Jak gotować owsiankę jęczmienną na wodzie: 4 przepisy

Kasza jęczmienna, wiele osób nazywa magazyn magazynem witamin, a to nie jest zaskakujące. Dzięki optymalnie zrównoważonej kompozycji owsianka jest szybko wchłaniana, ma pozytywny wpływ na mięsień sercowy i ciśnienie krwi. Ze względu na dużą ilość błonnika zaleca się stosowanie diabetyków i dziewcząt podnoszących na wadze. Kasza jęczmienna może być modyfikowana przez dodanie mięsa lub słodkich składników. Rozważ aktualne przepisy w porządku.

Praktyczne zalecenia

1. Do gotowania owsianki należy używać wyłącznie świeżego kaszy jęczmiennej, która nie naruszyła okresu trwałości i warunków przechowywania. Kupując, zwróć uwagę na fakt, że ziarna były suche.
2. Kasza jęczmienna musi być myta przed gotowaniem, pomimo drobnego mielenia. Usuń cały kurz, użyj w tym celu ściereczki z gazy lub małego sita kuchennego.
3. W niektórych przypadkach kasza jęczmienna musi być nasączona. Wystarczy, aby wypełnić ziarno przefiltrowaną wodą, a następnie pozostawić na 3 godziny. Ten ruch służy do przygotowania mieszanki dla niemowląt.
4. Wiele gospodyń domowych woli gotować owsiankę w mleku. W takim przypadku należy stosować tłuste mleko, najlepiej o niskiej zawartości laktozy.
5. Doświadczeni kucharze często gotują pilaw w oparciu o grys jęczmienny. Aby go pokruszyć, dodaj nie 3 części wody, ale 3.5. Użyj aromatyzowanych przypraw, czosnku i innych składników, aby poprawić smak gotowego produktu.
6. Przygotowanie owsianki jęczmiennej dla dzieci nie jest trudne. Użyj klasycznego przepisu, zwiększając ilość wody 4 razy. Możesz przygotować kompozycję na mleku, zachowując te same proporcje.
7. Nie zaniedbuj masła, nie zepsuje smaku gotowego dania. Plasterek jest dodawany po ugotowaniu na kuchence lub przed ułożeniem składników w misce.
8. Obróbka cieplna zbóż jęczmiennych zachodzi w „natychmiastowy” sposób. Oznacza to, że kompozycja jest układana we wrzącej wodzie, a następnie gotowa.
9. Po ugotowaniu nie zaczynaj od razu pić. Pozostaw owsiankę do zaparzenia pod pokrywką przez pół godziny, owinąć pojemnik ciepłym ręcznikiem. W tym okresie danie „osiągnie” pożądaną konsystencję.
10. Do gotowania jachtów używa się tylko garnka z grubym garnkiem (żeliwnym), kotła lub emaliowanego naczynia nieprzywierającego. Z powodu drobnego mielenia mieszanina nie powinna się kleić.

Kasza jęczmienna na wodzie: tradycyjny przepis

• zad - 245 gr.
• woda pitna - 560 ml.
• olej, sól - do smaku

1. Wypłucz ziarno, złóż je na sicie i pozwól, aby nadmiar wilgoci spłynął. Gdy płatki stają się mokre, przygotuj nieprzywierającą patelnię. Wyślij do niej yachkę, nie dodawaj oleju roślinnego. Smażyć na najniższym ogniu przez 3-5 minut, aż się zarumieni.
2. Kiedy płatki stają się rumiane, wlej wodę do patelni i zagotuj. Wyślij do wnętrza ziarna, poczekaj, aż pojawią się pęcherzyki. Następnie zmniejsz moc do minimalnej prędkości, gotuj przez około kwadrans. Nieustannie mieszaj mieszaninę i zbieraj nadmiar ze ścian naczyń.
3. Po upływie wyznaczonego czasu wyłącz ogrzewanie, sól, dodaj olej, przykryj pojemnik pokrywką. Niech owsianka zaparzy się przez 20 minut, owijając patelnię ręcznikiem. Danie jest uważane za gotowe, dodaj dodatkowe składniki według uznania.

Kasza jęczmienna na wodzie w wolnej kuchence

• grys - 180 gr.
• oczyszczona woda - 300 ml.
• masło, sól - do smaku

1. Zmyć ziarna jęczmienia, odcedzić na sicie lub ściereczce z gazy. Po tym jak woda myjąca stanie się klarowna, ponownie wlej grys i pozostaw go na 2 godziny.
2. Po tym czasie osusz jądra, smaż je na patelni przez 3 minuty (bez oleju). Po razlokaniya yachki przenieś go do zagłębienia wolnej kuchenki, uprzednio smarując miskę masłem.
3. Wlać wrzątek, sól i wymieszać, dodać masło. Jeśli urządzenie jest automatyczne, musisz ustawić tryb „Kaszka” lub „Kasza gryczana”. W przypadku mechanicznego multicookera czas trwania wynosi 50 minut przy temperaturze hartowania 140 stopni.
4. Gdy zegar emituje sygnał dźwiękowy, kubek jest otwarty, sprawdź gotowość. Dodaj masło, pozostaw do zaparzenia przez kolejne pół godziny. Jeśli owsianka nie jest gotowa, dodatkowo gotuj ją przez 15-25 minut.

Kasza jęczmienna w kuchence mikrofalowej

• grys - 130 gr.
• woda pitna - 400 ml.
• sól, cukier, masło - do smaku

1. Przepuścić suchy sito jęczmienia przez sito, aby usunąć nadmiar kurzu i resztek. W razie potrzeby można wypłukać kompozycję, a następnie dobrze osuszyć patelnią.
2. Wymieszaj ziarna z cukrem i solą, zalej je wrzącą wodą. Wybierz najlepsze dania ze szkła lub ceramiki, które są odporne na ciepło w kuchence mikrofalowej.
3. Umieść pojemnik na płatki w kuchence mikrofalowej, ustaw maksymalną moc i czas przetwarzania na około 10 minut. Co 2 minuty wyjmij owsiankę i wymieszaj.
4. Po upływie wyznaczonego czasu wyłącz urządzenie, zmniejsz wskaźnik mocy do 550W. Owsianka Tom przez kolejne 10 minut, następnie wyjmij miskę i zamieszaj masło.
5. Jeśli owsianka jest gruba, dodaj 30-50 ml. wrząca woda lub mleko. Następnie gotuj mieszaninę przez kolejne 3 minuty przy średniej mocy.
6. Gdy gotowanie dobiegnie końca, wymieszaj owsiankę, przykryj pokrywką. Owinąć pojemnik grubym ręcznikiem, odstawić na pół godziny. W tym okresie danie osiągnie i stanie się bardziej nasycone.

Kasza jęczmienna w piekarniku

• zad - 285 gr.
• woda oczyszczona - 740 ml.
• masło, sól - do smaku

1. Umyj płatki zbożowe, połóż je na bawełnianym ręczniku, aby wypić wodę. Smażyć na suchej patelni na rumiany odcień przez 3 minuty.
2. Włóż płatki do miski, napełnij wrzącą wodą, pozostaw na noc, aby nasiąknąć. Kiedy budzisz się rano, wylewaj wodę, przygotuj naczynia do gotowania owsianki w piekarniku.
3. Najlepszą opcją są gliniane naczynia żaroodporne. Wyślij do nich ziarna, pij wodę. Ciecz powinna wznieść się ponad owsiankę o 5 cm. Nie więcej.
4. Bez podgrzewania piekarnika umieścić pojemniki we wnęce, nie przykrywać doniczek dachami. Ustaw temperaturę na 200 stopni, umieść naczynia na środkowej półce.
5. Czas trwania obróbki cieplnej wynosi zwykle 1 godzinę. Po 45 minutach owsianka musi być przykryta pokrywką i pozostawiona do zmartwienia.
6. Po wszystkich manipulacjach przyprawiamy masło masłem, solą, dodajemy cukier do smaku (według uznania). Owiń garnki ciepłą szmatką, pozostaw na 1 godzinę.
7. Potrawa gotowana w piekarniku jest kremowa i odżywcza. Możesz dodać posiekane gotowane / smażone mięso, sezonowe owoce, mrożone jagody, orzechy lub kandyzowane owoce.

Postępuj zgodnie z praktyczną radą, jeśli to możliwe, namocz owsiankę w nocy. Po umyciu należy smażyć fasolę na patelni. Zastanów się nad gotowaniem przy użyciu multicookera, kuchenki mikrofalowej, piekarnika lub kuchenki. Dodaj jagody lub owoce, orzechy, mięso. Gotuj pilaw na bazie kaszy jęczmiennej.

Wideo: jak łatwo i szybko ugotować owsiankę jęczmienną