Innholdet i artikkelen
Dill, persille, basilikum og koriander er de mest populære urter som tjener som grunnlag for mange sommersalater. Separat i denne listen er cilantro, fordi den på grunn av den meget uttrykksfulle smaken overskrider alle andre komponenter. Det er derfor hennes kjærlighet er veldig elsket eller kategorisk unngått. Er det mulig å spise koriander for kvinner på plass og hvordan er det nyttig?
Generell informasjon
Cilantro (eller koriander) er en populær krydret plante mye brukt i mange retter av verden. Den tilhører paraplyfamilien og er preget av at den inneholder 11 unike essensielle oljer. Koriander har også flere typer syrer, inkludert askorbinsyre, som er ansvarlig for sunn immunitet.
Homelandskilantro regnes som Middelhavet, der den ble dyrket, men i dag vokser den rundt om i verden. I utgangspunktet ble det brukt utelukkende som medisin, men ble gradvis populært i matlaging. Friske blader brukes som et supplement til vegetabilske salater. Og frøene finnes i bakervarer, pølser, oster. De bidrar også til å avsløre smaken av kjøtt eller marinade.
Cilantro har en unik krydret smak og lys aroma, og det er derfor det ofte brukes som det dominerende notatet av parabolen. Men koriander er også en utmerket kilde til vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen.
Unike egenskaper av koriander
En kjent amerikansk forsker som spesialiserer seg på moderne avgiftningsmetoder, dr. Andrew Cutler anbefaler at alle potensielle foreldre legger til koriander til kostholdet. Det unike ved dette krydderet er at det hjelper kroppen å kvitte seg med tungmetaller, noe som fører til slike utviklingsfeil som cerebral parese og autisme. Denne erklæringen er basert på offisielle vestlige studier publisert for noen år siden. Cilantro er spesielt nyttig for personer som bor i forurensede områder og nær store industrielle bedrifter.
Fordelene med koriander for gravide kvinner
Sammensetningen av korianderbladene inneholder følgende vitaminer, makro- og mikroelementer:
- Vitamin A (betakaroten). Det er nødvendig å opprettholde et optimalt synsnivå, det er ansvarlig for prosessene for riktig cellevekst og differensiering. Betakaroten karakteriseres av god fordøyelighet, og overdoseringen er manifestert av guling av huden, noe som ikke er farlig selv for gravide. 100 gram cilantro - 3,93 mg beta-karoten (med anbefalt daglig dose for gravide kvinner 1000 mcg).
- Folsyre Uten vitamin B9 er det umulig å forestille seg en sunn graviditet. Han er ansvarlig for å legge fosterets nevrale røret, slik at mangelen kan provosere misdannelser og for tidlig fødsel. For 100 gram friske blader av koriander er 62 mcg folsyre til stede i en daglig dose for gravide kvinner fra 200 til 300 mcg.
- Vitamin K (phyllokinon). Hovedoppgaven til dette vitaminet er å regulere prosessen med blodkoagulasjon, og forhindre blødning. I noen tilfeller er det gitt til kvinner under vanskelig og langvarig arbeidskraft. Det har også en analgetisk og antibakteriell effekt, er involvert i proteinsyntese. Nok til å spise bare 50 gram cilantro for å gi en daglig dose av dette vitaminet til gravide kvinner (140 mcg).
- Kalium. Uten kalium er de fleste metabolske prosesser som forekommer i kroppen umulige. Salgene er nødvendige for optimal funksjon av alle myke muskler, blodkar, endokrine kjertler og hjerneceller.Gravide kvinner som står overfor ødem, kan du prøve å legge til diett koriander, fordi det inneholder kalium bidrar til å eliminere ødem.
Medisinske egenskaper av koriander
Korianderfrø har god sårheling, ekspektorant, antibakteriell og koleretisk effekt. De brukes ofte til å forbedre fordøyelseskanalen. Helbredende essensielle oljer er hentet fra fruktene av koriander, som brukes til å behandle konjunktivitt og eliminere brystvakspresninger hos ammende mødre. Infusjon basert på dem har høy antibakteriell og antispasmodisk effekt.
I folkemedisin brukes koriander ofte som en antihelminthic. Tygge friske blader styrker tannkjøttet, eliminerer blødning, og lindrer også smerter.
Kontra
Du kan ikke spise koriander i tilfelle av diabetes, gastrit med høy surhet, iskemi, cholecystitis og økt blodpropp. I noen tilfeller, en allergisk reaksjon på koriander, manifestert i form av rødhet i munnen og hevelse i nasopharynx.
Koriander i kosmetikk
En alternativ bruk av dette utrolig nyttige anlegget er kosmetologi. Fra det kan du forberede et middel til daglig vasking. For å gjøre dette må du male 30 gram friske blader av koriander, hell 200 ml kokende vann og sett til side i 25-35 minutter. Før bruk må den resulterende infusjonen dreneres. De kan vaske om morgenen og kvelden, og for større bekvemmelighet kan du pre-fryse, gni ansiktet med isbiter. For slike formål kan cilantro brygges med kamille. Denne kombinasjonen vil bidra til å lindre hudirritasjon og glans.
Spicy cilantro gjør tradisjonelle retter utsøkt og original, og på bekostning av den rikeste sammensetningen nærer den kroppen med næringsrike ingredienser. Men under graviditeten kan hun ikke bli involvert. Dette er en av de mange urter, og bruken av disse må være veldig strengt målt.
Video: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner av koriander
Å sende