Kabaczki podczas ciąży - korzyści i szkody

Dbanie o dziecko w czasie ciąży wyraża się nie tylko umiarkowanym obciążeniem, ale także odpowiednią dietą. Przecież to właśnie witaminy i minerały tworzą te lub inne produkty, które zapewniają dziecku prawidłowy rozwój wewnątrzmaciczny. A zwłaszcza dobre sezonowe warzywa i owoce o wysokiej wartości odżywczej. Ta kategoria obejmuje również młodą cukinię, która powinna stanowić podstawę menu letniego. Co jest przydatne w ich składzie, kiedy lepiej nie jeść i jak wybrać cukinię?

Unikalne cechy cukinii

Cukinia jest trawiastym rocznikiem należącym do rodziny dyni. Jego owoc ma podłużny kształt, jasnozieloną skórę i jasnozielony, prawie biały, miąższ. W młodej cukinii praktycznie nie ma ziaren, wyróżnia je miękki, kremowy smak. Dojrzałe owoce są twardsze i nie ma w nich takiej ilości soku.

Homeland squash - Ameryka Południowa. To tam po raz pierwszy użyto ich do jedzenia. Dziś są popularne daleko poza południową półkulą - cukinia stała się głównym elementem kuchni francuskiej i śródziemnomorskiej (znany ratatouille).

Cukinia o składzie witaminowym

Jakie witaminy są częścią miazgi najbliższej „względnej” dyni:

1. Prawie cała grupa B jest obecna w cukinii, zwłaszcza w cenie jest witamina B9 (kwas foliowy), ponieważ jest odpowiedzialna za syntezę DNA i bierze udział w procesach podziału komórek i tworzenia krwi. Brak kwasu foliowego może negatywnie wpływać na układ nerwowy dziecka, ponieważ zapobiega prawdopodobieństwu wrodzonych wad mózgu i cewy nerwowej.
2. Witamina A, składnik cukinii, sprzyja prawidłowemu tworzeniu się wszystkich narządów wewnętrznych płodu, a także poprawia kondycję włosów i paznokci przyszłej matki.
3. Aby chronić organizm przed potencjalnymi infekcjami wirusowymi i ogólnym wsparciem odporności, potrzebna jest witamina C, która jest również dostępna w cukinii. Jest silnym przeciwutleniaczem, skutecznym przeciwko wolnym rodnikom. Jednym z jego dodatkowych spotkań jest poprawa wchłaniania wszystkich niezbędnych minerałów i witamin.
4. Niewielka ilość sodu i potasu w składzie cukinii przyczynia się do szybkiego usuwania nadmiaru płynu z organizmu i optymalizacji bilansu wodnego.
5. Wapń jest jednym z najważniejszych minerałów dla kobiety w ciąży. W cukinii 15 mg na 100 gramów. Wraz z innymi produktami bogatymi w ten pierwiastek śladowy, cukinia pośrednio wzmacnia płytkę paznokciową, zęby i włosy. Wapń chroni również przed potencjalnym poronieniem i przedwczesnym porodem.
6. Cukinia zawiera także fosfor, żelazo, sód i magnez, które są niezbędne do zapobiegania anemii i napadom padaczkowym.

Przydatne właściwości cukinii

Dlaczego kobiety w ciąży powinny zwracać uwagę na cukinię: jakie są ich zalety?

1. Jest to produkt dietetyczny, którego kaloryczność wynosi od 14 do 24 kcal (w zależności od odmiany) na 100 gramów.
2. Jedną z bardzo ważnych cech cukinii dla przyszłych matek jest usunięcie zastoju płynu z organizmu (moczopędnego). Zmiękczają również taboret, dzięki czemu nie ma problemów ze zwykłym stołkiem.
3. Squash to naturalny sorbent. Oczyszcza krew ze szkodliwych soli i cholesterolu, jest uważany za skuteczne narzędzie do ogólnego wzmocnienia układu odpornościowego.

Szkoda z cukinii

Jest to produkt całkowicie bezpieczny, dopuszczony do użytku przez każdą kobietę w ciąży. Jedynym przypadkiem, kiedy należy je porzucić, jest nietolerancja osobista, ale zdarza się to w bardzo rzadkich przypadkach.Kabaczki nie powodują reakcji alergicznej (nie bez powodu należą do produktów używanych do pierwszego karmienia dziecka).

Ale pomimo bogatego składu, jeść tylko niektóre cukinia nie jest tego warte. Ze względu na małą ilość białka (0,6 g na 100 gramów), muszą być łączone z gotowaną białą rybą lub chudym mięsem.

Kobiety na stanowisku, które muszą kontrolować swoją wagę, dietetycy radzą dusić cukinię z innymi warzywami (papryka, cebula, pomidory) i jeść na obiad.

Cukinia i cukinia: jaka jest różnica?

Cukinia wraz z cukinią znajduje się na półkach supermarketów. Wiele osób wie, że jest to rodzaj cukinii, ale to, co odróżnia owoce od siebie, to pytanie. Jaka jest ich różnica:

1. Po pierwsze - w kolorze. Jeśli skóra cukinii ma jasnozielony odcień, to może być zielona lub żółta w cukinii (odmiany o prążkowanym kolorze).
2. Rozmiar dwóch „braci” jest również inny. Cukinia jest małym owocem, który jest zwykle cięty, osiągając zaledwie 13-15 cm Cukinia jest również miniaturowa, ale najczęściej jest to dość masywny i długi owoc.
3. Różnią się smakiem. Miąższ cukinii ze względu na niewielkie rozmiary jest bardziej soczysty i pożywny, dlatego dobrze jest jeść je na surowo, dodając do sałatek. Cukinia lepiej duszona z innymi warzywami, zwłaszcza jeśli chodzi o dojrzałe owoce.
4. Peel to kolejny parametr, który się nie zgadza. W cukinii jest dość miękki i oryginalny w smaku, poza tym zawiera duży procent kwasu askorbinowego. W cukinii lepiej go ciąć, ponieważ nie ma ani smaku, ani wartości odżywczej.
5. Cukinia ma również wiele nasion, które muszą być obrane. W cukinii są tak małe, że prawie nie są odczuwalne.
6. Jeśli chodzi o uprawę, cukinia dojrzewa szybciej, ale wymaga więcej ciepła i światła słonecznego. Nie toleruje zimnej pogody - jeśli temperatura gleby spadnie poniżej +7, owoc natychmiast znika. Cukinia jest bardziej bezpretensjonalna - nie boi się wahań temperatury i owocuje przez cały rok (pod warunkiem stworzenia odpowiednich warunków).

Zasady wyboru i przechowywania

Sezon dojrzewania cukinii - od maja do lipca. To najlepszy czas, aby je kupić. Preferowane są młode owoce o lekko szorstkiej skórze.

Aby przedłużyć okres przechowywania cukinii, muszą być przechowywane w lodówce, bez uprzedniego wypłukania. Pożądane jest używanie do tego toreb plastikowych lub umieszczanie ich w specjalnych działach warzyw.

Podczas ciąży zdecydowanie warto dodać do diety smaczną i soczystą cukinię lub cukinię. Doskonale komponują się z innymi letnimi warzywami i zapewniają kobiecie optymalną ilość soli mineralnych i błonnika.

Wideo: korzyści zdrowotne cukinii