Treść artykułu
Kobieta, która nosi dziecko pod sercem, nie może teraz jeść wszystkiego, co chce. Od chwili, gdy przyszła mama dowie się o swojej pozycji, kobieta powinna uważać na jedzenie, wybierać tylko świeże i akceptowalne produkty. Ale jedzenie jest jak medycyna. Niektóre produkty są w stanie poradzić sobie z różnymi problemami w organizmie, podczas gdy inne są tabu i bardzo niebezpieczne podczas ciąży. Dzisiaj porozmawiamy o krewetkach - jaki to jest produkt i jak idzie do naszego stołu, czy można go zjeść w okresie noszenia dziecka i jak zrobić krewetki, aby były nie tylko smaczne, ale także bezpieczne.
Czy mogę jeść krewetki w czasie ciąży?
Krewetki są zaliczane do rzędu skorupiaków, są bardzo powszechne we wszystkich słodkowodnych zbiornikach wodnych. Wielkość krewetek może być różna, od 2 do 30 cm. Obecnie krewetki są złowione na wolności, a także wyposażają specjalne gospodarstwa, w których owoce morza są hodowane na skalę przemysłową. Dania z krewetkami można znaleźć w wielu krajach, zwłaszcza wzdłuż wybrzeża.
Krewetki mają wyjątkowy korzystny skład. Przede wszystkim jest to lekkostrawne białko, które szybko nasyca organizm. Tylko jedna porcja krewetek o wadze 100 gram stanowi połowę dziennej wartości białka danej osoby. Jednocześnie krewetki nie zawierają tłuszczów i węglowodanów, ale istnieje wiele witamin i pierwiastków śladowych. Podobnie jak w przypadku wielu owoców morza, krewetki zawierają dużo witaminy D, która jest po prostu niezbędna do normalnego wchłaniania fosforu i wapnia. W krewetkach jest dużo jodu, 100 razy więcej niż w wołowinie. Tylko jedna porcja krewetek dziennie może uzupełnić dzienną podaż dorosłego jodu. W krewetkach jest potas, fosfor, wapń, sód, magnez, żelazo, cynk, miedź, wiele różnych witamin. Jednocześnie produkt jest uważany za dość niskokaloryczny, jest prawdziwym źródłem diety kobiety w ciąży. Dlatego lekarze mówią z pewnością, że w okresie noszenia dziecka są krewetki, nie tylko możliwe, ale konieczne. Ale pod jednym warunkiem.
Owoce morza odzwierciedlają sytuację ekologiczną swojego siedliska. Oznacza to, że jeśli krewetki dorastały w morzu z zanieczyszczonymi wodami, w mięsie można znaleźć rtęć i inne metale ciężkie. Jest to niebezpieczne dla kobiety w ciąży, zwłaszcza na wczesnym etapie, kiedy wszystkie narządy i układy dziecka są układane. Ponadto nawet „farmowe” krewetki, często nadziewane antybiotykami i innymi lekami, mogą być szkodliwe. Spróbuj kupić tylko produkt, którego jesteś pewien. W czasie ciąży są krewetki, ale tylko w małych ilościach i tylko z certyfikatem zgodności produktu GOST.
Korzyści z krewetek podczas ciąży
Jak już wspomniano, krewetki są bardzo cenne, a co najważniejsze, niezwykle smaczny produkt, który jest bardzo przydatny dla kobiet, zwłaszcza w okresie ciąży.
- Krewetka - doskonałe jedzenie, ponieważ daje uczucie sytości, ale nie dodaje kalorii, jest to najlepsze rozwiązanie dla ciąży.
- Często krewetki podawane są w postaci solonej, co jest bardzo przyjemne dla wyrafinowanego smaku kobiety w ciąży, zastępując takie zagrożenia jak krakersy, chipsy itp.
- Duża ilość fosforu i wapnia uzupełnia niedobór tych pierwiastków śladowych w organizmie, umożliwiając kobiecie utrzymanie zdrowych zębów do końca ciąży. Z tego samego powodu krewetki są bardzo przydatne w okresie laktacji.
- Krewetka ma kwas foliowy, który jest niezbędny podczas ciąży, zwłaszcza we wczesnym stadium. Ta witamina zmniejsza ryzyko rozwoju patologii cewy nerwowej płodu.
- Substancje zawarte w krewetkach biorą udział we krwi, jest to bardzo ważne dla ciąży, gdy w krótkim czasie organizm zwiększa ilość krążącej krwi dla dwóch organizmów.
- Krewetki, podobnie jak wiele owoców morza, zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które wzmacniają układ odpornościowy kobiet, chronią go przed przeziębieniem. Ponadto kwasy te zmniejszają ryzyko różnych patologii u płodu.
- Jod w składzie produktu jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu hormonalnego kobiety i dziecka.
- Skład krewetek zawiera przeciwutleniacze, które zwiększają elastyczność naczyń krwionośnych, zmniejszają ryzyko zakrzepów krwi.
- Shrimp to absolutnie hipoalergiczny produkt, który nie tylko nie powoduje reakcji, ale także doskonale tłumi różne objawy alergiczne.
- Bogaty skład mineralny krewetek pozwala zachować piękno paznokci i włosów podczas ciąży i laktacji, kiedy większość witamin trafia do odżywiania i rozwoju dziecka w łonie matki.
Skład krewetek zawiera dużą ilość selenu, który przy regularnym spożywaniu zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych, zapobiegając onkologii. Krewetki są szczególnie skuteczne w zapobieganiu rakowi jelita grubego.
Jak wybrać i bezpiecznie gotować krewetki?
Kiedy jesteś w interesującej pozycji, nie możesz polegać na pierwszej wybranej restauracji i istnieją podejrzane dania z krewetek, które nie są świeże. Jeśli pragnienie produktu jest nie do pokonania, musisz wybrać krewetki i sam je ugotować.
Oczywiście najlepiej jest kupić świeże krewetki bezpośrednio z łodzi rybackiej lub z gospodarstwa. Ale jeśli nie mieszkasz na wybrzeżu, jest to trudniejsze. W sklepach spożywczych najczęściej sprzedaje się gotowane krewetki mrożone. Jeśli możesz kupić świeże mrożone produkty, zrób to. Dokładnie sprawdź tuszę skorupiaków morskich. Muszą być świeże, mieć zapach morza. Jeśli krewetka nie jest zamrożona, lekko naciśnij jej skorupę. Młode i świeże krewetki będą mokre i umiarkowanie elastyczne, stare skorupiaki mają twardą skorupę. Na powierzchni tuszy nie powinny znajdować się heterogeniczne plamki i plamki. Jeśli na łapach są czarne plamy, oznacza to starość produktu, a po ugotowaniu krewetki zamieniają się w owsiankę. Czasami pozbawieni skrupułów sprzedawcy i producenci próbują usunąć te czarne plamy przy użyciu różnych związków chemicznych. Z tego powodu na skorupie pojawiają się żółte plamki - taki produkt też nie jest wart zachodu. Nie bój się kupować krewetek z zieloną głową - takie osoby po prostu jadły plankton, nie ma w tym nic złego. Ale jeśli głowa krewetki jest brązowa, oznacza to, że osoba przed tobą jest kobietą, a ona jest w ciąży. Jajka w krewetkach są w nogach, są też bardzo smaczne.
Podczas jedzenia krewetek nie trzeba być gorliwym, samo mięso krewetek jest już bardzo smaczne i nie wymaga dodatkowych przypraw i przypraw. Gotuj krewetki nie dłużej niż 7 minut, po ugotowaniu po prostu posolić mięso i zjeść je z warzywami i sosem.
Nauka od dawna udowodniła, że kobieta w czasie ciąży chce dokładnie tego, czego brakuje w ciele, dlatego pragnienie egzotycznych produktów jest szczególnie silne. Dlatego u ludzi istnieje opinia, że nie należy odmawiać ciąży. A jeśli chciała krewetki - po prostu upewnij się, że produkt jest naturalny i świeży.
Wideo: korzyści i szkody krewetek
Aby wysłać