brukes til fremstilling av fuglkirsebærmel, er noe eksternt likt de råmaterialene som brukes til produksjon av hvete eller rugmel som er felles for alle. For produksjon av fuglkirsebærmel brukes tørkede frukter av fuglen kirsebærtrebusk, som i mange år ikke er ansett som et produkt som brukes i kulinariske felt.

Det skal imidlertid bemerkes at folk som noensinne har smakt bakverk laget av fuglkirsebærmel, er klar over at fuglekirsebæret er en uvanlig, velsmakende og pikant ingrediens til mange retter. Det er umulig å ikke legge merke til det faktum at det i hjemmemarkedet for å finne et slikt mel vil være svært problematisk, siden det ikke blir masseprodusert. Dette produktet er produsert i små satser, i de fleste tilfeller tilpasset, av små bedrifter og bedrifter.

Advarsel! Lag kirsebærmel kan være deg selv. For å gjøre dette må du samle fruktene av fuglekirsebær og tørke dem. Da må fuglekirsebæret grundig males med kaffekvern. På siste produksjonsstadium bør fuglkirsebær mel bli pundret gjennom en fin sik for å fjerne fuglkirsebærskallet fra sammensetningen.

Fuglkirsebærmel er en uunnværlig ingrediens for tilberedning av diettbakerprodukter. Også laget av det kringle, en rekke desserter og gelé. I tillegg kan dette produktet brukes som naturlig fargestoff under produksjon av viner og en rekke alkoholholdige drikkevarer.

Det er verdt å merke seg at sammensetningen av fuglkirsebærmel er unik, men samtidig med hensyn til dens komponenter, er det veldig lik sammensetningen av et produkt laget av hvete. Imidlertid inneholder mel laget av fuglkirsebær et stort antall forskjellige syrer av organisk opprinnelse. For eksempel inneholder den sitronsyre, askorbinsyre og eplesyre.

Fuglkirsebærmel inneholder ubetydelige mengder vitamin E, samt slike vitaminer i gruppe B som B1 og B2. Imidlertid er det mange slike mikro- og makroelementer som kobolt, kobber, magnesium. Melet av fuglkirsebær inneholder en stor mengde fiber, ca 5 gram fiber per 100 gram mel. Fordelen med dette produktet er at det ikke er høyt kalori (det er bare 120 cal) per 0,1 kg mel.

Hva er fordelene og harmene dette produktet kan gjøre

I utseendet ligner mel av fuglkirsebær kakaopulver. Ifølge smaken har den en hyggelig, søt smak. På grunn av slik smak er dette melet veldig verdsatt av mange kokker.

Det skal imidlertid bemerkes at i tillegg til den utsøkte smaken har dette produktet en hel liste over egenskaper som er gunstige for hele organismen.

1. Retter som er tilberedt fra dette melet, bidrar til forbedring av kroppen, stabiliserer stoffskiftet. Det skal også bemerkes at fuglkirsebærmel, på grunn av lavt kaloriinnhold, ikke skader figuren og opprettholder kroppens slimhet.
2. Frukt av en fuglkirsebær er kjent hovedsakelig for sin smertestillende effekt på kroppen.De er også et utmerket antiinflammatorisk middel. Retter laget av kirsebær fruktmel er et utmerket verktøy som forhindrer forekomst av forkjølelse.
3. Ved å spise dette melet blir også immunsystemet og regenererende evner i hele kroppen styrket.
4. Det stabiliserer surheten i magen og fremmer fjerning av farlige toksiner fra fordøyelsessystemet.
5. På grunn av den store mengden antioksidanter som finnes i fuglkirsebærmel, så vel som stoffer som flavonoid og anthocyanin, kan det brukes som et middel for å forhindre utbruddet av ulike allergiske reaksjoner i kroppen. Også kjent produkt for evne til å redusere irritasjon og alle typer betennelser, som dukket opp i kroppen på grunn av eksponering for allergener.

Til tross for den store listen over positive egenskaper av fuglkirsebærmel, bør det imidlertid bemerkes at dette produktet har mange kontraindikasjoner til bruken. Først av alt anbefales dette produktet ikke å bli brukt som hovedbestanddel for matlaging for gravide, så vel som for kvinner som ammer. Avstå fra bruk av dette melet er også nødvendig for personer som har en individuell intoleranse overfor stoffene som finnes i fuglekirsebæret.

Oppskriften på diettpannekaker fra kirsebærmel

Bird-kirsebær mel er en utmerket ingrediens som du kan lage kosthold pannekaker. For å lage slike pannekaker må du ta mel laget av hvete og fuglkirsebær og blande i forholdet 2 til 1. Deigen kan tilberedes på grunnlag av vanlig vann eller melk. På 0,3 liter væske må du ta 2 ss sukker, en klype brus, 2 kyllingegg, 1 ts. salt. Alle ingrediensene må blandes godt til en jevn konsistens er oppnådd. For å forbedre smaken av pannekaker, kan du også bruke høyt karbonert vann sammen med brus. Kaloriinnholdet i slike pannekaker er bare 200 cal.

Video: Fuglemelmel