Innholdet i artikkelen
Det er ikke en eneste innbygger på jorden som ikke spiser egg. De er til stede i oppskrifter av verdens befolkning, i hundrevis av dietter og forskjellige matssystemer. Inkludert i spesielle dietter som anbefales for fedme og til terapeutiske formål. Det er en av de få animalske produktene som har funnet en så populær bruk.
Egg blir spist rå, kokt og stekt. Spørsmålet om god eller skade i ernæring, kalori - interesserer alle de som ønsker å gå ned i vekt. Det er viktig å finne ut energien og mulige konsekvenser for harmoni ved regelmessig bruk. Er det måter å nøytralisere deres overflødige næringsverdi - se nedenfor.
Stekt egg: fordeler og diettegenskaper
- Moderne forskning har anerkjent den utvetydige fordelen med egg. Men tidligere anbefalte leger å begrense sitt forbruk til pasienter med aterosklerose på grunn av kolesterolinnhold. Situasjonen ble korrigert da de fant ut at lecitintillgangen forstyrrer kolesterolformasjoner. Kolesterol som følger med egg er helt ufarlig og bidrar ikke til utviklingen av hjerte-og karsykdommer. Spis kyllingegg helst med supper, frokostblandinger, grønnsaker eller urter. For riktig ernæring, ikke glem om viktigheten av fiber for tarmfunksjon. Dens kombinasjon med egg - grunnlaget for diett. Protein er nødvendig av kroppen for muskelvev og fiber - for å normalisere fordøyelsen. Unngå kombinasjon med animalsk fett.
- Eggets kjemiske sammensetning har mer enn et dusin nyttige vitaminer. Vitamin A er det viktigste for øyehelsen. Det hjelper til med å gjenopprette optisk nerve, lindrer tørre øyne, forhindrer utviklingen av grå stær og styrker retina.
- Aktiv bruk av egg i diettprogrammer forklares av tilstedeværelsen av fettsyrer, som normaliserer stoffskiftet, bidrar til akselerert vekttap og er involvert i forebygging av kreft.
- Egg har en spesiell vitaminverdi. Menneskekroppen krever at alle sporelementene inneholder: selen, kalium, kolin, folsyre, magnesium, kalsium, jern og biotin. I tillegg til vitamin A er de rikt på vitaminer B, D og tokoferol, etc. Kalsium er inkludert i sammensetningen, som ikke er fullt absorbert på grunn av effekten av protein.
- Det bør bemerkes at den store populariteten til egg på grunn av det unike dyrets ekorn. Prosentdelen av absorpsjon av proteinkomponenter er stor nok - opptil 98%. Men for å oppnå dette resultatet av absorpsjon, bør de spises etter varmebehandling. For å få 30% av det daglige proteininntaket, trenger en person å spise bare et par stykker til frokost.
- Egghvite av høy kvalitet er lik meieri, kjøttprotein i egenskaper og overskrider dem betydelig i assimilasjonshastigheten.
- Eggene inneholder også aminosyrer: metionin og leucin. Leucin er spesielt etterspurt etter barn og ungdom. Den finnes i de tilgjengelige produktene: soya, biff, jordnøtter, laks. Methionin er nødvendig for å fjerne giftstoffer fra leveren, behandling av depressive forhold. Den finnes i elite-varianter av ost, rødkaviar, sesamfisk.
Egg er et unikt og nyttig produkt. De kombinerer en rekke vitaminkomponenter, noe som fører til en generell forbedring i trivsel. Utvilsomt finnes det en rekke andre produkter som ikke er dårligere i ernæringsmessige egenskaper. Men det er mye lettere å spise et egg enn å bry seg med å velge en kompleks meny med samme innhold av vitaminer og mineraler.
norm
Er det noen skade?
Stekt egg kan være skadelig bare for dieters, på grunn av deres høye kaloriinnhold.
Calorie stekt egg
Eggerøre ble forelsket i mange fans av sunn frokost. Du bør imidlertid ikke skynde deg med bruk, og ønsker å bli kvitt overflødig fett på figuren. Kaloriinnholdet på hundre gram av denne tallerkenen vil være over 200 kcal. Det er verdt å merke seg at denne figuren kan variere avhengig av kaloriinnholdet og mengden fett som brukes til steking. Til tross for at kaloriinnholdet i proteinet bare er 50 kcal, anbefales det heller ikke å bruke under dietten.
Cooking eggerøre på forskjellige måter bidrar bare til å øke sitt kaloriinnhold. For eksempel inneholder en tallerken kokt i en keramisk panne uten vegetabilske og animalske fett 175 kcal. Og bruken av smør vil øke denne verdien mer enn 250 kcal.
Video: Hva skjer hvis du spiser tre egg hver dag
Å sende