Hvordan lagre bulgarsk pepper til vinteren

Om vinteren står nesten hver person overfor mangel på visse stoffer, nemlig mineral-vitaminlisten over forbindelser. For å fylle underskuddet, presenteres verdifulle produkter, inkludert grønnsaker. I dag snakker vi om søt pepper.

struktur

1. I tillegg til utmerket smak er den presenterte grønnsaken kjent for sin omfattende liste over innkommende ingredienser. Vitamin C forbedrer beskyttelsesfunksjonene og gjør en person mindre utsatt for angrep av virus. Dette gjelder spesielt mellom årstider når kroppen er svak og utarmet.
2. Ved opphopning av askorbinsyre konkurrerer grønnsaket med alle kjente sitrusfruer, så vel som surkål og andre produkter av denne typen. De fleste askorbinka i den røde pigmenteringspeppen, men andre farger er også nyttige.
3. Vi kan ikke ignorere det faktum at grunnlaget for frukten inkluderte andre vitaminer. Vi snakker om B-gruppen, vitamin P, vitamin PP, retinol med tokoferoler. I produksjon av en rekke karotenoider, rutin, mineraler. Går ikke uten fosforkonsentrasjon med kalsium og magnesium, kalium, mangan, jod, jern, etc.

verdi

1. Det presenterte produktet er anbefalt for bruk av kategorier av personer som bryr seg om deres helse og samtidig ønsker å opprettholde kroppsvekten på riktig nivå. På grunn av den relativt lave kalorien blir ekstra kilo ikke avsatt i midjen og andre forbudte steder. Produktet brukes også i kosmetologiverden for å lage masker for huden og eliminere rynker.
2. Den vegetabilske diskusjonen er viktig for alle indre organer som kommer inn i fordøyelsessystemet. Pepper bygger opp aktiviteten i bukspyttkjertelen og blir ofte introdusert i dietter for helbredelsen. Også gunstige effekter på magen med tarm og spiserør. Når du tar blanke pepper, vil du kunne redusere antallet triglyserider.
3. For immunforsvaret er vegetabilsken bare en finne. Det beskytter kroppen mot virus- og soppinfeksjoner, og hjelper også på kortest mulig tid til å takle avitaminose. Studier har blitt gjennomført der eksperter har etablert produktets evne til å redusere nivået av glukose i blodet. Dette er viktig for pasienter med diabetes.
4. På grunn av innkommende vitaminer P og PP blir blodsammensetningen justert, cellene er beriket med oksygen og næringsstoffer. Fartøy og arterier frigjøres fra kolesterol innskudd, som et resultat av hvilken kraftig aterosklerose er forhindret. For hjernen er produktet også nyttig. Hvis en person bor i et forurenset område eller arbeider i et foretak, må grønnsaken spises for å rense blodet og lungene.
5. Ved hyppig og riktig forbruk av de presenterte produktene, reduseres trykkindikatorene. Sammensetningen inneholder karotenoider som positivt påvirker helsen til øynene og andre viktige organer. Pepper lindrer tretthet og normaliserer søvn. Bruk grønnsak for å forhindre onkologiske plager av forskjellig natur.
6. De gunstige effektene strekker seg til sentralnervesystemet. Med en systematisk mottakelse blir en person kvitt irritabilitet. På grunn av konsentrasjonen av B-gruppe vitaminer, forbedrer dannelsen av fosteret i livmoren til den forventende moren. Derfor anbefales det at kvinner spiser dette produktet når de bærer barn. Magnesium med fosfor er nødvendig for å forbedre hjernens funksjon.
7. Noen verdifulle forbindelser som akkumuleres i en anstendig mengde i den presenterte kulturen, stabiliserer det menneskelige hormonelle miljøet.Ta råvarene du trenger til tenåringer, damer i klimatperioden, kvinner under bærebarnet. For å forlenge ungdommen, blir pepper tatt med vegetabilske oljer, frø og andre produkter med inkludering av fettsyrer.
8. Forskning på virkningen av råvarer på kroppen av røykere ble ikke gjennomført. Men hvis du starter fra erfaringene, kan det konkluderes med at grønnsaket reduserer ønsket om nikotin. Igjen, dette er svar fra folk, ikke forskere. Du trenger ikke å vurdere pepper panacea for alle sykdommer. Det er bedre å bekjempe de vanlige vaner på gammel måte, som viser viljestyrke.

sortering

1. Ikke alle kopier er egnet for langvarig bevaring. Disse grønnsakene har en tendens til flere former for modenhet. I begynnelsen når produktet visse dimensjonsegenskaper, men mineral- og vitaminlisten av stoffer er ennå ikke blitt dannet. I løpet av denne perioden har fruktene ikke en karakteristisk pigmentering, og når de presses på dem, oppstår en knase. Neste kommer modning, som er ansvarlig for å gi farge.
2. Hvis du planlegger å feire på høykvalitets råvarer, må du vente på full formasjon og deretter begynne å lage blanke. Det er viktig at fruktene blir hele. Avvis de ødelagte kopiene, de roter raskt. I samlingsprosessen bruker du en beskytter eller en kniv. Hvis det er noen mindre feil (riper, sprekker), er slike frukter egnet for frysing.

Frisk oppbevaring

1. Fordelen ved denne metoden er at råmaterialet er praktisk å bruke når du lager alle slags retter. På samme tid i dette skjemaet kan grønnsaker lagres i opptil 2 måneder. Derfor kan en rekke vegetabilske salater gjøres uten problemer.
2. Det er bemerkelsesverdig at vegetabilsken lett kan modnes mens den lagres hjemme. For dette er det nødvendig å gi egnede forhold. I dette tilfellet beveger råvaren seg fra scenen med teknisk modenhet til scenen med biologisk modenhet.
3. Samtidig er det viktig å opprettholde en optimal temperatur, hvilke indikatorer varierer fra +2 til +5 grader. Hvis fruktene er helt sunne og det ikke er tegn på ødeleggelse, legg dem i en grunne boks.
4. Send råvarene til langvarig lagring i et passende rom. Hvis du vil ha grønnsaker for å holde friskt så lenge som mulig, må du holde boksen på et mørkt sted. Kontroller systematisk at fruktene ikke ødelegger. Om nødvendig, bli kvitt dem.
5. Hvis forholdene tillater det, kan du bruke en annen måte å holde produktet friskt. For å gjøre dette, fullstendig rive bushen sammen med fruktene. Rist bakken og heng grønnsakene i en varm kjeller.
6. I dette skjemaet får fruktene alt du trenger og fortsetter å modnes. Dermed holdes holdbarheten betydelig. Hvis du vil beholde råvarer i biologisk modenhet, er det verdt å vurdere lagringsforholdene.
7. I dette tilfellet må den optimale temperaturen opprettholdes fra 0 til +2 grader. Et utmerket lagringssted vil være en boks for grønnsaker på balkongen, en kjeller eller en nedre del av kjøleskapet. Det bør være høy luftfuktighet.
8. For å oppnå optimal ytelse, hold frukten i plastposer. Lag små hull for tilgang av oksygen. Hvis alt er gjort riktig, vil holdbarheten på produktet være ca 2 måneder.

Fruktbevarelse for fyldte paprika

1. Det er nok bare å forberede råvarer som kan brukes når som helst for å lage matpresset pepper. Ved riktig høsting kan vegetabilsken overleve uten problemer til neste år. Skyll forsiktig grønnsakene ved å fjerne stammen og frøene.
2. Når du er kvitt frøene, prøv å ikke vaske lageret lenger. Alternativt tørk tørk med papirhåndklær. Sett deretter grønnsakene ovenpå hverandre i form av et tårn. Hver del setter i en pose og slips.
3. Send til fryseren.Deretter bruker du arbeidsstykket etter behov. Nå kan du nyte fylte paprika uten problemer når som helst på året.

Jordfrysing

1. Ved frysing kan grønnsaken tilberedes for fremtiden og til andre formål. På grunnlag av frukten kan du lage en deilig salat eller grønnsakspott. Også, peppers er egnet for matlaging supper. Under alle omstendigheter får retter med tilsetning av en slik grønnsak bare ekstra hyggelige smaknotater.
2. Fordelen med denne metoden er at selv skadede frukter kan brukes. Tenk på, det vil være bra hvis slike grønnsaker er i biologisk modenhet. Dermed kan du dekorere absolutt alle retter.
3. Vask frukten og fjern alt overskudd. Hak i tilfeldig rekkefølge og send til plastbeholdere. Plasser arbeidsstykket i fryseren. For å hindre at grønnsakene stikker sammen, tørk dem litt før frysing.

Marinering og konservering

1. I tillegg kan grønnsaket lagres i lang tid ved å marinere i en glassbeholder. Det er bemerkelsesverdig at det bare er en masse oppskrifter. Blant de mest populære kan man fremheve lecho, salater, adjika og marinader.
2. Bakt frukt er veldig uvanlig. Forberedt rå nok til å bake på pannen. Fjern skallet og sett i en glassbeholder. Hell marinaden. For å forberede det, ta 3 liter. filtrert vann, 60 ml. eddik, 50 gram. salt, noen hvitløkskrever, laurbærblad og allspice erter.
3. Alternativt kan grønnsaker rett og slett syltet. Send frukten til blanchering i kokende vann i et par minutter. Sett i en 1 l glassbeholder. Det legger også til 10 gr. sukker, 3 gram. sitronsyre, allspice og selleri blader. Fyll med saltlake. Den er forberedt fra 1 l. vann og 20 gram. salt. Rull opp.

I dagens materiale har vi vurdert variasjoner av emner basert på søt pepper. Det er slik det blir mulig å lagre produktet for senere å regalere det hele tiden. Faktisk er grunnlaget en viktig askorbinsyre, som styrker immunforsvaret og forbedrer hjertets funksjon.

Video: Hvordan holde den bulgarske pepper til vinteren frisk