Reker under graviditet - fordelene og skadene

En kvinne som bærer et barn under sitt hjerte, kan nå ikke spise alt hun vil. Fra det øyeblikket den fremtidige mamma finner ut om hennes stilling, bør en kvinne passe på mat, bare velge ferske og akseptable produkter. Men maten er som medisin. Noen produkter er i stand til å takle ulike problemer i kroppen, mens andre er tabu og svært farlige under graviditeten. I dag skal vi snakke om reker - hva slags produkt er det og hvordan det kommer til bordet vårt, om det er mulig å spise det i barneperioden og hvordan å lage reker, slik at de ikke bare er velsmakende, men også trygge.

Kan jeg spise reker under graviditet?

Reker er inkludert i rekkefølgen av krepsdyr, er svært vanlige i alle ferskvannskropper av vann. Størrelsen på reker kan være forskjellig, fra 2 til 30 cm. I dag er reker fanget i naturen, og de utdanner også spesielle gårder der sjømat er avlet i industriell skala. Retter med reker finnes i mange land, spesielt langs kysten.

Reker har en unik gunstig sammensetning. Først av alt er det et lett fordøyelig protein som raskt myrer kroppen. Bare en servering med reker som veier 100 gram er halvparten av den daglige verdien av en persons protein. Samtidig inneholder reker ikke fett og karbohydrater, men det er mange vitaminer og sporstoffer. Som i mange sjømat inneholder reker mye vitamin D, som bare er nødvendig for normal absorpsjon av fosfor og kalsium. Det er mye jod i reker, 100 ganger mer enn i biff. Bare én servering reker per dag kan fylle opp den daglige tilførselen av voksen jod. I reker er det kalium, fosfor, kalsium, natrium, magnesium, jern, sink, kobber, mange forskjellige vitaminer. Samtidig anses produktet å være ganske lavt kalori, det er en ekte fount for kostholdet til en gravid kvinne. Det er derfor legene sier med tillit at i perioden med å bære en baby er det reker, ikke bare mulig, men nødvendig. Men på en betingelse.

Sjømat har en tendens til å gjenspeile den økologiske situasjonen i sin habitat. Det vil si hvis reker vokste opp i sjøen med forurenset vann, kunne kvikksølv og andre tungmetaller bli funnet i kjøttet. Dette er farlig for en gravid kvinne, spesielt i de tidlige stadiene, når alle organer og systemer av babyen bare legges. I tillegg kan selv "farm" reker, som ofte fylles med antibiotika og andre legemidler, være skadelige. Prøv å kjøpe bare produktet du er sikker på. Det finnes reker under graviditet, men bare i små mengder og bare med et samsvarsbevis for produktet GOST.

Fordelene med reker under graviditet

Som nevnt er reker et svært verdifullt, og viktigst, et utrolig velsmakende produkt som er veldig nyttig for kvinner, spesielt under graviditet.

1. Reker - den perfekte maten, fordi den gir en følelse av mat, men legger ikke til kalorier, dette er den beste løsningen for graviditet.
2. Reker serveres ofte i saltet form, noe som er veldig behagelig for den raffinerte smaken av en gravid kvinne, og erstatter slike farer som kjeks, sjetonger etc.
3. En stor mengde fosfor og kalsium utgjør mangelen på disse sporelementene i kroppen, slik at en kvinne holder tennene i en sunn tilstand til slutten av graviditeten. Av samme grunn er reker veldig nyttige under amming.
4. Reker har folsyre, som er så nødvendig under graviditet, spesielt i de tidlige stadier. Dette vitaminet reduserer risikoen for å utvikle føtale nevrale rørpatologier.
5. Stoffer som finnes i reker, er involvert i blodet, det er svært viktig for graviditet, når kroppen på kort tid øker mengden sirkulerende blod for to organismer.
6. Reker, som mange sjømat, inneholder omega-3 og omega-6 fettsyrer, som styrker immunforsvaret for kvinner, beskytter det mot forkjølelse. I tillegg reduserer disse syrer risikoen for ulike patologier i fosteret.
7. Jod i sammensetningen av produktet er avgjørende for normal funksjon av det endokrine systemet til en kvinne og et barn.
8. Sammensetningen av reker har antioksidanter som øker blodkarets elastisitet, reduserer risikoen for blodpropper.
9. Reker er et helt hypoallergent produkt som ikke bare gir noen reaksjon, men undertrykker også ulike allergiske manifestasjoner.
10. Den rike mineralsammensetningen av reker gjør at du kan bevare skjønnheten i negler og hår under graviditet og amming, når de fleste vitaminer går til ernæring og utvikling av babyen i livmor.

Sammensetningen av reker inneholder en stor mengde selen, som med vanlig forbruk reduserer risikoen for å utvikle ondartede svulster og forhindrer onkologi. Reker er spesielt effektive for å forebygge kolorektal kreft.

Hvordan velge og lagre reker på en trygg måte?

Når du er i en interessant posisjon, kan du ikke stole på den første valgte restauranten, og det er tvilsomme rekerretter som ikke er friske. Hvis ønsket om produktet er uoverstigelig, må du velge reker og lage dem selv.

Selvfølgelig er det best å kjøpe fersk reker, direkte fra en fiskebåt eller fra en gård. Men hvis du ikke bor på kysten, er det vanskeligere å gjøre. I dagligvarebutikker selger man ofte kokte reker frosset. Hvis du kan kjøpe friske frosne produkter, gjør du det. Kontroller nøye kjøttet av havskrepsdyr. De må være friske, ha lukten av havet. Hvis reker ikke er frosset, trykk lett på skallet. Unge og friske reker blir våte og moderat elastiske, gamle krepsdyr har et hardt skall. På overflaten av slagtekroppen bør ikke være heterogene flekker og flekker. Hvis det er svarte flekker på potene, indikerer dette produktets alder, når det blir kokt, blir reker til grøt. Noen ganger prøver samvittighetsfulle selgere og produsenter å slette disse svarte flekkene ved hjelp av ulike kjemiske forbindelser. Fra dette vises gule flekker på skallet - et slikt produkt er heller ikke verdt å ta. Ikke vær redd for å kjøpe reker med et grønt hode - slike individer bare spiste plankton, det er ingenting galt med det. Men hvis hodet på en reke er brun, betyr det at personen foran deg er kvinne og hun er gravid. Egg i reker er i beina, de er også svært velsmakende.

Når du spiser reker, trenger du ikke å være ivrig, rekerkjøttet selv er allerede meget velsmakende og trenger ikke ekstra krydder og krydder. Kok reker trenger ikke mer enn 7 minutter, etter matlaging, bare salt kjøttet og spis det med grønnsaker og saus.

Vitenskapen har lenge bevist at en kvinne under svangerskapet vil ha akkurat det hun mangler i kroppen, slik at trangen til eksotiske produkter er spesielt uttalt. Det er derfor mulig for folket at en gravid kvinne ikke bør nektes. Og hvis hun ville ha reker - bare vær sikker på at produktet er naturlig og frisk.

Video: fordelene og skade på reker