Jak przechowywać pigwę w domu

Wielu ogrodników uprawia się na podwórkach pigwy. Drzewo, które daje owoce, które wyglądają jak jabłko, jest bardzo popularne wśród ogrodników - można je wykorzystać do perfekcyjnego sadzenia drzew, a jesienią jest wiele szans na dobre zbiory smacznych owoców. Ale po zebraniu pigwy każdy właściciel drzewa pigwy zastanawia się, co zrobić, aby plony zostały zachowane do następnej jesieni.

Aby utrzymać pigwę przez długi czas, potrzebujemy pewnych warunków, które pozwolą owocowi leżeć przez całą zimę, a nie zacząć gnić. Istnieją sposoby, aby pomóc pigwie przynajmniej do wiosny przyszłego roku - zostaną omówione.

Zasady, według których musisz zebrać pigwę

Pigwa wygląda bardzo podobnie do jabłka - ten sam okrągły i żółty-cytrynowy kolor. Chociaż istnieją odmiany i w kształcie gruszki. Owoce dojrzewają późno - po jesiennych przymrozkach. Pierwszym i najważniejszym warunkiem pozwalającym na utrzymanie zbiorów przez długi czas jest prawidłowe zbieranie owoców:

1. Owoc łez z drzewa powinien być ostrożny i ostrożny, tak aby ani skóra, ani ciało nie zostały uszkodzone.
2. Wybierając pigwę, lepiej złożyć ją na trawie lub, jeśli wiadro działa jak pojemnik, lepiej jest rozłożyć dno papierem.
3. Lepiej jest usuwać owoce z drzewa późnym rankiem - do tego czasu rosa całkowicie wysycha.
4. Zbiory powinny być wtedy, gdy ulica jest sucha i słoneczna. W przeciwnym razie mokre owoce gniją i pogarszają się.

Upadłe owoce leżące pod drzewem należy najpierw poddać obróbce, w przeciwnym razie mogą szybko ulec zniszczeniu i zniknąć.

Zakup pigwy

Nie każdy ma okazję hodować pigwę na miejscu i czekać na żniwa. Nie jest to jednak żaden problem, ponieważ trudno jest kupić pigwę na rynku lub w wielu sklepach.

Pigwę najlepiej kupić w drugiej połowie października - na początku listopada, kiedy owoce dojrzewają i są usuwane z drzewa. Wybierając musisz uważnie przestrzegać następujących zasad:

1. Owoce muszą mieć gładką i gładką skórę, bez siniaków, zadrapań, zgniłych i spleśniałych obszarów, w przeciwnym razie będą przechowywane przez bardzo krótki czas.
2. Przy wyborze owoców należy skupić się na kolorze - musi być bogaty w cytrynę lub żółty. Ten kolor mówi o dojrzałości.
3. Najlepiej wybierać owoce o dużej lub co najmniej średniej wielkości - często mała pigwa jest kwaśna, bez smaku i sucha.

Warunki, w których pigwa jest przechowywana przez długi czas

Czy można przechowywać pigwę w domu, aby przez długi czas nie traciła smaku, nabierała świeżości i traciła soczystość? Możesz, oto czego potrzebujesz:

1. W miejscu przechowywania należy zawsze utrzymywać temperaturę od trzech do czterech stopni ciepła.
2. Co najważniejsze, jeśli pomieszczenie jest mokre, poziom wilgotności jest pożądany, aby utrzymać wysoką - do 85 procent.
3. Pożądane jest, aby światło słoneczne nie przenikało do pomieszczenia magazynowego, lepiej jest, jeśli jest w ogóle ciemno.

Chłodnia

Jeśli wybierzesz lodówkę do przechowywania pigwy, owoce w niej zachowują soczystość przez długi czas, pozostają smaczne i nie gniją przez długi czas. Owoce są przechowywane na samym dnie lodówki - w pojemnikach na warzywa. Dostępne są tam wszystkie niezbędne warunki, które pozwalają na przechowywanie produktu - żądaną temperaturę (3-5 stopni), ciemność i raczej wysoką wilgotność.

W przypadku dłuższego przechowywania, nie bądź leniwy, ale zawiń każdy owoc w papierową lub foliową owijkę. Wtedy owoc będzie leżał bez szkody dla siebie dni 70.Jeśli temperatura w lodówce zostanie obniżona i doprowadzona do zera stopni, pigwa pozostanie znacznie dłużej - dłużej niż cztery miesiące. W związku z tym, gdy temperatura wzrośnie, nie będzie przechowywana tak długo.

Na zimno

Jeśli owoce pigwy zamarzają, tracą twardość, stają się bardziej miękkie i mniej ściągające. Owoce pigwy dość dobrze tolerują mróz, więc często są przechowywane w zamrażarkach.

Zanim umieścisz tam pigwę, owoce muszą być dokładnie umyte, oczyszczone z puchu. Następnie są cięte na dwie połówki, nasiona i rdzeń są usuwane, a połówki są cięte na plastry. W przypadku długotrwałego przechowywania uciekają się do zamrażania szokowego, odbywa się to w ten sposób: pokrojone owoce wkłada się do worków z polietylenu, stamtąd uwalnia się powietrze, dobrze wiąże i wkłada torby do zamrażarki.

Po 20-24 godzinach, kiedy owoce są całkowicie zamrożone, wyjmuje się je z worków i umieszcza w pojemniku, który jest zamykany pokrywką, ponownie w zimnie. W postaci zamrożonej pigwa może stać długo - aż do następnego upadku, aż pojawi się nowa uprawa.

Zaleca się spożywanie go przed tym czasem, ponieważ w ciągu roku owoce są całkowicie zamrożone, tracąc soczystość i wysychając. Zaleca się sortowanie owoców w taki sposób, aby można było je przyjmować w małych porcjach, ponieważ niepożądane jest ponowne zamrożenie rozmrożonej pigwy - stanie się całkowicie bez smaku i całkowicie straci wszystkie cechy uznane za przydatne.

Jak przechowywać nasiona

Po wysłaniu pokrojonych owoców do zamrażarki, nasiona usunięte z owoców pozostają. Rzetelni właściciele opuszczają ich i przechowują do wiosny, aby zasadzić ziemię i wyrosnąć nowe drzewo.

Nasiona są umieszczane w mokrym piasku, wszystko to jest wlewane do torby, powietrze jest usuwane z niego, a następnie wiązane. Torebkę można umieścić w tym samym pudełku warzywno-owocowym, gdzie nasiona będą dobrze żyły aż do wiosny. Wraz z nadejściem wiosennego ciepła są one sadzone w mieszaninie składników odżywczych i kiełkują.

Od czasu do czasu nasiona muszą być sprawdzane i sprawdzane, aby sprawdzić, czy gnicie lub pleśń się rozpoczęły, a zepsute należy natychmiast wyrzucić. Powinieneś również sprawdzić, jak mokry jest piasek. Widząc, że wyschło, można je zwilżyć, używając sprayu.

Jak przechowywać w piwnicy

Dla właścicieli piwnicy, garażu lub piwnicy, przechowywanie w tym pomieszczeniu będzie bardzo dobrym rozwiązaniem, ponieważ nie da się zmieścić wszystkiego w lodówce lub zamrażarce.

Aby pigwa przetrwała zimę normalnie w piwnicy, konieczne jest stworzenie mikroklimatu opisanego nieco wyżej. To jest:

1. Stały reżim temperaturowy bez wahań i różnic, dzięki czemu temperatura zmieniała się na poziomie plus 3-5 stopni.
2. Wysoka stabilna wilgotność - 70-85 procent.
3. Możliwość przewietrzania pomieszczenia, aby powietrze nie zastygło, ale zmieniało się.

Najlepiej wcześniej przygotować pokój - napromieniować go lampą kwarcową lub rozsypać wapno gaszone po okolicy. Wtedy wszystkie zarazki i pasożyty umrą, a owoce pogorszą się i gniją mniej.

Przygotowanie do przechowywania

1. Musimy zacząć od tego, że musimy wybrać owoce niskiej jakości - owoce, które zawierają uszkodzenia, nacięcia lub oznaki gnicia, mogą prowokować owoce dobrej jakości do nieuniknionych szkód.
2. Każdy owoc jest wcierany kawałkiem suchej szmatki. W ogóle nie trzeba myć owoców - to znacznie skraca czas przechowywania.
3. Pakowanie owoców do drewnianych lub kartonowych pudeł nie będzie zbędne. Pożądane jest, aby pojemnik miał komórki lub przedziały.
4. Mówi się już, że każdy owoc można owinąć folią i papierem. Inni doświadczeni ogrodnicy wlewają trociny między owoce lub kładą pigwę w kilku warstwach, na przemian z każdym z nich papierem.
5. Podczas przechowywania czasami konieczne jest uporządkowanie owoców w poszukiwaniu zepsutych owoców - należy je natychmiast schwytać i zjeść.
6. Kolejny punkt - sąsiedztwo z innymi owocami.Tak więc niepożądane jest trzymanie pigwy w pobliżu gruszki, ponieważ przydziela ona olejki eteryczne, wywołując wczesne dojrzewanie pigwy. Najlepszymi sąsiadami są jabłka.

Przechowywanie tak, aby owoce dojrzewały

Jeśli planujesz trzymać pigwę w domu, musisz pamiętać - tylko te, które osiągnęły dojrzałość, mogą być przechowywane przez długi czas. W przypadku dojrzałych dojrzałych owoców wszystkie warunki i zasady są podane powyżej.

Jeśli pigwa zostanie zebrana niedojrzale, to aby osiągnąć jadalny stan, potrzebujesz ważnego warunku - stałej temperatury 23 do 25 stopni. Jeśli temperatura jest niższa, pigwa nie dojrzeje. Albo zostań w piwnicy tej samej zieleni lub zacznij się pogarszać.

I to jest ważne - nie powinno być żadnych przeciągów, a promienie Słońca padające na owoc, lepiej, żeby miejsce było ciemne. Wtedy pigwa dojrzeje równomiernie, a mięso będzie soczyste i przyjemne w smaku. Aby osiągnąć dojrzałość, potrzebujesz 10-12 dni, wtedy musisz albo natychmiast zjeść owoc, albo wyjąć go do przechowywania.

Pigwa może być przechowywana na kilka sposobów - wszystko zależy od stanu owoców i okresu przechowywania. Korzystając z jednej z opisanych metod, można zapewnić rodzinie pyszne owoce na okres zimowy przez długi czas.

Wideo: proces ochrony pigwy na zimę