Mye ekte - beskrivelse, art, hvor den vokser

I det enorme landet vårt er det ganske mange varianter av sopp, ikke alle er nyttige. Noen er giftige, så de kan gjøre mye skade. Hvis du snart går til skogen, så er det fornuftig å vurdere om georgisk vokser i regionen. Det er mange varianter som du trenger å vite og kunne skille fra resten. En karakteristisk funksjon er hvit eller gulaktig fargetone, senket hue og gult mycelium.

Varianter av hei

real

1. Soppplukkere vet på forhånd hva en ekte vask ser ut. Det anses ledende blant saltede produkter, ideelt for salting. I prosessen med å vokse upretensiøst refererer til bakken, sammen med birk skaper mycorrhiza. Den vokser i skogsområder, blandede skoger, steder med en bjergklynge.
2. Hvis det ikke er bjørker, legger det seg inn med gran og furu, men dette skjer svært sjelden. Det voksende området er uforutsigbart. På steder der akkurat det burde være sopp, kan de ikke være. Det vil ta erfaring å lære å finne denne variasjonen. Du trenger også en velutviklet luktesans. En spesiell lukt som kommer fra frukten selv og mycelium, stiger i stedet for veksten av muggene.
3. Men dette kriteriet er ikke det eneste. Du kan søke etter sopp i lyse og tørre områder, det er viktig at det er gress og busker i nærheten. Det er ingen mening å gå etter disse soppene i fuktige, sumpfulle og mørke områder. Eksperter har konkludert med at naboene til Gruzdy ved territoriell vekst anser jordbær, ørne og drupe.
4. Denne arten begynner å bære frukt nærmere ved utbruddet av høstporet, når jorda avkjøles til 10 grader. Du må søke etter forekomster i middels breddegrad. De første fruktene dannes midt på sommeren, og i regionene i sør bare i august. Samleprosessen slutter i første høstmåned.

gul

1. Ellers kalles denne sorten granetrær fordi prøver kan finnes i kombinasjon med graner. Arten har karakteristiske egenskaper, de viktigste er smakopplevelser. De gule representanter for arten er fyldigere og mer appetittvekkende enn de ekte.
2. Det er også forskjeller på hodet. Vi snakker om det faktum at overflaten er jevn og kjedelig, kantene faller mot bakken. Mushroom pulp under kuttet er ikke malt i en blåaktig fargetone, men forblir den samme.
3. Når det gjelder vekstzonene, finnes disse artene i skogbeltene med gran og gran. Gule eksemplarer elsker jorden med lime. Derfor, i fjellene blir slike sopp bedre. Frukting begynner i juli, slutter i midten av høsten.

svart

1. Ellers kalles soppene chernushki eller griser. Denne arten er forskjellig fra ekte forfedre med en mørk nyanse med en grønn fargetone. Massen er kaustisk, smaken er ikke så hyggelig som i andre varianter.
2. Det er for disse egenskapene i noen klimatiske områder at svarte sopp blir ignorert, de blir ganske enkelt ikke samlet. Forurensning er lett å rengjøre med matlaging eller annen varmebehandling. Det sparer også bløting. Det er verdt å vite at i denne typen sopp er det mange vitaminer og mineraler.
3. I likhet med situasjonen med ekte eksemplarer lager de mycorrhiza i bjørkeskog med disse trærne. Følgelig kan de lett bli funnet. Også vokse i en blandet kjørefelt.
4. De elsker lyse glader, glatter med mose, gress og løvkull. Det ligger i utkanten av skogsveien. Med tanke på vekstperioden merker vi at disse soppene ser ut i midten av sommeren og til slutt produserer frukt tidlig på høsten.

eik

1. Disse soppene kalles eik sopp.Som navnet antyder, foretrekker familiemedlemmer å bo i nærheten av eiklunden, hasselbøkene, bøkene.
2. Derfor kan du finne et utvalg i skogene med trær med stort løvverk. Du kan søke etter kopier i sør- eller mellomstasjon. De vokser i leirejord. Frukting utføres i midten av sommeren, slutter med slutten av første høstmåned.
3. Sopp er ikke kjent, men i smak er det ikke forskjellig fra de reelle representanter for gruppen. Når du samler, bør du ikke omgå siden av sopp.

blåaktig

1. En annen gran grove, som preges av en gul pigmentert lue og om samme farge på beinet. Hvis du lager et kutt, i dette området vil du se et blåttaktig pigment. Dømmer fra smaken, denne sopp er veldig velsmakende, det blir ofte saltet og stuvet.
2. Veksten utføres nær granen, i noen tilfeller kan den vokse med pil og bjørker. Det er i skogene med granetrær, det er der de blir samlet.
3. Du kan også finne presentert visning i en blandet kjørefelt, hvor gran er et sjeldent fenomen. Når det gjelder larger, vokser de nesten ikke. Å samle de mest delikate frukter kan være, fra sommertidens slutt, som slutter i september.

pergament

1. Å smake på sorten er noe lik den forrige varianten. Men det er noen forskjeller. Gathering kan være nærmere høsten, hele prosessen er gitt bare en måned, så kan du ikke finne en sopp. Men det er selvsagt avhengig av det voksende området.
2. Hvis du følger opinionen av soppplukkere, blir det spesielt oppmerksom på å suge etter høsting. I lys av det faktum at saften er ganske kaustisk, er det nødvendig etter soaking å tilbringe en anstendig mengde tid til matlaging.

pepper

1. Den antatte kopien fikk navnet på grunn av den karakteristiske kaustigheten. Slike sopp blir plukket av gourmeter mye mindre ofte, i motsetning til andre arter. Problemet er at smakkvaliteten til peppermelk gir mye å være ønsket.
2. Men i dette tilfellet er det en etterspørsel etter slike eksemplarer, og det er deres amatører. I tillegg er det ikke alltid mulig å finne en god avling av vanlig melk. Det er også verdt å nevne at pepper sopp ble tørket i gamle tider. Etter det ble det malt og lagt til som en varm krydder. Det var et alternativ til pepper.
3. Pepperprøve kan skille seg fra det vanlige til en jevn lue. For tiden senkes kantene på hatten. Slike prøver vokser nær løvtrær, i de fleste tilfeller under bjørk. Derfor bør sopp oppsamles hovedsakelig i slike skoger.
4. I tillegg kan prøver ofte finnes i furuskog, granskog. Dette fenomenet er imidlertid ganske sjeldent. Slike sopp foretrekker leirejord, men samtidig bør det lett passere fuktighet. Fruktkopier i midten av sommeren.

Rødbrun

1. Prøven i spørsmålet har også et annet navn - en sopp-podoreshnik. Denne underarten er ganske interessant, men av ukjente grunner er den av liten popularitet i Russlands territorium. Men i utlandet er sjampinjongen betraktet som en delikatesse.
2. Disse soppene har et ganske attraktivt utseende. Når det gjelder smak, sier dyktige gourmeter at det er ganske bra. Når du prøver produktet, vil du legge merke til at det er notater av sjømat i smaken. Sild er best følt.
3. Unge sopp har aromaen av frisk sild, og ved å se et slikt eksemplar vil man gjerne bite det. Gamle frukter lukter ikke veldig bra, henholdsvis. Duften er litt som et hovent produkt. Kanskje av denne grunn blir slike frukter ignorert av soppplukkere.
4. Men erfarne gourmeter tilbyr å løse problemet ved å koke og soaking sopp. Således, uten problemer, kan du kvitte seg med den spesifikke aromaen og smaken. I tillegg er den unge frukten ikke kaustisk melkesaft. Det er litt bittert.
5. Eksemplene i hovedsak vokser nær eik, gran og hassel. Av samme grunn kan slike frukter lett bli funnet i barne- og løvskoger. Sopp foretrekker utelukkende rå steder. De kan samles på fjellet i en høyde på mer enn 1 km. Over havnivået. De bærer frukt fra midten av sommeren til midten av høsten.

Fordelene med våtmarker

1. Betraktet frukt anses som ekte russisk sopp. Faktum er at i de østlige, vestlige og sørlige landene nesten ingen hørte om dem. Det er takket være en spesiell smak at slike sopp har sunket inn i sjelen til mange mennesker.
2. I de fleste regioner i Russland, og spesielt i Sibir, tilhører slike eksempler industrielle sopp. Det er så mange av dem at de selger frukt i store mengder. I tillegg har de en stor liste over positive kvaliteter.
3. I utgangspunktet bruker disse soppene de fleste til å plukke. Når det gjelder de andre rettene, er de tilberedt hovedsakelig fra saltede frukter. Når det gjelder stewing og steking, er melk sopp ikke veldig egnet for slike formål.
4. Presentert frukt er mettet med protein. På grunn av sammensetningen, kan slike sopp uten problemer helt erstatte kjøtt. Den viktigste fordelen med produktet er at basert på sammensetningen er stoffer som bekjemper tuberkulose.
5. I tillegg, på grunn av tilstedeværelsen av spesielle enzymer i gillen, gjør sammensetningen deg i stand til å bekjempe og ødelegge en svært farlig sykdom i form av Koch-pinner. Systematisk forbruk av disse fruktene vil bidra til å forbedre og forbedre helsen betydelig.

I dagens artikkel er du kjent med de viktigste varianter av melk. De fant ut hvor de vokser, hvordan de adskiller seg fra hverandre, for hvilken tid de samler. Les omhyggelig alt, og gå for sopp.

Video: ekte grub (Lactarius resimus)