Hvordan velge, rengjør og lagre pekannøtter

Innholdet i artikkelen

1 Hvordan velge en mutter i butikken?
2 Hvordan skalpe en pecan?
3 Hvordan lagre pecan?
4 Video: hemmelighetene til pecan nøtter

Disse utrolig smakfulle og sunne nøtter er svært populære blant amerikanske innbyggere. Det er der at dette mirakelnøttet vokser. Den fullstendige modenheten Pecan når høsten. Derfor er det å kjøpe deilige og modne nøtter verdt det på høsten.

Hvordan velge en mutter i butikken?

Når du velger en pecan, vær oppmerksom på skallet. Gode nøtter har et rent, jevnt skall, ingen skade. Deretter må du riste frukten. Den gamle inne i alle torden og støy, slike nøtter, mest sannsynlig fra fjorårets høst.

Det beste alternativet er å kjøpe pecan i avskallet form. Kjøper skrellede nøtter, du vil få muligheten til å vurdere frukten, lukt dem. Du bør velge nøtter som har en naturlig smak og en jevn tekstur.

Slik et velsmakende og sunt produkt kan spises i hvilken som helst form og utfylle det med nesten hvilken som helst tallerken. Det kan være vegetabilske salater og forskjellige typer baking. Pecan nøtter blir spist både stekt og rå og tørket. Men vi må huske at når oppvarmet pecan mister en rekke nyttige egenskaper. Mørkolje brukes til å tilberede hovedretter og salater.

Hvordan skalpe en pecan?

Du kan bruke disse sunne matene både rå og stekt. Men hvis du har kjøpt unpeeled nøtter, må de rengjøres fra skallet og skallet. Dette kan gjøres på flere måter.

Det første du må gjøre er å lage en pecan. Prøv å velge samme størrelse frukt, ensartet tekstur, velg nøtter bare frisk avling. Hvis alt inne i mutteren rattles, betyr det at mutteren ikke passer for mat, en slik frukt er veldig gammel. Forsiktig sortere gjennom alle muttere, kaste noen pecanneskader med skade.

Det antas at pekannøtter skal kokes før rengjøring. Dermed er de bedre unntatt fra skallet. Pekannøtter skal kokes i en stor gryte i 15 minutter. Drenne deretter og la dem kjøle seg. Deretter kan du begynne å rengjøre.

Organiser et sted hvor du vil være pounding nøtter. Det er viktig å vite at det blir mye søppel og skål. Det beste alternativet til å hakke nøtter er et bord på gaten. Det er derfor ikke nødvendig å rense hele huset fra skallene.

Det er praktisk å bruke tang for hakking av pekannøtter. Valnøtt må være fastspent i designet og trykk til det klikker. Men overdriv ikke det, ellers risikerer du å skade kjernen selv. Etter den karakteristiske sprekkingen av skallet må mutteren dreies i en annen retning og trykkes igjen på tangen. Den skal roteres i forskjellige retninger til skallet er dekket med små sprekker, og du kan lett nå kjernen av frukten.
En annen veldig enkel metode for pecans hakking er å bruke tang. Prinsippet om hakking er nøyaktig det samme som ved bruk av nøkkelbryter. Det er nødvendig å skru det i tangen til en komplett splittelse.
Spesiell enhet for oppdeling av pekannøtter. Hvis du har mange nøtter, er det fornuftig å kjøpe en enhet for sine koteletter. Det ligner en liten skrue. Ved hjelp av slike mini-clutcher kan du raskt og nøyaktig bryte en stor mengde nøtter.
Det er også elektriske apparater for pekannøtter. Men en slik enhet er mer egnet for rengjøring i en produksjonsskala.
Hvis du ikke har noen mekaniske midler for å rengjøre mutrene, må du bare trykke mutrene tett mot hverandre, og trykk til du hører en sprekk.
Bruk den gode gamle metoden - en hammer. Men vær forsiktig så du ikke skader kjernen.

Har du skrelt en pecan ved å bruke en av metodene? Nå er det viktig å forsiktig fjerne kjernen fra skallet. Prøv å ikke skade integriteten til valnøtthalvdelene. Så spis denne frukten vil bli mye bedre.For å få kjernen i pecanmutten fra skallet, kan du bruke en tynn trespyd.

Hvordan lagre pecan?

Etter å ha fjernet valnøtten fra skallet, må det også rengjøres grundig av skinker og annet avfall. Ved hjelp av en trespyd, tannplukkere, skrap forsiktig skålene fra pecanmutteren, fjern den fra sporene. Dette må gjøres, fordi denne skallet vil etterlate en lys bitter smak.

lagring
Etter bearbeiding må møtene stå på en panne eller kolander i friluft. På denne måten tørker de ut på en naturlig måte, og deres smak vil bli bedre. Nå kan nøtter lagres i lang tid.

Pekannøtter skal oppbevares i en tett lukket beholder på et mørkt sted. Du kan lagre om en uke, i kjøleskapet - omtrent en måned, i fryseren - til neste høst.

pecan for menn og kvinner