Erfarne husmødre har hørt om de helbredende egenskapene til den presenterte krydret grønnsaken, så de prøver å fylle på dem for fremtidig bruk, for senere å glede familien. Dette er den riktige beslutningen, men det er viktig å forstå hvordan samlingen foregår og om forberedende aktiviteter er nødvendig. Ellers vil hvitløkhoder ikke ligge for lenge i en periode. Vi vil analysere de viktigste måtene som vil tillate deg å nyte duftende stykker i den kalde årstiden.
Bokmerke og forberedelse funksjoner
Den diskuterte varianten er med rette kalt den mest motstandsdyktige når det gjelder sikkerhet. Noen vertinne hevder at, mens de fulgte de grunnleggende anbefalingene, lå deres høst hele vinteren og enda lenger da en ny grønnsak dukket opp underveis. For å oppnå virkelig positive resultater utføres forberedende aktiviteter, men kvaliteten på produktet avhenger direkte av dem.
Vi anbefaler deg å ta hensyn til kriteriene som påvirker den optimale samlingsperioden. Det er bedre å rengjøre hodene til de begynte å bryte opp i skiver. Det er flere varianter av planter representert, inkludert sommer og vinter varianter. I det første tilfellet utføres rengjøring før utseende av yellowness på løvverket. Dette skjer vanligvis på slutten av sommeren.
Når det gjelder vinteravlingen, er alt litt mer komplisert her. Det er nødvendig å evaluere anlegget. Hvis huden begynte å knekke, og bladene selv fant et gulaktig pigment, så er det på tide å begynne å samle. Disse tegnene blir som regel merkbare midt på sommeren. Men alt avhenger av den bestemte planten, dens voksende område og andre viktige egenskaper.
Når høsting utføres, er det forbudt å utføre manipulasjoner som kan skade høsten din betydelig. Hvis hodene plutselig blir skadet, vil de ikke kunne overleve i lengst mulig tid. Fjern vegetasjon med ekstrem forsiktighet. Du kan forsvare deg med en spade hvis det gjør det enklere for deg.
Det viktige poenget er å rengjøre grønnsaket fra bakken. Ikke slå hodene, hold dem ved stenglene, mot hverandre. Dette vil føre til mekanisk skade og forkorte holdeperioden. Bruk bare hansker, fjern forsiktig jordrester med fingrene. Hvis skadede områder vises på prøvene, vil det ikke være mulig å motstå dem i fast form. Dette produktet er egnet utelukkende til behandling.
Når rengjøringen er ferdig, skal det du har fått tørke grundig. Til dette formål henges avlingen sammen med løvet ut der det er god luftstrøm. Hodene skal være plassert nederst. Dette trekket vil tillate de mest verdifulle forbindelsene, som stenglene med løvverk besitter, for å passere inn i hulrommene i lobulene. Hvis tiden er gunstig, vil alt om alt ta omtrent fire dager.
Etter tørking er det nødvendig å sortere. Det er viktig å utelukke de tilfellene som ikke er egnet for langvarig bevaring. Hule elementer fjernes, så vel som de som ble skadet under samleprosessen. Vi snakker om hodet, selv med de mest små slitene og riper. Naturligvis blir avlingen avvist med forekomst av flekker og svulster. Dette blir etterfulgt av sortering, som påvirker beregningen av de generelle egenskapene.
Hvis du er seriøst fast bestemt på å holde avlingen over en lengre periode, bør du gi preferanse til større prøver.De tørker ikke så fort ut, og beholder i hul hulrom alle forbindelser som er verdifulle med hensyn til kjemisk liste over stoffer. I fremtiden kan denne avlingen bli syltet og syltet.
Nå vil vi brenne om hvilken art som er mer egnet for slike manipulasjoner. Det er allerede nevnt at det er to hovedvarianter. Det skal sies at høst sommeren ligger lengre. Det har en rekke membraner som beskytter lobules mot virkningen av skadelige mikroorganismer og drenering. Hvis strukturen beholder henholdsvis væske, vil produktet være egnet for forbruk.
Når det gjelder vintervariet, er det utstyrt med ikke så mange skaller. Fuktighet forlater produktstrukturen raskt, noe som fører til dannelse av mugg på overflaten og hulrommene i innsiden. Hvis sikkerheten fortsatt har et slikt blikk, blir det forbrukes så snart som mulig, og de prøver også å resirkulere eller spise det uten å benytte seg av lang eksponering. For å skille denne typen fra sin stipendiat, se bare på sin indre del. Det er en liten stilk.
Til tross for at denne grønnsaken tilhører kategorien av produkter som er lange og utholder utholdenhet med stor suksess gjennom vinteren, er det fortsatt noen aspekter. Vi snakker om temperaturregimet, for hver art varierer det. For eksempel krever en sommertypeavling indikatorer på 20 grader, mens vinter normalt ligger mellom -2 og +2.
Hvis du ikke holder opp med termometermerket, vil høsten din, samlet av ditt eget arbeid, vokse moldy, tørke ut eller begynne å spire. Når temperaturen senkes, fryser hodene rett og slett. Med betydelige forskjeller er det en sannsynlighet for forringelse av smak og aroma, vil en person ikke få glede av forbruket av et slikt produkt.
Et viktig sted er opptatt av fuktighetsindikatorer, som ikke skal stige til et nivå over 75%. Det er lett å forstå at høyere priser vil føre til dannelse av mugg og total skade. Samtidig bør det ikke være overdreven tørrhet. Som produkter begynner å krympe.
Nå er det fornuftig å vurdere belysningen. Et slikt tilsynelatende ubetydelig aspekt kan spille en grusom vits med høsten din. Sterkt uakseptabel penetrasjon på produktene av direkte ultrafiolett stråling. Hold sammensetningen i det området der det er en blackout. På samme tid, sørg for tilstrekkelig luftstrøm slik at hodene ikke tørker ut. Du kan holde i åpne beholdere, bokser og andre beholdere av denne typen.
kjeller
En analog kan betraktes som kjelleren. Dette området passer best for å aldre denne kulturen. Det er viktig at disse områdene er forberedt på vintersesongen og oppfyller alle krav. Først da kan avlingen bli alderen. Til dette formål er det nødvendig å komme seg ut for å forhindre forekomst av skadedyr. Også viktig handling er vedtakelsen av tiltak som forhindrer dannelsen av moldy og andre lignende problemer.
Å bekjempe gnagere er satt feller. Fra insekter behandles vegger og hyller med spesialmidler som har retningsvirkning. Hvis ventilasjonen ikke er i drift, er det nødvendig å rette det. Neste er valgt riktig metode. For eksempel er det mulig å opprettholde en høst i et wattled utseende. Det er at stenglene er viklet rundt tauet, i denne tilstanden blir hvitløkshodene suspendert og forlatt til vinteren. Hvis rommet oppfyller alle kriteriene, kan du spise grønnsaker om våren og til og med om sommeren.
Alternativt kan den aktuelle grønnsaken bli lagret i strømper laget av deres nylon. Ikke vær oppmerksom på primitiveness av et slikt tilbehør. Det er bemerkelsesverdig at en slik beholder er nesten ideell for lagring av råvarer.Den utvilsomt fordel ved strømper er også det faktum at det er hull i nylonveving, på grunn av dette er det full ventilasjon av produktet. Det er nok å legge hvitløk i vertikal stilling og henge den i et passende rom. Han tar ikke mye plass.
I tillegg lagres en slik grønnsak ofte i papp- eller kryssfinerbokser. Også forskjellige kurvkurver og bokser er egnede. Husk at det må være hull i slike attributter. Som et resultat vil råvarene ikke rote og vil ikke forsvinne. Hvis du skal lagre produktet i kjelleren, må du prøve å legge den bort fra andre grønnsaker. Det viktigste er at lagertemperaturen ikke overstiger +2 grader.
For den vurderte metode for lagring av råmaterialer vil kreve selve produktet, en kjøttkvern eller blender og isform. I henhold til klassisk teknologi, rengjør helt nødvendig antall tenner. Selv litt skadede kopier vil fungere, det viktigste er å kutte av de skadede sonene.
Pass det ferdige produktet gjennom en kjøttkvern. Få en homogen mush. Så snart du er helt knust av alle råvarene, legg blankene i muggstykker. For enkelhets skyld bruk en teskje. Fyll hver celle til toppen og flate den ut. Det er bemerkelsesverdig at en slik vassel fryser raskt.
Som et resultat får du vakre hvitløksbiter. Klem dem ut av formen og brett dem i en plastpose. Oppbevares i fryseren. Hvis du har en liten familie, må du ikke høste for mye produkt. For dette er 4 klassiske iskaker nok.
I tillegg er den aktuelle grønnsaket veldig godt lagret i frosset form. Disse blankene er veldig praktiske å bruke når du lager forskjellige retter. Kube perfekt utfyller den skarpe salaten, som er tilberedt på grunnlag av rødbeter og gulrøtter. Det vil ikke være noen problemer med opptining heller. Massen tiner raskt.
Også i denne formen opprettholder vegetabilsken helt perfekt alle de nyttige egenskapene og egenskapene. Smaken og smaken etter avrimning forblir den samme. Derfor, ikke bekymre deg for det. I dette skjemaet kan du lagre hvitløk opptil 2 år. Men han vil ikke miste noe og vil ikke ødelegge seg.
Det er ofte slik at hvitløkshøsten ikke er veldig vellykket hvis du prøvde å spire det selv. Årsaken til dette er skadedyr eller dårlig vegetabilsk omsorg. Mangelen på gjødsel påvirker også kvaliteten på de endelige råstoffene.
I dette tilfellet må du finne ut hva du skal gjøre med det bortskjemte produktet. Ofte er slike hvitløk frosset som vi tidligere har beskrevet. På den annen side kan du gjøre en alternativ måte. Skal vegetabilsken ved hjelp av den klassiske teknologien. Kutt alle skadede områder.
Legg det tilberedte råmaterialet i sterile glassbeholdere. Hell i vegetabilsk olje i en slik mengde at den helt dekker råmaterialet. Kork bokser med capron caps med hull. Oppbevares i kjølerom. Husk at holdbarheten til et slikt produkt vil ikke overstige et par måneder.
Et slikt alternativ ville fortsatt være bedre enn å bare kaste bort en mislykket avling. Så prøv å raskt bruke et slikt produkt. I tillegg har hvitløk i dette skjemaet en ganske behagelig smak notater. Det vil være et flott tillegg til salater og ulike retter. Bruk også hvitløkolje.
Praktiske anbefalinger
For å holde produktet lengre, må du brenne røttene med brann før du sender det til lagring. Brett preparatet i skuffen med hull.
Alternativt kan røttene forsegles med oppvarmet paraffin. Du kan også dyppe hele hodet i voks. Så det vil vare lenge.
Oppbevar tørkede grønnsaker i en glassburk i mel eller salt. Rist beholderen for å fylle hulrommene. Blokker opp nylon og rengjør i kjølighet.
Den presenterte grønnsakskulturen er rangert som verdifulle produkter som ikke krever spesielle forhold og er ganske upretensiøse når det gjelder aldring. Det er flere varianter av bevaringsstatus, som vi diskuterte ovenfor. Velg selv hva som er nærmere, og fortsett til implementeringen av planen.
Å sende