Slik samler du birkesap: tips

Når våren kommer, begynner birkesoppa å samles - en utrolig sunn drikk som kan forbedre helsen og styrke immunforsvaret. I landsbyene ble denne perioden ansett som den viktigste, fordi saften under barken av treet ikke flyter lenge, bare om en måned. I løpet av denne tiden prøver folk å drikke juice og lade opp drikken. Men for å få alle de nyttige egenskapene, må juicen samles inn riktig. I denne prosessen er det viktig ikke bare å få helbredende væske, men også å beskytte treet så mye som mulig.

Fordelene med birkesap

I utseende er birkesaft vanlig vann - uten spesiell lukt og farge. Hvis du forlater saften varm for en stund, vil den begynne å gjære og forringes. Dette betyr at det er visse sporstoffer i sammensetningen av drikken. Smaken av birkesap kan avvike fra lokaliteten der den ble samlet, samt av størrelsen og helsen til selve treet. Noen ganger kommer juicen så søt, noen ganger så smakløst som vann. Men sammensetningen av denne drikken er ikke så enkel. Den inneholder vitaminer, mineraler, organiske syrer, enzymer, sukkerarter. Birksap har en enorm innvirkning på kroppen.

1. På grunn av sin rike sammensetning har saften tonic og tonic egenskaper. Pasienter drikker juice under gjenopprettingsperioden, selv etter de alvorligste sykdommene.
2. Birksap styrker immunforsvaret, forbedrer kroppens evne til å bekjempe virus og infeksjoner, har anti-inflammatorisk effekt.
3. Birksap forbedrer fordøyelseskanalen, normaliserer surheten i magen.
4. Drikken kan akselerere metabolske prosesser, forbedrer metabolisme, noe som bidrar til vekttap. I tillegg er saften veldig lav i kalorier.
5. Regelmessig konsum av juice forbedrer nyre og urinveisystem.
6. Birksap brukes eksternt til å helbrede og helbrede ulike sår, koiler, betennelser, pustler og eksem.
7. Birksap brukes aktivt i kosmetikk. Vaske denne livgivende fuktigheten bidrar til å kvitte seg med alder flekker, fregner, uønsket solbrenthet. I tillegg lindrer birkesap ekstra mye fet hud og hår. Skylling med bjørksaft gjør krøllene silkeaktig, sterk og skinnende.

Dette er bare en liten dose av de fordelaktige egenskapene til birkesap. Hvis naturen gir oss muligheten til å styrke kroppen, må vi utnytte denne muligheten. Men for ikke å skade denne naturen og ikke svare godt på det onde.

Når å samle birkesap

Det er ingen eksakt dato for innsamling av helbredende drikke. Faktisk kommer i forskjellige regioner i landet våren på forskjellige tidspunkter. Omtrent denne perioden kan begynne fra midten av mars og varer maksimalt til slutten av april. Når solen begynner å brenne, vekker juicer under barken av treet, selv om det fortsatt er snø rundt. Bestem birkens beredskap for å gi livgivende fuktighet på hennes nyrer. Hvis de begynte å svulme - det er på tide å samle juice.

Du må begynne å plukke juice fra ekstreme trær. Etterpå, når solen brenner mer og mer, kan du flytte inn i skogens eller birkens dyp, fordi trærne våkner opp der senere. Det er ikke nødvendig å samle juice fra bjørktrær, som ligger langs motorveier og andre steder med forurenset luft.

For å samle birkesap må du velge mellomstore trær med en god koffert. Å lage hull i en sapling er ikke verdt det. For det første vil det ikke gi mye livgivende kjølighet. For det andre kan treet dø etter en slik samling.

Hvordan samle birkesap

For å samle birkesap trenger du en bore, tallerkener og halm.

1. Først, velg et bjørk tre hvorfra vi skal ta juice. Diameteren skal ikke være mindre enn 20 centimeter.Det er bedre å velge et tre med en liten skråning, slik at den flytende juice er enklere å samle inn.
2. Lag et hull til solsiden av skogen. Solen varmer barken på treet, saften flyter på dette stedet mye mer intens.
3. Ikke bruk for utvinning av juice øks. Tross alt, hvis et slikt sår ikke heler, vil treet utløpe med livgivende fuktighet, det vil tørke ut og dø bare.
4. Ta en bor og lage et lite hull i stammen. Diameteren til hullet bør ikke overstige en centimeter, fortrinnsvis 4-6 mm. Hvis det ikke er noen bor, kan du bare kjøre en spiker i fatet, svette litt og forstørre hullet. Hullet skal ikke være for dypt. Det må forstås at bjørnsaft strømmer hovedsakelig mellom bark og tre. Derfor kjører neglen for dyp bør ikke være.
5. Deretter settes et lite rør inn i hullet. Du kan bruke rørene til drinker med en bølgepapp. I enkelte butikker kan du kjøpe et spesialrør for å samle birkesap. Hvis det ikke finnes slike enheter, må du bruke naturlige materialer - vanlig gress. Noen stengler og brosjyrer må vaskes og settes inn i en haug. Grønn har et unikt kapillærsystem, og snart vil birkesap dråpe fra den andre enden av gresset.
6. Plasser en plastflaske eller pose under halmen eller gresset. Du trenger ikke å legge en beholder med bred hals - en boks eller panne. Faktum er at juicen drypper i ganske lang tid, og retterne må være igjen i nærheten av treet i mer enn en time. I løpet av denne tiden kan det angripe løvverk, søppel. Og hvis saften er søt, vil insekter helt sikkert angripe den.
7. Samle juice bedre 2-3 ganger om dagen. Hvis saften har sluttet å strømme fra hullet, er det ikke nødvendig å fordyre det eller gå til en annen brønn. Bare endre treet.
8. Birk kan gi opptil fem liter juice, men aldri ta bort all livgivende fuktighet fra ett tre, ellers vil det dø. Det er bedre å samle en liter fra fem bjørktrær enn å klemme alt fra en.
9. Etter å ha samlet juice, hjelper treet helbredet såret. I hullet må du kjøre et stykke gren, dekke det med leire eller koble det med mose. Neste år vil du ikke finne hvor hullet ble laget.
10. Best av alt, saft over bjørken i andre halvdel av dagen, er det i løpet av denne tiden at det beste stedet å gjøre er å samle.

Disse enkle tipsene hjelper deg med å få en forfriskende drink uten å skade skogen.

Hvordan drikke og lagre bjørksaft

Den mest nyttige bruken av bjørksaft er å drikke den frisk. I kjøleskapet eller kjelleren kan juice lagres i en måned, ikke mer. Etter denne tiden er all helbredende kraft av produktet tapt, drikken blir ubrukelig.

Noen husmødre bevare birkesap, men yrket er ganske tvilsomt. Faktum er at under kokingen og til og med under pasteurisering går alle nyttige egenskaper av juice bort, produktet blir ikke mer nyttig enn det vanlige søte vannet. Og å sette fersk juice i bokser er veldig farlig - kan kan eksplodere fra et ikke-sterilt produkt. Tross alt, sikkert i prosessen med å samle de små motene kom inn i juice.

Fra birkesap viser det seg veldig velsmakende og rik kvass. For å gjøre det, må du ta 10 liter birkesap og varme den til 30-40 grader. Tilsett saften av fem medium sitroner, 50 gram gjær og et par spiseskjeer av naturlig flytende honning til væsken.Bland alt grundig og hell det i glassflasker. Kast i hver flaske 3-4 rosiner og la beholderen stå på et varmt sted. Når bryggen begynner å gjære (etter ca 5 dager), må den fjernes i kulde. Denne bryggen kan lagres i flere måneder. Det er imidlertid lite sannsynlig at det vil vare så lenge - det er veldig velsmakende og dypt er en drink.

Birksap er et lagerhus med naturlige vitaminer og nyttige elementer, takket være det du raskt og effektivt kan forbedre helsen din. Gi opp medikamenter, minst en stund. Forstå at naturen har alle stoffene vi trenger som kan kurere nesten hvilken som helst sykdom. Og viktigst er naturlige legemidler helt gratis. Bare hold hånden din og ta den.

Video: Hvordan samle birkesap