Slik splitter du en kokos hjemme

Kokos er kjent for sine absorberende egenskaper, det fjerner giftstoffer fra kroppen, derfor brukes det til behandling av mange sykdommer. Kokosnøtt skall er mer tett enn andre nøtter. Det kan ikke deles med foten eller døren. Kokoset passer ikke i valnøttetreet, noe som i stor grad kompliserer oppgaven. For å frigjøre frukten og nyte den gode smaken, må du ty til noen triks, som vi skal snakke om i dag.

Hvordan dele en kokosnøtt

I hverdagen splitter folk en kokos med en hammer og legger frukten på gulvet. Metoden ble mestret i gamle tider, etter at håndverkere kom opp med mer effektive metoder som vil bevare melken og nyte smaken.

1. For den "vitenskapelige" metoden trenger du en Phillips-skrutrekker. Ta mutteren i hånden, trykk ned alle tre flekkene på toppen av frukten. Klikk på midten først, deretter rundt kantene på stedet, forsiktig testing av jorda. Du må finne den "svake lenken" som presses gjennom bedre enn andre. Som regel kan sirkelen nærmest polen presses. Jo ferskere frukten, desto vanskeligere er det å åpne.
2. Forbered en beholder for drenering av kokosmelk, det ideelle alternativet ville være et krus eller et glass med egnet diameter. Vri kokosen forsiktig, ikke rist den, slik at rester av skallet ikke flyr inn i beholderen. Sett frukten på kantene av glasset og vent til væsken er helt drenert. Kokosaft er veldig viskøs, så prosessen tar vanligvis 2-3 minutter. For å være sikker på at det ikke er melk i kokoshulen, rist det opp ned. Ingen væske skal strømme ut av mutteren.
3. Etter at du har fjernet melk, kan du trygt ta opp hammeren og kniven. Du trenger ikke å slå med et feie, for ikke å skade kjøttet sammen med skallet, fortsett forsiktig. Sett valnøtten på en kjøkkenkrok av tre, legg først en glatt fuktig svamp under den. Vri mutteren sidelengs, legg knivkanten nøyaktig i midten, og slå håndtaket flere ganger med en hammer. Flytt coconutens diameter og gjør det samme. Når du behandler hele omkretsen av frukten, kan du begynne å splitte muttere.
4. Pass på at brettet som kokosen ligger på, ikke glir. Ellers risikerer du å skade hendene og ødelegge fosteret. Sett mutteren sidelengs slik at knivskåret er tydelig synlig. Hammer 1 gang midt på linjen, skru frukten noen få centimeter til siden og gjenta trinnene. Nå låser mutteren på plass og begynner intensivt, men ikke banker tungt på diameteren. Etter flere slag vil frukten splitte seg i to.
5. Slå på ovnen og varm den opp til 145-160 grader. Plasser begge halvdelene av mutteren på et bakeplate (ikke på grillen!), Vent 3 til 5 minutter. Et slikt trekk må gjøres til kokosnettet innsnevret i størrelse under påvirkning av temperaturen. Dette vil skille massen fra skallet uten å skade frukten. Etter at tiden er gått, slapp valnøtten, skru halvdelene over og voila, frukten har beveget seg bort fra skallet.
6. Før bruk, rengjør kjøttet fra den tynne huden med en kniv og en enhet for rengjøring av poteter, kut frukten i tynne firkanter, og behandl vennene dine deretter. Hvis du ønsker å bruke kokosnøtt til dekorering, tørk den i ovnen, smør den deretter på et middels rivet eller hakk det i en blender. Deretter sprer du sjetongene på et bakeplate og la det tørke i en kvart time.

Praktiske råd

1. Hvis du ikke kan pierce hullene med en skrutrekker, bruk en tykk nagel og en hammer.
2. I tilfeller hvor kokosnøtten har små flekker, vil saften strømme sakte.For å øke prosessen, hold et hull over tanken og blås den andre.
3. Se forsiktig på kokosnøtten, på sin skarpe side ligger to sirkler i nærheten, og den tredje er på avstand, det er han som er den raskeste å bli påvirket.
4. For å hindre at kokosnoten ruller over overflaten mens du lager hullene, plasserer du bunndelen i vasken på kjøkkenvasken.
5. Hvis du trenger en mutter av estetiske grunner (lage cocktailer, en attributt for fotografering, en hawaiisk badedrakt, etc.), kutte den med en tynn sag, før du tømmer melken.

Før du begynner å dele mutteren, bør du gjøre deg kjent med de viktige funksjonene ved valg av kokos. På skallet bør ikke være uforståelige sjetonger eller svarte flekker. Ta frukten i hånden, trykk med fingrene på tre store punkter på toppen av skallet. Hvis et av punktene går ned under trykk, begynte kokosnøtt å rote. Gi preferanse til nøtter som har en hard, solid overflate.

Video: Hvordan åpne en kokos hjemme