Ryazhenka - fordelene og skadene for kroppens helse

Å lage ryazhenka stammer fra det 17. århundre. Det var på den tiden at erfarne kokker lærte å lage en fermentert melkdrink, som var elsket av mange. Smaken av produktet er kjent for folk siden barndommen. Det er interessant at ryazhenka i forskjellige land heter forskjellig. Drømmens fordel og skade studerte grundig, så vi ser nærmere på de viktige aspektene.

Typer og sammensetning av ryazhenka

Ryazhenka er forskjellig i fettinnhold, dette kriteriet bestemmer kvaliteten på produktet. Sammensetningen basert på skummet melk har den laveste næringsverdien.

Kalori drikker varierer også avhengig av fettinnholdet i sammensetningen. Jo mindre det er, desto lavere er næringsverdien. Det samme aspektet er påvirket av rømme eller krem, som legges til under produksjonsprosessen.

Betinget ryazhenka delt inn i:

• defattet (0,4-1%);
• lavt kaloriinnhold (1,3-2,5%);
• lavt fett (2,6-4,5%);
• klassisk - (4,6-7%);
• fettstoffer (7,1-9,5%);
• hjemme (mer enn 9,5%).

Verdien av ryazhenka bestemmes av den rike kjemiske listen over elementer som er i sammensetningen. Produktet er rik på protein - en uunnværlig energikilde. Drikken inkluderer komplekse karbohydrater og fett i henhold til et bestemt utvalg.

Ryazhenka har beta-karoten, B-gruppe vitaminer (tiamin, pyridoksin, riboflavin, pantotensyre, nikotinsyre, folsyre og andre).

Produktet er ikke berøvet vitamin PP, tokoferol, askorbinsyre. Av mineralene, fosfor, kalium, natrium, kalsium, jern, magnesium anses å være den mest verdifulle.

Også har sammensetningen mange gunstige bakterier, uten som det menneskelige fordøyelsessystemet ikke vil fungere fullt ut.

Caloric Ryazhenka

Fattig hjemmelaget melk, henholdsvis, og ryazhenka med samme navn vil ha den høyeste kaloriverdien. 100 gr. produkt konsentrert 110 kcal.

Ryazhenka med en indikator på 2% har 54 Kcal., 4% - 78 Kcal. Drikke av klassisk type kan skryte av 90 Kcal., Fat ryazhenka - ca 100 kcal.

Til tross for det høye kaloriinnholdet i visse typer mat, bør ryazhenk fortsatt inkluderes i det daglige dietten. Hvis du bruker det i moderasjon, vil du ikke få ekstra pounds.

Bruken av ryazhenka i matlaging

1. Som et matprodukt forbrukes ryazhenka med kostholdsbrød, flager, instant cereals, bakverk, bær og frukt.
2. Noen gourmeter tilpasses til å drikke ryazhenka i kombinasjon med vegetabilske salater, som inkluderer reddiker, agurker og tomater.
3. På basis av ryazhenka tilberede hjemmelagde muffins, pannekaker, muffins, kaker. Sammensetningen blir tilsatt til deigdeigen og brukt som dekorasjon.
4. Produktet er fylt med salater fra grønnsaker, grønnsaker, sjømat, kylling, biff. Hvis en slik matbit kombineres med kostholdige gjærfrie brød, vil du mette kroppen med en masse næringsstoffer.

Bruken av ryazhenka

1. På basis av fermentert melkeprodukt blir masker for hår tilberedt. Dette gjør at du kan slippe av med tap, tverrsnitt, overdreven tørrhet eller oiliness, flass. Det er nok å kombinere ryazhenka med essensiell olje og søke over hele lengden av stablene. Resultatet vil forbløffe deg.
2. Ryazhenka er ofte foreskrevet for personer som lider av kalsiummangel. Det hjelper med osteoporose, hypertensjon, aterosklerose og andre alvorlige sykdommer.
3. Pluss det faktum at drikken kan tas hver dag.Et slikt trekk vil styrke immunforsvaret i løpet av våren Beriberi, samt forhindre at infeksjonen kommer inn i kroppen i løpet av den kalde årstiden.
4. Produktet inneholder melkesyre, som har en gunstig effekt på spiserør, nyrer og mage. Ryazhenka forbedrer fordøyelsessystemet av mat, øker stoffskiftet og fremmer vekttap. Selvfølgelig snakker vi om produktet med minst fett.
5. Forbindelsen behandler ofte hodepine og migrene. Et halvt glass gjæret melkdrikk vil også lindre ubehag i magen, lindre sult og tørst.
6. Ryazhenka brukes til å bekjempe ormer, det er renset tarmene og hele kroppen spesielt. Det er nyttig å drikke produktet for å takle overdreven slagging, akkumulering av toksiske stoffer, radionuklider.
7. Når overeating, bare et halvt glass ryazhenka avlaste tyngden i magen, vil akselerere utgivelsen av nyttige stoffer inn i blodet. Gravide jenter trenger å drikke en drink for å lindre puffiness og takle forstoppelse.
8. Siden ryazhenka regnes som en utmerket kilde til kalsium, brukes den i fare for beinfrakturer og for generell styrking av vevet. Den samme effekten er observert på tennene og neglene.
9. Ryazhenka tilsvarer avkjølt grønn te, mineralvann og andre produkter som slukker tørst. Hvis du gir en fermentert melkdrink med frukt eller bær, kan du få en hjertelig cocktail eller smoothie.
10. Det er ekstremt nyttig å drikke ryazhenka kvinner i klimatperioden. Sammensetningen vil redusere antall tidevann, normaliserer hormoner og forbedrer generell helse. Produktet bekjemper smertefulle symptomer, fjerner giftstoffer og avfall.

Fordel Ryazhenka for vekttap

1. Moderne ernæringseksperter anbefaler at du bruker kalorier som ryazhenku for å bekjempe fedme. Det handler om produktets evne til å slukke en skarp raserende sult og opprettholde en følelse av fylde i lang tid.
2. Delvis slanking oppnås på grunn av produktets vanndrivende egenskaper. Drikk fjerner overflødig vann, reduserer kroppens volum. Ryazhenka forbedrer sammenbrudd av fettvev ved å øke stoffskiftet. Mat har rett og slett ikke tid til å bli utsatt på forbudte steder.
3. Fermentert melkesammensetning har evnen til å fjerne giftstoffer og slagger. Alle vet at det er nesten umulig å gå ned i vekt med en forurenset kropp.
4. Positiv kvalitet ligger i fordøyelsessystemet til Ryazhenka. Diett basert på det tolereres lett, og det er ikke nødvendig å gi opp dine favorittretter. Det er nok å redusere antall konsumerte søtsaker og lage mat uten steking (dampet, i ovnen, etc.).
5. Den høyeste verdien produktet bærer til folk som spiller sport. På grunn av akkumulering av protein vokser muskelvev raskere, samtidig som du opprettholder god ånd og redusert apati.
6. For bedre resultater må du drikke minst 1 liter gjærmet melk per dag. Fettinnhold bør ikke overstige 2,5%. Erstatt drikke snacks eller boller.

Bruken av ryazhenka for gravide kvinner

1. En jente i en ansvarlig stilling bør ta vare på helsen i samsvar med dette. Legene anbefaler å inkludere ryazhenka og annen melk i den forventede moderens kosthold, og dette er ikke overraskende.
2. Produktet er rik på kalsium og folsyre. Disse elementene har en positiv effekt på dannelsen av sentralnervesystemet hos fosteret og regulerer kvinnens hormoner.
3. Gravide kvinner står ofte overfor forstoppelse. Ryazhenka håndterer lett med et slikt delikat problem og fjerner selv den mest alvorlige overbelastning fra kroppen.
4. Sour-milk drikke blir ofte konsumert med naturlig yoghurt og kefir (i sin tur). Et slikt trekk forbedrer tarmmikrofloraen og peristaltikken, og forbedrer derved arbeidet i fordøyelsessystemet. Reduserer risikoen for å få ekstra pounds.
5. I svangerskapet er det bedre å gi fortrinn til Ryazhenka fettinnhold på 2,5-4%.Hun konsentrerer seg om alle nødvendige mineraler og proteiner som kreves for det fullverdige arbeidet med det fremtidige barnets og morens organisme.
6. Som en del av ryazhenka mye jern, er dette elementet viktig for å forbedre blodets kvalitet og forhindre anemi. Sannsynligheten for medfødte defekter i fosteret og utviklingen av anemi hos moren er redusert.
7. Sour-milk drink lindrer symptomer på toksemi i de tidlige stadier. Alt dette gjøres mulig av den koleretiske egenskapen til produktet.

Harm Ryazhenka

1. For å bruke er ikke tillatt ryazhenka tvilsom kvalitet, hvis betingelsene for lagring og holdbarhet er mistenkelige. Et ødelagt produkt vil forårsake diaré og generell fordøyelsesbesvær. Ofte fører denne sammensetningen til forgiftning.
2. Hvis du hadde en individuell intoleranse mot melkeprotein, nekter du å drikke.
3. Overvektige personer bør ta lavest kalori sammensetning. Syrmelkdrikker fra 1,5% fettinnhold er forbudt.
4. Gastroenterologer anbefaler at du drikker ryazhenka hos pasienter med kronisk gastritt og et sår hvis sykdommer er ledsaget av høy surhet i magen.

Subtiliteter av forbruket Ryazhenka

1. Ryazhenka bedre å ta, etter å bringe den til romtemperatur. Sammensetningen bør ikke varmes opp eller holdes varm. Ellers begynner gjæringen.
2. Barn bør ikke drikke mer enn et halvt glass om dagen. Alt avhenger av alder og anbefalinger fra barnelege. Voksne kan øke tallet til to briller i fravær av kontraindikasjoner.
3. Hvis du har god appetitt, bør ryazhenka være en halv time før et måltid eller umiddelbart etter det. Så du øker hastigheten på assimilering av mat.
4. Med lav appetitt og vanskeligheter i arbeidet i mage-tarmkanalen for å drikke gjæret melkeprodukt skal være 5 minutter før måltider. En ernæringsekspert vil velge mer nøyaktige anbefalinger.

Utvilsomt er fermentert bakmelk god for kroppen. Med sitt systematiske forbruk forbedres fordøyelsessystemet og andre vitale organer. Strukturen kan praktisk talt ikke skade, men før mottak er det samme det er nødvendig å utelukke kontraindikasjoner.

Video: hjemme matlaging ryazhenka