Fordelene og skader av krabbepinner for helse

Krabbepinner - et godt kjent produkt, som er en etterligning av krabbekjøtt. Det er mange forskjellige oppskrifter for matlaging. Og selv om det ikke er krabbekjøtt i deres sammensetning, har pinnene fått sin popularitet på grunn av deres uvanlige smak og fornuftig pris.

Hva er krabbepinner utarbeidet fra

Hovedinnholdet i krabbepinner er surimi. Så de japanske kalte hakket kjøtt avledet fra havfisk. Sammensetningen inneholder følgende arter av fisk: makrell, hake, blåhvilling, pollock, etc.

Prosessen med å lage surimi består av gjentatt vask av fiskfileten, sliping og blanding til en jevn konsistens. Massen blir deretter sentrifugert for å fjerne overflødig væske. Resultatet er en myk masse med en behagelig fiskaktig lukt og smak. Det er på grunn av sine egenskaper at surimi brukes til å etterligne mange sjømat, inkludert krabbepinner.

Surimi anses som et nyttig produkt som i sin sammensetning inneholder en rik mineralsk sammensetning og vitaminer. Etter behandling reduseres mengden av disse stoffene. Noen produsenter legger til surimi-slaktbiprodukter, noe som fører til en reduksjon av kvaliteten på hakket kjøtt og endrer lukt, smak og farge.

For å spare råvarer i krabbepinner, legg såjaprotein. Det er kjent at soya er et produkt av genmodifisering, og motstandere av denne metoden bør lese sammensetningen av krabbepinner på pakken. I slike tilfeller må de lete etter påskriften "ikke-GMO".

I krabbepinner er det: eggpulver, vegetabilsk olje, stivelse, salt og sukker. Mange kjemikalier er lagt til for å få dem til å smake spesielt.

Sammensetningen av krabbepinner

Den kjemiske sammensetningen av krabbepinner er rik, de inneholder:

• Mikro makronæringsstoffer (krom, klor, jern, jod, sink, nikkel, molybden).
• Nikotinsyre og vitamin PP.

Krabbepinner - et kaloriprodukt, slik at de kan brukes av folk som ser på vekten. Deres næringsverdi per 100 g er bare 100 kcal.

Helt nyttig innhold av krabbepinner er ikke fordi sammensetningen inneholder ikke bare naturlige ingredienser.

De positive egenskapene til krabbepinner

Krabbepinner erstatter ikke helt frisk fisk. Men de kan være et fint tillegg til kostholdet og gjøre det til en rekke. Eksperter anbefaler å spise ikke mer enn 100 g krabbepinner per dag.

100 g av produktet inneholder kalsium (13 mg) og magnesium (43 mg). Disse mineralene har en gunstig effekt på blodårene, hjertet og nervesystemet.

Det er nyttig å bruke krabbepinner for sykdommer i muskuloskeletalsystemet.

Fordelene med krabbepinner

Snakk om noen spesielle nyttige egenskaper av krabbepinner kan ikke. Selv om produktet som brukes er topp kvalitet, er den eneste ingrediensen som har en positiv effekt, fiskprotein. Den inneholder en liten mengde mineraler og vitaminer. Andelen protein i produktet er ubetydelig.

Krabbe pinner i kostholdet

Krabbepinner er nyttige for å miste vekt.De kan brukes som et diettprodukt som raskt absorberes og er mettet med kroppen.

"Krabbe" diett innebærer å spise 200 g pinner om dagen, en liter melk og minst 2 liter vann. Denne dietten må observeres innen 4 dager. Stokkene som inneholder bare surimi og salt eksisterer ikke, derfor er det ikke tillatt å bruke et lengre opphold på en slik meny.

Før du starter diett, må du konsultere en lege for å unngå negative konsekvenser.

Krabbe pinner i matlaging

Krabbepinner kan brukes til å tilberede en rekke retter. Disse inkluderer salater og snacks, i sjeldne tilfeller de brukes i oppskrifter for varme retter. Spesielt attraktiv er kombinasjonen av krabbepinner med hermetisert mais, som lenge har vært en klassiker blant vertinne. Derfor kan de bli funnet på et hvilket som helst feriebord.

Hvordan velge høykvalitets krabbepinner

Valget av kvalitetsprodukt må næres med all ansvar. I utgangspunktet bør du være oppmerksom på fargen på krabbepinner.

Et godt produkt er vanligvis hvitt i farge med en jevn struktur, som etter avrimning beholder en myk konsistens. Staver bør ikke være mettet med vann.

Det anbefales ikke å kjøpe produktet på vekt, fordi i dette tilfellet er det helt ingen informasjon om produsenten og deres innhold.

Før du velger krabbepinner, må du nøye gjennomgå sammensetningen. Det første stedet i det burde være surimi. I et nyttig produkt er andelen av det ikke mindre enn 40%. Selv om produsentene sjelden angir proporsjonene av komponentene på emballasjen. I tilfelle når den første ingrediensen av krabbepinner er soya protein eller stivelse, er det best å nekte å kjøpe dem. Et slikt produkt vil ikke gi noen fordel for kroppen. Ideelt sett bør protein være helt fraværende i pinner, og stivelse bør bare være 8-10%.

De er vanligvis malt rosa på den ene siden og hvite på den andre. Hvis de er mettet rødt, kan dette tyde på bruk av ikke-kunstige fargestoffer. Vanligvis brukes karmin og paprika til dette formål.

Kvalitetspinner er ikke billige, og de må selges i originalemballasje. Og i sammensetningen må være tilstede i større mengder av naturlige ingredienser.

Krabbehalsskader

Kosttilskudd til stede i sammensetningen av produktet (E-450, E-420, E-171 og E-160) kan forårsake allergiske reaksjoner. Folk som lider av denne sykdommen, er det nødvendig å forsiktig bruke krabbepinner. Med denne sammensetningen er produktet helt fraværende næringsstoffer, og næringsverdien vil være null.

På grunn av at krabbepinner ikke gjennomgår varmebehandling, er infeksjonen med patogene mikroorganismer mulig. Produktet er best kjøpt i vakuumemballasje, som beskytter mot smuss og patogener.

Soyaproteinet som finnes i produktet kan føre til en forverring av kroniske sykdommer. Folk som lider av sykdommer i leveren og nyrene, bør spise krabbepinner i minimale mengder.

Produktbegrensninger inkluderer:

• individuell intoleranse
• allergiske reaksjoner;
• graviditet og amming
• alder av barnet opptil 3 år.
• gastritt;
• diabetes mellitus

Krabbepinner er ikke nyttige eller skadelige produkter. Et stort antall hakket fisk er til stede i høykvalitetsprodukter. Sticks kan betraktes som en tallerken som brukes i kosttilskudd. Et stort antall skadelige tilsetningsstoffer i dem med vanlig forbruk kan skade kroppen. Derfor må stokkene forbrukes i minimale mengder, og kjøpe fra pålitelige produsenter.

Video: Alt du ikke visste om krabbepinner!