Semolina under graviditet - fordeler og skade

Luftig og myk semolina grøt tilberedt med melk er en tradisjonell tallerken kjent fra barndommen til mer enn en generasjon barn. For noen tiår siden tvilte ingen om bruken sin. Nå har situasjonen endret seg, i mange år har den oppvarmede debatten ikke gått ned om skade og fordelene med semolina. I perioden med å bære en baby, overvåker hver forventende mor streng kostholdet hennes, prøver å spise slik at babyen får maksimalt nyttige stoffer. Skal jeg bruke grøt fra semolina under graviditet?

Kjennetegn på hvetekorn

Semolina er produsert av hvetekorn. Dette gresset er en av de mest populære og uunnværlige kornavlinger i nesten alle nasjoner. Dette er en av de eldste plantene som folk begynte å spise. Over de lange årtusener av avl denne kulturen, har flere varianter blitt utviklet. Hovedforskjellen mellom dem er kornets hardhet. Alle typer hvete er delt inn i myke og harde varianter. Avhengig av type behandling, oppnås flere grader av korn:

• hvete;
• semule;
• couscous;
• bulgur.

I vårt land er kornblandinger av hvetekorn og semolina de mest populære.

Egenskapene til semolina bestemmes av dets kjemiske sammensetning (innhold, 100 g produkt):

• Protein - 10,3 g
• Fett - 1 g
• Karbohydrater - 10,6 g
• Cellulose - 3,6 g
• Tocopherol - 1,5 mg
• Tiamin - 0,39 mg
• Pyridoksin - 0,1 mg
• Folsyre - 0,072 mg
• Vitamin B3 - 0,08 mg
• Magnesium - 47 mg
• Jern - 1,23 mg
• Sink - 0,105 mg
• Kobber - 0,19 mg
• Natrium - 1 mg
• Kalium - 185 mg
• Kalsium - 20 mg
• Fosfor - 136 mg
• Riboflavin - 0,27 mg
• Mangan - 0,62 mg
• Vann - 14 g

Kalorier 100 gram produkt 333 kilokalorier (kokt i vann).

Semolina er forskjellig fra hvete høyere rengjøring og fin sliping. Størrelsene på korn varierer fra 0, 25 til 0, 75 mm. Groats er laget av durum og myk hvete. Korn oppnådd fra durum er mer nyttig. Bokstaven T skal være til stede på pakken. Manka er preget av en gulaktig tinge, kornene er litt gjennomsiktige. Grøt blir krummende. Kroppen av myke varianter er merket med symbolet M. Denne croupen har en hvit farge, er ugjennomsiktig, og koker myk under tilberedningen. En pakke som inneholder en blanding av korn, er merket med bokstavene TM (innholdet av semolina fra mykt kornblanding når 80%). Groats av ujevn farge. Det er ikke lett å finne hardkornet korn på disken, en større mengde semolina er laget av bløt hvete varianter.

Semolina for fremtidige mødre

For at kroppen skal få en tilstrekkelig del av energi, anbefaler nutritionists å spise en bolle med frokostblandinger til frokost. Semolina er blant de mest populære. Retten er tilberedt raskt, det viser seg deilig, ømt. Ved hjelp av forskjellige tilsetningsstoffer kan du diversifisere smaken av grøt, gjøre den søt eller salt, lage mat i melk eller vann, tilsett nøtter, tørkede frukter, bær og sitrusfrukter. Siden de siste tiårene sier mange ernæringsfysiologer om farene og ubrukeligheten av semolina, behandler gravide kvinner ofte med wariness.

Nyttige egenskaper til semolina

Apeegrøt har samme egenskaper som hvete:

1. Inneholder vitaminer, mikroelementer.
2. På grunn av tilstedeværelsen av kalium semolina vil forbedre funksjonen av hjertet og blodårene.
3. Vitamin E bidrar til å opprettholde en sunn tilstand av huden, håret, neglene, forbedrer nervesystemet. Det bidrar til å redusere risikoen for spontan abort, er aktivt involvert i dannelsen av morkaken, som beskytter fosteret mot de negative effektene av eksterne faktorer.
4. Semolina grøt fordøyes og absorberes i tynntarmen.Når du går gjennom mage-tarmkanalen, absorberer semolina uønsket fett, slim, skadelige stoffer. Ved fordøyelsesbesvær reduserer smuss smerter, lindrer spasmer og letter opptaket av mat.
5. Når du spiser grøt fra semolina, er det ingen irritasjon av mageslimhinnen, det er ingen følelse av tyngde. Derfor anbefales det å inkludere i kostholdet til kvinner som lider av gastritt.

Skader av halvering under graviditet

Denne parabolen for gravide kan gi både fordel og skade samtidig:

1. Semolina, spesielt kokt i melk med tilsetning av smør, er et høyt kaloriprodukt. Det kan provosere forekomsten av overvekt, komplisere løpet av graviditeten og fødsel. Overvekt under graviditet er årsaken til ødem, åreknuter i underekstremiteter, utseende av smerte i ryggen og nedre rygg.
2. Hos kvinner som lider av glutenintoleranse, er allergiske reaksjoner mulig. I dette tilfellet må du helt utelukke produktet fra menyen.
3. Semolina inneholder fytin, som hindrer riktig absorpsjon av kalsium og vitamin D. Mangelen på disse stoffene skader både ufødt barn og mor. De har økt benfragsel, hår og negler påvirkes.
4. På grunn av hyppig bruk av semolina grøt begynner kroppen å absorbere jern verre. Dette kan føre til en reduksjon i nivået av hemoglobin i blodet, utseendet av anemi.

Spise semolina

Semolina grøt under graviditet vil bare gi barn og mor bare nytte hvis du bytter bruk med frokostblandinger fra andre korn, som havregryn og bokhvete. Ernæringseksperter anbefaler matlaging semolina ikke mer enn 2 ganger i uka. For å redusere kaloriinnholdet, bytt melken med vann og sukker - med friske bær og frukt. Dermed vil du øke innholdet av vitaminer og fiber, og redusere kaloriinnholdet i parabolen. Hvis semolina kokt i vann ser ut til å være ganske smakløst, erstatt halvparten av vannet med melk, tilsett et stykke naturlig smør.

Til semolina bare gi nytte for en gravid kvinne, begrense bruken, lag ikke mer enn to ganger i uken. Øk næringsverdien ved å legge tørket frukt, honning, friske bær. Alterner det med korn av mer verdifulle korn, som bokhvete, havregryn, hirse.

Video: Slik lagker du grøt