Fordelene og skader av rød ris. Røde risetyper

Ris er en ledende i verden blant de mest ettertraktede sidetallene. Kornsproduktet er rikt på gunstige enzymer, og hver art har unike egenskaper. Mange mennesker tenker på hvor nyttig og skadelig rød ris er. I vårt land begynner han å få fart, så det er fornuftig å vurdere egenskapene mer detaljert.

Typer og egenskaper av rød ris

Grinded fyr, eller hvit ris, er berøvet nesten alle nyttige elementer. På denne tiden inneholder hans upolerte følgesvenn alle næringsstoffene.

På grunn av den spesielle behandlingen under kornets skall, blir verdifulle aminosyrer, mineralske forbindelser, vitaminer bevart. Overflaten av klilignende lar deg tilberede en sideskål med en nøttet ettersmak.

Nesten alle typer ris har en rund form og rød farge med mulige nyanser. Fargepaletten er avhengig av metoden for behandling av råmaterialer og selve preparatet.
Innbyggere i hvert land har identifisert for seg en bestemt type frokostblanding, som har fått størst popularitet.

De mest populære varianter av ris inkluderer følgende:

1. "Cargo" (Thailand) - kornene har en langstrakt form, gresset spres ikke ut under varmebehandlingsprosessen. Etter matlagingen har risen en søt ettersmak, til tross for kli skallet.
2. "Mars", "Rubin" (Russland) - Risarter dyrkes vellykket i de åpne områdene i vårt hjemland. Varianter er etterspurt av russerne for ubestridelige fordeler og relativt lav prising. Korn passer godt sammen, ikke hold sammen og ikke skilles under kokingen.
3. "California Ruby", "Colusari" (USA) - disse varianter av ris tilhører segmentet "premium", de serveres som en rett og delikatesse samtidig. Det er ikke kjent hvorfor sammensetningen er så verdifull fordi den har de samme egenskapene som den russiske rubinen.
4. Dev-Zira (Usbekistan) - korn er dekket med risbran skall, som lar deg lagre verdifulle enzymer. I begynnelsen ble ris dyrket i Usbekistan, og senere begynte det å bli dyrket overalt. Hovedfunksjonen til frokostblandingen er den myke strukturen, som gjør det mulig å tilberede en sideskål på kort tid.
5. "Japan" (Japan) - som kan forstås fra navnet, ris vokser hovedsakelig i landet av den stigende solen. Det er på grunnlag av slik ris at berømte japanske sushi og ruller er tilberedt. Korn har en størrelse mellom et gjennomsnittlig og minimumsmerke, har mettet aroma.
6. "Camargue" (Frankrike) - en kornavling dyrkes i Sør-Frankrike, det tempererte klimaet overdriver ikke små korn og beholder all sin verdi. Hyggelig lukt og nutty ettersmak, konservert i ris, vil lokke selv den mest omhyggelige gourmet.

I tillegg til de ovennevnte varianter kan ris være bhutansk og himalayan. Et karakteristisk trekk ved disse artene anses å være en delikat rosa nyanse av kornene etter forberedelsen.

Det bør sies separat at spiret ris bærer ubestridelig fordel for menneskekroppen. Det preges av sin hurtige fordøyelighet og enda større opphopning av nyttige kjemiske elementer.

Sammensetningen og bruken av elementer av rød ris

Ikke rart at rød ris tilhører elite-varianter, den er verdsatt for en rik liste over nyttige enzymer. Så, uavhengig av sorten, er korn rik på protein (9%), naturlig fett (mindre enn 1%) og karbohydrater (ca 77%). Jern, jod, kobber, kalsium, magnesium, fosfor og kalium skilles fra mineralske stoffer.

I rød ris er nikotinsyre, tiamin, tokoferol, aneurinum, pyridoksin, riboflavin, niacin til stede. Sammensetningen er også rik på anthocyaniner (parationider), antioksidanter, lignaner, gluten, stivelse, aminosyrer og fibre.

Gruppe av vitaminer B - er ansvarlig for å øke alle metabolske prosesser i kroppen. Elementene setter i orden den psyko-emosjonelle bakgrunnen til en person, øker blodsirkulasjonen, gjenoppretter vev på mobilnivå.

Tocopherol, eller vitamin E, er ansvarlig for helsen til hår og negler. Dosert forbruk av rød ris vil akselerere produksjonen av kollagen, nivellerer tonen i ansiktet og eliminere etterligning av rynker.

Magnesium - en gunstig effekt på det menneskelige sentralnervesystemet, et element som bidrar til å bekjempe søvnløshet, lindrer effekten av overført stress (utmattelse av kroppen, mørke sirkler under øynene, etc.). Magnesium tillater idrettsutøvere å opprettholde muskelvev, lindrer en person fra hodepine, og behandler delvis astma.

Kalsium - i kombinasjon med magnesium og kalium beskytter tennene fra karies og styrker emaljen, fyller hulrommene i kjernen av beinene, bekjemper osteoporose og leddgikt.

Jern - akselererer produksjonen av hemoglobin, forhindrer risikoen for anemi.

Cellulose - normaliserer arbeidet i fordøyelseskanalen, skaper en beskyttende film i magen, slik at svulster ikke ser ut på slimhinnen. Takket være fiber reduseres risikoen for å utvikle sår og forverring av gastritt.

Fordelene med rød ris

1. På grunn av den store mengden jern, er rød ris nyttig for personer med anemi. Produktet hjelper kroppen til å produsere sitt eget insulin, som gunstig påvirker helsen til diabetikere.
2. Rice kjerner rense kroppen av radionuklider, og også hindre utseendet av kreftceller. Antioksidanter renser 12-tolvfingertarmen fra avfall, fjern giftstoffer fra mageveggene.
3. Kostfibre er ansvarlige for tarmkanalens funksjon, normaliserer fordøyelsen og dreper skadelige bakterier. Komponenter er ansvarlige for dannelsen av mikroflora, og sparer en person fra dysbiose.
4. Regelmessig forbruk av kokt ris renser fartøyene og komprimerer veggene sine. Risikoen for blodpropper er redusert, blodtrykket vender tilbake til normalt.
5. De inneholdte saltene renser nyrene og leveren, bidrar til hele arbeidet i hjertemuskelen. Rød ris reduserer null sjansen for å få brystkreft eller tarmkreft.
6. Rød ris er nyttig for den mannlige halvdel av menneskeheten for å øke potens og forbedre reproduktiv funksjon. Kvinner korn hjelper lindre smerter under menstruasjon.
7. Akkumuleringen av gluten gjør rød ris nesten hypoallergen, med unntak av individuell intoleranse mot innkommende stoff. Du kan gi korn til barn uten frykt for bivirkninger.
8. Rød ris akselererer produksjonen av serotonin - lykkens hormon. På grunn av dette, gravid jenter takle humørsvingninger, og ammende mødre vil forbedre kvaliteten og smaken av melk.

Fordelene med rød ris for vekttap

1. Korn av rødlige og rosa nyanser er mye brukt av ernæringseksperter til å lage en meny for folk som ønsker å bli kvitt ekstra pounds.
2. Dette er ikke overraskende, fordi kaloriinnholdet i produktet er 370 kcal. (tar hensyn til 100 gr.). På grunn av det eksisterende skallet i upolerte korn, er antioksidanter bevart, noe som bidrar til fettforbrenning.
3. Rød ris er nyttig for personer med fedme, så vel som for de som vil fjerne et par centimeter fra midjen.
4. Ernæringseksperter lager spesielle vekttapsprogram som er basert på rød ris. Hemmeligheten til å miste vekt er enkel: En gang i magen fyller riskorn hulrummet til et indre organ.
5. Metning er raskere og fortsetter i lang tid. Over tid svulmer ris, dulling den mulige følelsen av sult.Å bekjempe overvekt er bare mulig hvis du spiser ris uten salt i kokt form.

Rød ris skade

1. Hvis du bruker kultur i store mengder, kan du utvikle forstoppelse.
2. Rød ris befruktes med arsen. Hvis du kjøper et produkt av dårlig kvalitet, vil den skadelige forbindelsen samle seg i kroppen.
3. Hvis du misbruker rød ris, vil ekstra centimeter på grunn av det høye kaloriinnholdet på sidene og lårene begynne å bli slått av.
4. Eksperter anbefaler sterkt å forlate ris, hvis du har en periode med forverring av sykdommer i fordøyelseskanaler.

Rød ris er bra for alle. Legg til frokostblanding i den daglige menyen hvis du lider av diabetes, anemi, diaré, cøliaki, fedme, leddgikt, osteoporose. Begynn deg kjent med produktet gradvis, og innfør det i dietten i små porsjoner.

Video: varm rød ris salat med rosiner og tørkede aprikoser