Slik steker frøene i pannen

Ristede hjemmelagde frø anses som mer smakfulle snacks, i motsetning til butikkprodukter. Supermarkedshyllene til øyebollene er fylt med ulike merker, men det er vanskelig å velge frø av høy kvalitet. Oftest er de funnet med røyk eller rot. Ofte finner du små og ikke veldig smakfulle eksemplarer. Av denne grunn er det bedre å gjøre utarbeidelsen av frø alene.

Solsikkefrø fordeler

1. Ved bruk av riktig kokte frø øker immuniteten betydelig. Sammensetningen har en positiv effekt på styrken av menn, og aldringsprosessen bremses. Slitasje raskt helbrede, hår og negler blir sunne.
2. Frø er kjent for sitt høye innhold av vitamin D. Selv torskelever har ikke så mange mikroelementer. Et annet solsikkeprodukt inneholder magnesium, kalium, silisium, sink og andre mineralske komponenter.
3. Også i frøene er fettløselige vitaminer i gruppe E, A. For å mette kroppen med nyttige stoffer, må du bruke 60 gram. solsikke råvarer. Ikke glem det høye kalori solsikkefrø: 100 gr. Det ferdige produktet står for ca 700 kcal.

Skaden av solsikkefrø

1. Solsikkefrø bærer ikke mye skade på kroppen. Den negative siden manifesteres ved overdreven bruk av produktet. Spiser et stort antall snacks, begynner produktet å påvirke stemmekordene negativt. Denne minus er mer rettet mot personer involvert i vokal eller undervisning.
2. Det anbefales ikke å spise stekte solsikkefrø i store mengder til personer som er overvektige. 300 gr. Spist snacks er lik en servering av en fett kebab.
3. Ikke helt forlate frøene, bare begrense mengden av konsumert produkt. Du bør også være oppmerksom på at hvis du husker frøene med tenner, fører slike manipulasjoner til sprekking og ødeleggelse av emaljen.

Hvordan velge frø

1. Foretrekke valget av råvarer i matmarkeder. Først av alt, vær oppmerksom på utseendet.
2. Ta en nærmere titt på hvor rent produktet er. Vurder om sammensetningen inneholder insektbeskadede prøver, enten det ikke er tørrpinner, spirer og smuss (støv).
3. Pass på å savne sammensetningen mellom fingrene dine. Berør skallet, det skal være tett, og frøene - voluminøse. Ikke røff med produktet, hvis i en liten batch funnet tomme kopier.
4. Ikke prøv å velge de største frøene, kvalitetsproduktet i den generelle posen skal være omtrent samme størrelse.

Slik tilbereder du frøene for steking

1. Før direkte stekning av produktet må du utføre forberedende aktiviteter. Sett en liten mengde frø i en kolander, skyll grundig med rennende vann.
2. Det er forbudt å utføre en slik manipulasjon i bollen, slik at du ikke helt kan kvitte seg med smuss og støv. Spred så frøene i et tynt lag med bomullstøy. La produktet tørke.
3. Forbered en stekepanne med tykk bunn, hell den inn i den nødvendige mengden solsikkeråmateriale slik at laget av solsikkefrø er ca. 1,5 cm. Et slikt trekk gjør at du enkelt kan blande snacks, de skal steke jevnt.

Den klassiske måten å steke solsikkefrø

1. Hell den nødvendige mengden våte frø i en tykkbunns varmebestandig beholder, deksel med lokket. Spred prosessen i flere trinn. For å oppnå høy kvalitet og smak, lag produktet i små porsjoner.
2. Send pannen ikke middels varme, vent noen minutter. Manipuleringen vil hjelpe overflødig fuktighet ut. Deretter fjern dekselet til siden, reduser strømplaten litt. Den totale koketiden er ca 12 minutter.
3. For å avgjøre produkt tilgjengelighet, stole på utseende. Prøv noen få eksemplarer, og avgjør om du skal fortsette steking eller ikke. Når du koker frø, ikke glem å stadig røre dem med en trespatel.
4. Du kan også bestemme beredskapen til solsikkeråvarer for å knase. Etter steking, legg frøene på en flat tallerken, dekk med et kjøkkenhåndkle, vent 15 minutter, konsumere.

Koking saltet frø

1. Legg det vaskede solsikkeproduktet i en stekepanne med tykk bunn. Hell den nødvendige mengden vann slik at den dekker råmaterialet.
2. Legg til 50 gram. steinsalt, bland grundig sammensetningen. Send apparatet til høy varme. Vent 1,5 minutter.
3. I den tildelte tiden skal saltet oppløses og suge frøene. Deretter kaster du massen inn i en kolander, vent til væsken er helt drenert.
4. Deretter legges sammensetningen i pannen igjen, tilsett 20 gr. salt. Slå på brenneren til medium strøm. Ikke slut på å røre frøene.
5. Så snart solsikkeproduktet har tørket, reduser strømmen litt. Overvåk tilstanden til frøene, noen få minutter før slutten av manipuleringen helles 20 ml. vegetabilsk olje.
6. Så snart produktet er helt stekt, fjern husholdningsapparatet fra varmen, hell frøene til en tallerken. Vent til kjøling, du kan begynne å drikke.

Skalede frø med soyasaus

1. Hovedkriteriet er at sammensetningen av soyasaus ikke inneholder hvete. Skal ca 170 gram. frø, send til pannen. Begynn å steke produktet på middels varme, ikke glem å røre hele tiden.
2. Når råmaterialet får en brunaktig tynn, fjern husholdningsapparatet fra varmen. Hell i 35 ml. soyasaus. Send deretter pannen tilbake til ovnen.
3. Stek og rør til væsken har fullstendig fordampet. Legg frøene på en tallerken, la dem kjøle seg.

Steking Gresskarfrø

1. Skyll gresskaret godt, tørk det tørt med et håndkle. Skjær frukten i halvparten. Tørk løs masse med frø i en egnet beholder.
2. Ta frøene i en separat bolle. Kast i en kolander, skyll råmaterialet under varmt rennende vann. Fjern overflødig fiber.
3. Spred så frøene på pergamentpapir, la det tørke i 3 dager. Hvis du trenger råvarer til andre formål, ikke bare for steking, er det verdt å gjennomføre prosedyren nøye for å unngå mugg.
4. Hvis du vil få saltede gresskarfrø, må du først suge dem i saltoppløsning i 4-5 timer. Deretter dreneres all væske, råmaterialet legges jevnt på stoffet og tørkes grundig. Fry snacks trenger på vanlig måte.
5. Tørket og vasket frø sendes til en varm stekepanne. Gresskar råvarer bør stekes i små porsjoner. Ta den nødvendige mengden av sammensetningen slik at den dekker bunnen av den termiske enheten med et tynt lag.
6. Utsett den gjennomsnittlige effekten på ovnen. Rør opp blandingen. Se utseendet på produktet, så snart skelen får en bronsefarve, reduser brenneren litt. Fortsett å steke frøene en stund.
7. Når en hørlig lyd høres, prøv produktet, avslutt med matlaging om nødvendig. Hell frøene i en flatt beholder, dekk med et bomullshåndkle. Vent til snacken er helt avkjølt, fortsett å smake.

Hvordan steke solsikkefrø i mikrobølgeovn

1. Skyll den nødvendige mengden frø med rennende vann. Tørk, overfør råmaterialet til varmebestandig beholder med et lag på 2 cm. Stryk med en liten mengde solsikkeolje, tilsett fint salt hvis ønskelig. Bland godt.
2. Sett maksimal effekt på hjemmeapparatet, sett beholderen i mikrobølgeovnen. Slå på ovnen i 2 minutter, fjern deretter blandingen, bland godt. Deretter setter du på mikrobølgeffekten.
3. Brann en annen forbindelse i 1,5 minutter. Gjenta manipulasjonen to ganger, bland frøene i mellom. På slutten av prosedyren smake frøene. Gjenta om nødvendig stekeprosessen igjen.

Hvis du kommer til den konklusjonen at det er bedre å steke frøene hjemme, må du først holde deg selv med grunnleggende kunnskap. I dagligvaremarkedet plukker opp høykvalitets råvarer. Ta vare på hvor rent produktet er, om det er skadet og i samme størrelse. Se de mest populære oppskrifter for matlaging av frø.

Video: Hvordan steke frøene