Sommerkrans - beskrivelse av hvor toksisiteten til soppen vokser

Sommer sopp er vanlige sopp av stropharium familien, kjent for et bredt spekter av innbyggere under slike navn som govorushki.

Denne arten har følgende egenskaper som skiller den fra andre:

1. Hetten på svampen i begynnelsen av veksten har en svakt konveks form, i voksenprøver er den konvekst utstrålende, med et sløv tuberkul i midten. Maksimal dimensjonene på denne delen av honningkassen er 6 cm i diameter. Fargen er brun, fargens intensitet er direkte avhengig av værforholdene - fading bort i tørt vær, etter felling blir fargen rikere.
2. De nedadgående platene er sjeldne, festet til hetten, fargen på platene er brun. Sporene er mørke.
3. Benet av honningkaken er brun, overflaten er fibrøs, formen er sylindrisk, avsmalnet i bunnen. I høydeben av en smerte når 80 mm, ikke mer enn 1 cm i tykkelse. Den har en karakteristisk ring av brun farge, nederste del av beinet er dekket med små skalaer.
4. Massen på fruktkroppen er lysebrun, ganske tynn med en vannaktig struktur, aromaen er behagelig - woody, smaken er delikat.

Distribusjon og innsamling

Faktisk fører denne soppen til en parasittisk livsstil, fruktlegemer av honningdew påvirker flere trær samtidig. Samtidig kan sistnevnte være av forskjellige typer (patina melkeaktig). Oftest vokser store klynger av govorushki på vanskelige steder.

Det skal bemerkes at i områder med et ganske mildt klima blir fruiting av lind sopp observert nesten hele året.

Lignende arter

Hittil er det kjent om flere soppsorter, som, selv om de er like i utseende til sopp, likevel er uspiselige og farlige for menneskers helse og liv. I dette tilfellet faller de ikke bare sammen med vekstforholdene, men også med fruktsesongen.

1. Galerina kantet - veldig farlig, giftig sopp, som ved første øyekast ser nesten ut som en sladder. Likevel, etter å ha møtt en slik gave av naturen i skogen, kan den skille seg fra en spiselig sopp med noen karakteristiske trekk. Hatten til galleriet med en grense er en okker-rød nyanse, beinet er fibrøst med en gul ring, det er ingen vekter i basen. Lukten er spesifikk - mel. Denne sopp, i motsetning til sopp, danner ikke intergrowths, den vokser i en bunke, men alene. Ofte er denne typen sopp funnet i barskoger.
2. Svovel gul falsk honning. Hovedfargen til denne giftige soppsorten er gul med en karakteristisk gråaktig tinge, hetten har en rødbrun topp, platene er mørke oliven. Det er ingen ring på benet. Denne uspiselige soppen vokser i små kolonier, fruktsesongen - fra juli til den første frosten. Formen på en bjelle i form av en bjelle med utstrakte kanter. Kjøttet er lys med en gulaktig tinge, den har en ubehagelig lukt og en veldig bitter smak. Sporene er brune.
3. Rød-mursten dumfok avviger fra den spiselige motparten av sin rike oransje-røde farge, bittergul kjøtt og ben uten ring. Denne arten vokser i små grupper, den viktigste fruiting perioden er fra juli til begynnelsen av november.Formen på hetten er rundet konveks, med åpne kanter, den sentrale delen er farget mørkere. Kjøttet på fruktkroppen er kjøttfullt. Sporene er lilla brune. Benet smalret i bunnen, ringen mangler.
4. Serovoplastin mocket er en av de få soppsorter som er et spiselig forhold til govorushkaen. Hetten er gulaktig brun med en karakteristisk mørkning i midten. Fargen på den lamellære strukturen avhenger av modning av sporer.
5. Psatirella Candolla er et betinget giftig utvalg av sopp som vokser i ganske store grupper fra sen vår til midten av høsten. Cap-formet bellformede, bølgete viklingskanter. Overflaten på hetten er nesten jevn, det er små skalaer, fargen fra den gulbrune fargen på umettet brunt. Det hvite kjøttet i soppen er veldig skjøre, med en karakteristisk uttalt sopp og smak av sopp. Benet, tykk på selve basen, fargen er mer krem. Spore pulver har en brunaktig tone.
6. Vannelskende Psatirella er en giftig sopp, fruktsesongen er høst. Vokser i små intergrowths eller grupper. Hettformen, som i mange uspiselige arter, er klokkeformet, huden på fruktkroppen har en mørk brun eller brun gul farge. Senteret på hetten har en liten buk, kantene er sprukne. Svampens brune kjøtt er ganske tynt, strukturen er vassen, smaken er bitter. Benet av en slik honeydew-art er hul inni, overflaten er glatt, fargen er brun.

Behandling og forberedelse: Hva er viktig å vurdere?

Govorushka - en deilig spiselig sopp, som ikke krever obligatorisk forvarmebehandling (med koking). For forberedelsen av denne typen naturlige gaver, først og fremst, rengjør soppene fra løvet, gressblad, skyll godt. Etter det kan soppene tilberedes på en av de valgte måtene (stek, simer, marinere).

Også govorushek tørkes ofte. Hvis denne typen soppbehandling er valgt, bør de ikke vaskes først. Som regel er duftende sopppulver laget av tørket lime sopp. Det er en utmerket smaksstoff for ulike supper, dips, sauser og andre kulinariske retter.

Vokser opp

I dag er mange av våre landsmenn engasjert i dyrking av sommer sopp på deres territorium, en viktig betingelse for veksten av disse soppene er tilstedeværelsen av flere stubbe på stedet. Inokulering utføres ved omhyggelig overføring av flere områder av tre forurenset med mycelium, for etterfølgende innføring i hullene i stubben på forhånd (opptil 0, 8 cm i diameter). Etter at myceliet er plassert i hullene, er det dekket med mos. Den beste tiden å smitte stubbeens tre med mycelium av burrspoon er vår eller høst. Varigheten av fruiting en slik soppplantasje er ca 7-8 år.

Omsorg for et hjem soppplantasje krever ikke spesielle krav, det viktigste er å gi effektiv beskyttelse mot direkte sollys og det nødvendige fuktighetsnivået for full utvikling og vekst.

Video: sommerapet (Kuehneromyces mutabilis)