Hvordan lagre perga hjemme

Perga, eller biebrød, regnes som det mest verdifulle produktet av biavl, det er de som fôrer på insekter året rundt. Sammensetningen har en rekke nyttige egenskaper som har en gunstig effekt på menneskers helse. For å kunne dra nytte av priguen, er det imidlertid nødvendig å lagre det riktig. Prosedyren påvirkes av temperatur, fuktighet og valgt pakke. Det prosessrelaterte stresset betaler seg selv flere ganger for å hjelpe folk med å forbedre sin helse.

Perga: funksjoner og egenskaper

1. Som nevnt er produktet kalt "brød", det er hans bier som spiser hele året. Hvis vi snakker om vei ut av perga, oppnås det på grunnlag av pollenrester, som ikke er brukt på pollinering av blomster.
2. Smarte bier sender pollen til honeycomb-rom, lim dem med et stykke eget spytt. Da spred insektene honning og satte et voks skall på toppen.
3. På grunn av gjæring begynner pollen å gjære. Melkesyre frigjøres, sammensetningen i matkammen blir til granulerte klumper - pergu.
4. Bee brød er kjent for sine fordelaktige egenskaper. Den består av mineraler av alle grupper, aminosyrer, vitaminer. Insekter forbruker perga i vinterprosessen og tidlig på våren. På denne tiden er honningplanter ennå ikke blomstrende.
5. En person kan trekke ut maksimalt nyttige egenskaper fra bruk av prigi. Sammensetningen reduserer kolesterol og viser glukose til et normalt nivå. Som et resultat kan folk med hjerte-og karsykdommer og diabetes føre et fullt liv.
6. Hvis du kontinuerlig bruker perga for å forhindre det, eliminerer det anemi og forbedrer blodsirkulasjonen. Bee brød behandler anemi, forhindrer utviklingen av nyrestein.
7. Takket være stimulering av gallekanalene og bukspyttkjertelen, blir tarmfunksjonen normalisert. Hvis du har sykdommer i fordøyelsessystemet, bør du inkludere det i ditt daglige diett.
8. Perga gjenoppretter kroppen etter operasjonen, stabiliserer den psyko-emosjonelle bakgrunnen, bekjemper mental og fysisk tretthet. Hyppig og porsjonert bruk av produktet fører til økt moral og eliminering av søvnløshet.

Betingelser for bevaring perga

Brød for bier beholder nyttige kvaliteter i 12-14 måneder, underlagt overholdelse av fuktighetsnivåer, temperaturindikatorer, riktig utvalgte retter. I de fleste tilfeller forsvinner sammensetningen etter en bestemt tidsperiode.

1. Fuktighetsnivå Økt fuktighet betraktes som den sterkeste fienden, derfor bør slike effekter ikke tillates. Hvis hastigheten er for høy, blir bierbrødet dekket med mugg. Det bidrar også til utviklingen av møll og andre insekter. Pass på at du sender beholderen med perga til rommet med tørr sirkulerende luft. Det ideelle alternativet vil være et pantry i en leilighet eller et hus, plassert vekk fra husholdningsapparater og radiatorer. Ikke bruk kjelleren, kjelleren, feil glasert loggia og balkong.
2. Temperaturmodus. Etter å ha valgt et tørt og ventilert rom, ta vare på temperaturen i det tildelte stedet. Det beste merket er 0-6 grader, i noen tilfeller kan du velge et sted med større verdi. Perga lagres ikke alltid i kjøleskapet, fordi temperaturen ofte svinger og faller under 0. Du kan sende sammensetningen i kulde, men da må du velge de nedre beholderne for grønnsaker. Hold parga unna fryseren.
3. Riktig oppvask. For å spare perga hjemme, bruk glassbeholdere. Volumet av servise bør ikke være høyere enn 0,5 liter.Du kan ikke legge ut produktet i for mye kapasitet, ellers vil det bli fuktig og myk i en uke. Det er verdt å nevne at biebrød er lagt ut utelukkende i en tørr og steril beholder. Det er også viktig å gi en lufttett tetning som vil blokkere tilgangen til oksygen. Plastbeholdere (ikke transparente) er tillatt, de må ha et lokk.

Hvordan lagre perga i form av pasta

1. Lagringsalternativet innebærer blanding av honning med biebrød, noe som til slutt resulterer i en pasta. For å starte matlagingen, hopp over pargaen gjennom en kjøttkvern eller blender, hell i honning i mengden 35-40% av det totale volumet.
2. Denne sammensetningen anses som den mest egnede til lagring hjemme. Nå bør du legge den tykke lim inn i de steriliserte beholderne (beholdere eller krukker), lukk tett og send til kjøleskapet.
3. Hold deg til den nederste hylle. Du kan sette pasta på basis av perga og honning i kjøkkenskapet, så lenge det ligger borte fra radiatorer og ovner.
4. Sammensetningen beholder sine egenskaper perfekt, har en god smak. Tross alt liker ikke alle å bruke bitter granulert perga eller produkt i kam med voksrester.

Hvordan lagre perga i granulat

1. For å beholde biebrød i granulær form, er det nødvendig å kutte stykkene av honningkamper med en skarp kniv. Etter hendelsen vil du få mørke avrundede glassstykker.
2. På grunn av at granulert perga ikke er belagt med voks, varer de gunstige egenskapene lenger. I tillegg, etter å ha spist på tennene, er det ingen ubehagelig plakk.
3. Før du pakker det granulerte bakeriet, må det spres ut på et brett foret med pergamentpapir. Videre tørkes sammensetningen til en tørr trykk av plast begynner å bli utstilt under helling.
4. I dette skjemaet er det enkelt å lagre det. Den må plasseres i en forseglet, tørr beholder med mørke vegger eller et glassflaske. Den siste beholderen er pakket inn i en mørk pakke for å hindre at UV-lys kommer inn.
5. Du kan også pakke parguen på vakuumpakker som selges i en maskinvarebutikk. Ofte vertinne bruker lommeposer som kan sys av gammel bomull eller sengetøy.
6. Granulert perga lagres på et kjølig, tørt sted, men ikke i kjøleskapet. Det beste alternativet er en leilighet pantry eller gangen.

Hvordan lagre perg i kam

1. Takket være voksskallet og honningbasen, er perga ikke weatherburning, permanent beholder nyttige egenskaper. Når det brukes, blir produktet bitt av og tygget sammen med honningkamper.
2. Siden honeycombs er vanskelige å bevare, må de kuttes i firkanter og legges i krukker. Deretter helles honning i beholderen, den skal dekke hele biebrødet.
3. I en lignende form lagres preparatet på den nederste hylle av kjøleskapet. Hvis honningkamper med kanting, må de plasseres i en beholder og legges på et kjølig sted. En bolle med eddikoppløsning (konsentrasjon 9%) plasseres også her.

Det er viktig å lagre fersk perga, som ble samlet inn senest 1 uke siden. Hvis du ikke følger reglene for bevaring, blir produktet ubrukelig om 2-3 dager. Biebrød kan bli bortskjemt av utenlandsk stank eller tilstedeværelsen av andre smaker, lufttilgang, feil temperaturforhold eller svingninger, høy luftfuktighet.

Video: nyttige egenskaper perga