Jak gotować pyszną owsiankę z mlekiem

Próbując urozmaicić codzienne śniadania, wiele młodych lub doświadczonych matek ma pytanie, ale co jeśli zrobisz owsiankę z prosa? Rzeczywiście, pszenica nie jest częstym gościem na nowoczesnym stole. Często jemy kanapki z kiełbasą i serem lub jajecznicą. Jeśli owsianka - to ryż, płatki owsiane lub kasza manna. Owsianka pszenna jest rzadko gotowana, niektóre dzieci nawet nie wiedzą, co to jest. Dzisiaj porozmawiamy o owsiance z proso mlecznego, która jest niesprawiedliwie zapomniana przez wielu naszych rodaków.

Korzyści z kaszy jaglanej

Jako dziecko mawiała moja babcia - jeść owsiankę, inaczej nie dorośniesz. Z apetytem lub niechęcią wciąż jedliśmy lepką masę, nie myśląc o prawdziwych korzyściach ze zbóż gotowanych z mlekiem. Kasza jaglana doskonale wpływa na ludzkie ciało, poprawiając pracę wielu jego organów.

1. Kasza jaglana ma niskokaloryczną, jest zalecana dla osób na diecie. Kasza jaglana z dynią ma specjalne substancje, które są w stanie przyspieszyć procesy metaboliczne.
2. Proso zawiera w swoim składzie wolne węglowodany. Zjedzony rano talerz owsianki jaglanej na mleku zapewnia osobie poczucie wigoru i energii do kolacji.
3. Sportowcy uwielbiają owsiankę proso, ponieważ pomaga budować mięśnie.
4. Ogromna ilość witamin z grupy B w składzie owsianki proso pozytywnie wpływa na kondycję i zdrowie włosów. Włosy stają się mocne, błyszczące, zdrowe. Regularne spożywanie owsianki pomaga pozbyć się łupieżu i wypadania włosów.
5. W kaszy jaglanej dużo błonnika, który normalizuje jelita. Proso jest zalecane do stosowania z zaparciami.
6. Proso to pożywny, ale jednocześnie lekki produkt. Kasza jaglana może być spożywana na czczo, na diecie, w okresie rekonwalescencji po chorobie.
7. Duża ilość potasu i magnezu, zawarta w prosa, wpływa na serce. Proso pomaga także usuwać toksyny z wątroby, co jest ważne po zatruciu, leczeniu silnymi lekami, zatruciu.
8. Proso jest nazywane zadem spokoju, ponieważ normalizuje pracę układu nerwowego.
9. Kasza jaglana jest również stosowana w kosmetologii, dzięki czemu oczyszcza i odmładza maski.

Proso nazywane jest złotym zadem i nie tylko ze względu na kolor. Proso zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, które mogą przywrócić niedobór tych substancji w organizmie w ciągu zaledwie kilku dni jedzenia owsianki. Ale jak przygotować owsiankę z proso mlecznego, aby była nie tylko smaczna, ale także zachowywała wszystkie korzystne właściwości zbóż?

Jak gotować owsiankę z mlekiem

Oto klasyczny przepis na owsiankę mleczną.

1. Najpierw musisz wziąć „prawe” proso. Do owsianki pasuje rozdrobnione proso. Nie należy przyjmować genialnych ziaren pszenicy - będą smakować gorzko po ugotowaniu. Proso to jest używane wyłącznie do karmienia drobiu.
2. Mleko lepiej jest zabrać do domu - jest bardziej tłuste i odżywcze. Jeśli kupujesz mleko w opakowaniu, wybierz produkt o krótszym okresie trwałości - bardziej prawdopodobne, że jest to naturalne.
3. Weź szklankę prosa i najpierw spłucz zimną, a następnie gorącą wodą. Napełnij proso szklanką wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu. Początkowo mleko nie jest dodawane, ponieważ w nim zboża są złe i długo gotowane. Gdy woda się zagotuje, należy wyłączyć ogrzewanie i przykryć patelnię pokrywką. Nie zamykaj i nie zasłaniaj, pozostawiając niewielki otwór na parę. Jeśli tego nie zrobisz, owsianka może się pienić i uciekać.
4. 20 minut po rozpoczęciu wrzenia dodaj szklankę wysokotłuszczowego mleka do masy. Zostaw rondel na małym ogniu, ciągle mieszając.
5. Dodaj do owsianki trochę soli i cukru do smaku. Olej można dodawać zarówno podczas procesu gotowania, jak i przed podaniem.
6. Gdy cały płyn zostanie wchłonięty przez proso, spróbuj owsianki dla gotowości. Jeśli płatki nie są gotowe, nalej trochę mleka i kontynuuj gotowanie. Jeśli jesteś gotowy, przykryj rondel pokrywką, zawiń w ciepły ręcznik i pozostaw na ciepłym (ale wyłączonym) piecu, aby zmarnował się przez kolejne 10 minut, w tym czasie płatki będą pęcznieć, stać się smaczne i miękkie.
7. Przed podaniem owsiankę należy dokładnie wymieszać, jeśli jest to pożądane, dodać wstępnie parzone suszone owoce - suszone morele, rodzynki, suszone śliwki. Owsianka podawana z kawałkiem masła.

Obserwując wszystkie te subtelności, możesz gotować nie tylko zdrową, ale także niezwykle smaczną owsiankę. Twoja praca domowa z pewnością poprosi o suplementy, bądź pewny!

Jak gotować owsiankę proso z dynią

Przygotuj popularną „złotą” owsiankę nie jest trudna. Dynia powinna być oczyszczona z nasion i twardej skórki, pokrojona w drobną kostkę. A przed tym trzeba zagotować proso, bo wrze znacznie dłużej niż dynia. Po ugotowaniu prosa dodaj wodę do dyni i kontynuuj gotowanie na małym ogniu. Gdy dynia się zagotuje, dodaj mleko do masy i ostrożnie zagniataj zmiękczone kawałki dyni. Po wchłonięciu całego mleka przez proso, dodaj dwie łyżki cukru, szczyptę soli i dużo masła do owsianki. Owiń owijaną owsiankę serwetką lub ręcznikiem i pozostaw na ciepłym piecu. Po 10 minutach owsianka może być podawana przy stole - będzie tak miękka i smaczna. Udekoruj taką kaszą jaglaną ze świeżymi słodkimi plasterkami dyni.

Przydatne wskazówki dotyczące robienia owsianki z proso mlecznego

1. Wlać płatki gorącym, gotowanym mlekiem.
2. Aby uzyskać bardziej intensywny smak owsianki, należy wstępnie wysuszyć i lekko podsmażyć płatki na patelni. W tym przypadku płyn do gotowania owsianki będzie potrzebował trochę więcej.
3. Jeśli pshenka jest gorzka, pierwsza woda po zagotowaniu powinna zostać osuszona. Następnie wlej czystą wodę i ugotuj na niej grys.
4. Jeśli masz problemy z żołądkiem, nie musisz spuszczać pierwszej wody. Bardzo przydatne jest przyjmowanie z zapaleniem żołądka - wywar delikatnie otacza i leczy ściany żołądka w celu zapalenia.
5. Rondel do gotowania owsianki powinien być z grubym dnem, aby zawartość się nie przykleiła. Konieczne jest mieszanie owsianki, ale niezbyt często - przy ciągłym mieszaniu czas gotowania wzrasta.
6. Kasza jaglana jest bardzo smaczna, jeśli dodasz do niej miód, orzechy i suszone jabłka.
7. Cukier nie pozwala trawić zadu. Jeśli lubisz kruchą owsiankę - dodaj cukier na początku gotowania. Jeśli wolisz lepkie i gotowane płatki zbożowe - dodaj cukier prawie na końcu lub zastąp go miodem.

Są to proste wskazówki, które pomogą Ci polerować sztukę robienia owsianki proso.

Uważa się, że proso (proso) wpływa na biel zębów. W połowie ubiegłego wieku naukowcy natknęli się na afrykańskie plemię, którego mieszkańcy odznaczali się śnieżnobiałym uśmiechem i doskonałym zdrowiem zębów. Podczas badania diety tych ludzi stwierdzono, że jej podstawą jest proso. Współczesne badania dowiodły również zalet tego zboża dla zdrowia jamy ustnej. Jedz owsiankę stale i ciesz się uroczym uśmiechem!

Wideo: kasza jaglana na mleku z jabłkami