Mokrukha gran - beskrivelse av hvor toksisiteten av soppen vokser

I skogene i vårt land er det flere arter av en sopp som mokruha, som tilhører den lamellære familien. Selv om de legger seg bak boletus og boletus med hensyn til deres popularitet, antyder prosentandelen næringsstoffer i deres sammensetning at deres ernæringsmessige verdi er mye høyere enn til og med i hvite sopp.

Den mest vanlige og ønskelige for soppplukkere er et slikt skjema som granmoorhead, som mange kaller snegler på grunn av det økte sliminnholdet, som nesten helt dekker fruktkroppen.

Beskrivelse av arten

Hatten er konveks, kanten er viklet rundt beinet. Ved modning av sluggen, utløser hylsen. I midten er det et lite tuberkul, direkte er overflaten på lokket trykket ned. Det utskilles slimet på etterfølgende tørking åpner overflaten, hvis hovedfarge er brunaktig brun. Med en lilla nyanse på kantene. Hatter voksne sopp pryder ofte små flekker som dekker hele huden. Den maksimale diameteren på hetten er 120 mm.

Massen av en slug er ganske myk, men samtidig tett, har en utpreget soppsuroma og nøytral smak. Fargen på kjøttet av unge sopp er hvit, hos voksne er den grå.

Granmokruhi-lamellarvevet er sparsomt, forgrenet, hvitt i begynnelsen av utviklingen av soppen, med et snev av slim. Plate voksne snegler har en mørk farge. Spore pulver - brun med en karakteristisk grønn fargetone.

Benet av en soppart som en slug har en tykkelse på ca 2-2,5 cm, den når en lengde på 110 mm. Strukturen er ganske tett med et slimete belegg, helt jevnt, fargen er hvit, jo nærmere basen, gir du fargene.

Selv om moorien har lite attraktivt utseende, er det likevel ganske spiselig sopp.

Distribusjon, spesielt fruiting

Våt høstsesong begynner i midten av sommeren og varer til midten av høsten, og det meste vokser i små grupper.

Lignende arter

En av fordelene ved denne typen sopp, som mokruha gran, er at den praktisk talt ikke har noen farlig, giftig motpart. Imidlertid er en slug veldig lik mock-spotted og lilla. Dessuten har en slug noen ekstern likhet med høstoljen på grunn av den mørke hetten dekket med en viss slim. Forskjellen mellom arten er at oljekarmen under hetten ikke har en lamellar kropp.

Cooking funksjoner

En slug er en ganske velsmakende sopp, og forberedelsen av den innebærer en rekke forskjellige måter: sylting, stewing, steking og konservering. Stekt mokruha legger til de fleste retter ekstra harmoniske notater, slik at deres smak blir mer intens og duftende. Før matlaging skal mokruhu rengjøres grundig, ryddet av fast løv og gress. Også en forutsetning for behandling av denne typen sopp er å fjerne huden fra lokket. Etterpå vaskes soppene igjen og kokes i 20 minutter.Etter varmebehandlingen endrer slaktens fruktlegeme sin farge litt - det blir mørkt, noe som er ganske normalt og på ingen måte påvirker smaken av soppen.

Samlingsråd

Det er noen enkle regler og anbefalinger som du bør definitivt lese før du går på "jakten" for gran mokruhoy.

1. Kutting av fruktkroppen må gjøres med en soppkniv, dette bør gjøres nøye for ikke å skade myceliet.
2. Samlingen av denne typen sopp skal utføres i en egen kurv, fordi sluggen er i stand til å male fruktkroppen av andre arter i lilla.
3. Eldre sopp blir best savnet fordi deres fruktkropp kan være orm.
4. Det er best å samle granmoor tidlig om morgenen, i så fall vil svampen ikke ha tid til å kaste bort all sin fuktighet, det vil si at den samlede soppavlingen inneholder et større antall nyttige sporstoffer.
5. Den ideelle tilstanden for vekst av sopp er varmt regn. Ikke samle snegler i tørt vær.
6. Sopp er best behandlet samme dag de ble høstet. Utvalgt etter inspeksjon og rengjøring mokruha kan lagres på et kjølig sted for senere oppbevaring. Frosne snegler kan lagres i ett år.

Medisinsk bruk

Spesielt nyttig er bruken av mokruha for personer som lider av slike sykdommer som konstant hodepine, sykdommer i nervesystemet, samt kronisk utmattelsessyndrom. En slugtinktur brukes ofte som et effektivt antimikrobielt middel, som er forårsaket av effektiv undertrykkelse av patogener og skadelig mikroflora i menneskekroppen, inkludert stafylokokker. Mokruhu er også vant til å helbrede ulike sår og behandle ENT sykdommer.

Det er også viktig å forstå at et slikt folkemedisin ikke har bestått de relevante kliniske studiene, det vil si at dets effekt på kroppen ikke er vitenskapelig bekreftet.

Video: Mokruha gran (Gomphidius glutinosus)