Svinekjøtt - fordelene og skade på kroppen

Svinekjøtt er en leder blant de tilgjengelige kjøttstykkene. Produktet brukes som grunnlag for mange nasjonale retter i Europa, Asia, Amerika og Fjernøsten. Begrensninger i bruken av svinekjøtt spres bare i de deler av verden hvor befolkningen bekrefter jødedommen eller islam. På andre steder er produktet gøy å stuing, steke, røyke, koke og spise. Dette reiser mange spørsmål om skade og fordeler med kjøtt.

Sammensetningen og bruken av svinekjøtt

1. Selen - et element som er uunnværlig for immunsystemet, kan denne mineralske forbindelsen ekstraheres fra andre animalske produkter (egg, kjøtt, sjømat, melk). Den beste kilden er imidlertid svinekjøtt.
2. Sink - et stoff har fordelaktige egenskaper for det mannlige og kvinnelige reproduktive systemet. Interessant, akkumulerer mer enn 20% av den anbefalte daglige tilsetningen av sink i 100 gram. svinekjøtt. Elementet er nødvendig for at hjernen skal fungere, bygge bein og muskler og arbeidet med immunsystemet.
3. Fosfor er en mineralforbindelse som styrker bein, negler, hår og tenner. Fosfor spiller rollen som energi, den mater kroppen og energier. Stoffet er ansvarlig for regenerering av vev, i en del av svin inneholder ca. 25% av det anbefalte daglige fosforinntaket.
4. Jernkomponenten er ansvarlig for blodsirkulasjonen, produksjonen av røde blodlegemer, balansen av hemoglobin, den fullstendige aktiviteten til det vaskulære systemet. Systematisk inntak av svinekjøtt for mat reduserer sannsynligheten for anemi (anemi) hos voksne og barn.
5. Magnesium er et stoff som kroppen trenger for å opprettholde funksjonen av hjertemusklen, metningsvev med oksygen og myk utvidelse av blodårene. Magnesium gjør hjernen i full kraft, stimulerer nevroner. 100 gr. kjøtt akkumulerer ca 7% av den anbefalte daglige kvoten for dette elementet.
6. Kalium - et stoff spiller en viktig rolle i stabilisering og kontroll av blodtrykk, samt vann-saltbalanse. I kombinasjon med magnesium eliminerer kalium risikoen for hjertesykdom, og lindrer også lemmer og indre organer fra ødem.
7. Vitamin B1 - en komponent som ellers kalles tiamin. Han er ansvarlig for nervesystemet, så vel som den generelle psyko-emosjonelle tilstanden til en person. Tiamin kan hentes fra andre typer kjøtt, men svin opptar en ledende posisjon i mengden av dette stoffet i sammensetningen (mer enn 50% av den daglige normen).
8. Vitamin B2 - riboflavinakkumulering i kjøttets sammensetning gjør svinekjøtt nyttig for hud, hår og negler. Med vanlig inntak forsvinner ønsket om nikotin og alkohol, og kroppsvekten stabiliserer seg. I motsetning til alt svinekjøtt kan det ikke kalles et kaloriprodukt, er det ofte inkludert i dietten for dieters.
9. Pyridoksin - elementet har et annet navn - vitamin B6. Stoffet er nødvendig for å opprettholde alle metabolske prosesser, riktig fordøyelse, samt aktiviteten i sentralnervesystemet. Svin sparer en person fra apati og reduserer følsomheten for ytre stimuli. Ca. 35% av den akseptable daglige tilsetningen av pyridoksin er konsentrert i en servering av kjøtt.
10. Vitamin B12 - er inneholdt i mengden 8% av den daglige verdien. Interessant, bare animalske produkter er en kilde til vitamin B12, svinekjøtt er ikke noe unntak. Elementet er nødvendig for produksjon av røde blodlegemer, forbedring av synet, økt fordøyelighet og informasjonsbehandling. Mangel på vitamin B12 fører til dannelse av anemi og senil demens (eldre).
11. Kreatin er ansvarlig for dannelsen av muskler, så svinekjøtt er nyttig å spise for idrettsutøvere og de som leder en aktiv livsstil.Kreatin tillater ikke fibrene å bryte opp i søvnen, opprettholder muskelavlastning, kompenserer for mangel på energi og kraft.
12. Niacin - med andre ord, dette er vitamin B3. Niacin er nødvendig for riktig cellevekst og membranstyrking. Stoffet akselererer metabolske prosesser i huden, og bevare ansiktets skjønnhet i lang tid. Derfor blir svin spist av folk i alderen som ønsker å bli kvitt rynker og pigmentering. Mer enn 40% av dagpenningen er konsentrert i en del kjøtt.
13. Taurin - menneskekroppen kan produsere en aminosyre alene, men ekstra hjelp gjør ikke vondt. Taurin påvirker aktiviteten til hjertemuskelen, eliminerer sannsynligheten for patologier, hjerteinfarkt og slag.
14. Kolesterol - svinekjøtt inkluderer dyre steroler. Vitenskapelige studier har imidlertid vist at nærværet av disse stoffene i mat ikke påvirker den totale ytelsen av kolesterol i blodet. Det er derfor kjøtt kan bli konsumert av diabetikere og personer med fedme.
15. Glutation - en komponent er en naturlig antioksidant. Stoffet renser leveren og fyller hullene i organhulen. Glutation fjerner giftige stoffer og giftstoffer, renser tarmkanalen fra foreldet avfall.

Fordelene med svinekjøtt

1. Kjøtt er en kilde til protein. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere svinekjøtt i kostholdet til utøvere og folk som ønsker å gå ned i vekt. Produktet kompenserer for mangel på energi og øker fysisk ytelse.
2. Svin bidrar til å raskt komme seg fra tidligere sykdommer eller operasjoner. Innkommende aktive ingredienser forbedrer hjernens aktivitet, forbedrer hukommelsen.
3. Mikro- og makronæringsstoffer styrker bein og reduserer sannsynligheten for brudd. Produktet forbedrer immuniteten og kompenserer også for mangel på vitaminer i perioder mellom årstider.
4. Kjøttet påvirker gunstig nervesystemet, reduserer følsomheten overfor ytre stimuli og lindrer kronisk tretthet.
5. Kjøttet har gunstige effekter på kvinners reproduktive funksjon. Produktet har vist seg bra for menn, kjøtt forbedrer potens og eliminerer visse seksuelle plager. Den spesielle sammensetningen av svin reduserer risikoen for infertilitet.
6. Svin hører til kalorifattig mat, den inneholder en høy prosentandel av jern og ikke mindre nyttige sporstoffer. Slike stoffer har en positiv effekt på sirkulasjonssystemet.
7. Ernæringseksperter anbefaler på det sterkeste å bruke mager utklipp minst en gang i uken for personer som lider av anemi. Regelmessig forbruk av kjøtt kompenserer for mangel på melk fra en ammende mor under amming.
8. For at svin skal gi maksimal nytte, må kjøttet kokes, kokes eller stues. Det er nok for en voksen å spise 200 gr. ferdig produkt per dag.

Skader av svinekjøtt

1. Det er verdt å vite at kjøtt har mye veksthormon. Ved mishandling forårsaker en overdreven mengde sporstoffer hypertrofiske og inflammatoriske prosesser hos mennesker. Det er en potensiell risiko for å utvikle nye godartede svulster og kreftceller.
2. Kjøttet er rik på histamin. Et overskudd av et slikt stoff i menneskekroppen er fulle av utviklingen av allergier, sykdommer i galdekanaler, inflammatoriske prosesser og tromboflebitt.
3. Overflødig histamin provoserer dannelsen av en rekke dermatologiske lidelser. Fra tid til annen kan kollaps eller sjokk oppstå. Misbruk av svin fører til utvikling av arytmier, hjertesykdommer og hjerteinfarkt.
4. Virologer har funnet ut at lungevevve av griser som utgjør pølser, pølser, wieners, er det beste medium for utvikling av influensavirus av varierende grad. Ved bruk av slike produkter trenger skadelige bakterier inn i kroppen.
5. Mikroorganismer kan ikke manifestere seg umiddelbart, tilstanden for reproduksjon er vanligvis overdreven mosjon, vitaminmangel, hypotermi.I dette tilfellet begynner viruset å utvikle seg aktivt og provosere sykdommen med de følgende konsekvensene.
6. Det er forbudt å bruke svinekjøtt til personer med lav surhet i magen. Hoveddelen av produktet har høyt fettinnhold (med unntak av loin) og overdreven energiverdi. Misbruk av produktet fører til fedme og utvikling av aterosklerose, kolesterolplakk på veggene i blodårene.

En liten mengde svinekjøtt er bra for en sunn person. Det bør tas i betraktning at det anbefales å forbruke ikke-fettskjæring av dyret. I andre tilfeller kan produktet skade betydelig.

Video: svinekjøtt - fordelene og skadene