Czy można karmić twarożkiem?

Życie wraz z nadejściem dziecka powoduje znaczącą zmianę w istnieniu kobiety. Przede wszystkim zmiany dotyczą diety matki karmiącej. Wszystko, co kobieta je podczas laktacji, wchodzi do ciała niemowlęcia przez mleko matki. Twaróg jest produktem otrzymywanym z naturalnego mleka i znajduje się na liście produktów, które można spożywać od pierwszych dni życia noworodka.

Skład

Twaróg jest bardzo cenny dla organizmu, a jego właściwości są spowodowane bogatym składem chemicznym, a także technologią reinkarnacji z mleka do twarogu:

1. Kazeina jest białkiem strawnym dla mleka, łatwo zastępuje białka zwierzęce i ma wysoką wartość odżywczą. Na dzień zaleca się stosowanie 300 g twarogu, aby uzyskać dzienną stawkę kazeiny.
2. Produkt jest bogaty w niezbędne aminokwasy (tryptofan, lizynę, metioninę), które z kolei mają pozytywny wpływ na nerki. Są profilaktyczne wobec chorób układu moczowo-płciowego. Popraw aktywność umysłową.
3. Nasycone mikroelementami (wapń, potas, magnez, żelazo), które biorą udział w budowie tkanki kostnej.
4. Witaminy z grupy B (B1, B12) są w stanie chronić przed miażdżycą.
5. Kwas askorbinowy.
6. Witaminy - A, E, PP.
7. Tłuszcze i cukry mleczne.

Co to jest twaróg przydatny dla kobiet w okresie laktacji?

Twaróg to samowystarczalny produkt zdrowego odżywiania, który przynosi wiele korzyści dla organizmu:

1. Wapń i fosfor w strukturze zapewniają pełny rozwój tkanki kostnej i zębów mlecznych.
2. Pomaga uniknąć krzywicy. Przyczynia się do prawidłowego rozwoju szkieletu i pełnego wzrostu dziecka.
3. Wzmacnia układ mięśniowy.
4. Pozytywny wpływ na organizm z nadciśnieniem, chorobami serca i naczyniami krwionośnymi.
5. Poprawia skład krwi, wzbogaca ją w żelazo. Zapobiega anemii.
6. Skuteczny z chorobą nerek.
7. Przyczynia się do normalizacji wagi. Jest produktem dietetycznym.
8. Poprawia aktywność mózgu. Rozwija pamięć.
9. Daje zdrowie włosom, zębom, paznokciom.

Twaróg jest skuteczny w normalnym funkcjonowaniu rosnącego organizmu i jest stosowany w żywności dla niemowląt na choroby wątroby, układu pokarmowego, nerek, płuc, mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych. Dla kobiet podczas karmienia piersią jest niezbędnym produktem do regeneracji po okresie ciąży i porodu, a także daje siłę i energię do dalszej edukacji dziecka. Poprawia jakość mleka i przedłuża laktację.

W których przypadkach twaróg jest przeciwwskazany

Głównym przeciwwskazaniem do stosowania może być indywidualna nietolerancja produktu, a także brak postrzegania białka krowy przez organizm dziecka, reakcja alergiczna. Ostatnio jest to częste zjawisko.

Układ odpornościowy uwalnia białko mleka krowiego jako alergen, obcą substancję, przeciwko której rozmieszczone są bariery ochronne. Występują zwykle w postaci wysypki, świądu, dyskomfortu, nadmiernej zwrotności, kolki, biegunki lub zaparcia. Z każdym kolejnym rokiem życia następuje spadek dynamiki. W ciągu 5-6 lat alergia na produkty mleczne zwykle ustępuje.

Brak enzymów w ciele noworodka nie wywołuje percepcji produktu. W takich przypadkach oczywista jest odpowiedź na pytanie, czy twaróg jest przydatny matce w okresie karmienia. Należy go porzucić do lepszych czasów.

To ważne! Przed zjedzeniem produktu mlecznego musisz być pewny jego jakości, zwłaszcza ta zasada jest obowiązkowa dla kobiet w okresie laktacji. Zepsuty produkt może spowodować zatrucie.

Jak wybrać twaróg

Niewątpliwie, aby karmiące dziecko mogło uzyskać wszystkie wartościowe właściwości twarogu przez mleko matki, ważne jest, aby produkt był świeży, naturalny, dlatego konieczne jest przestrzeganie zalecanych kryteriów.

1. Surowce do gotowania muszą być zawsze świeże i naturalne. To mleko jest krowie / kozie.
2. Kolor może być od białego do delikatnie kremowego. Nie powinno mieć nienaturalnych niebieskawych i niebieskawych odcieni.
3. Smak jest lekko słodki, miękki, kremowy. Bez kwaśnego lub gorzkiego posmaku.
4. Zapach jest mleczny, przyjemny, bez dodatkowej substancji chemicznej, kwaśny.
5. Konsystencja jest jednorodna, nie złuszczająca, gęstsza niż woda, ale rzadziej kremowa.

Wybierając produkt na rynku, należy zwrócić uwagę na wygląd hostessy, dokładność i czystość potraw. Poproś o raport z badania laboratoryjnego i paszport potwierdzający zdrowie zwierzęcia. Najlepszym rozwiązaniem jest wybór zaufanego, regularnego sprzedawcy.

Są ludzie, którzy w zasadzie nie używają produktów mlecznych w gospodarstwie. W takich przypadkach matka karmiąca powinna dokładnie zapoznać się z kompozycją na opakowaniu produktu produkcji przemysłowej. Zwróć uwagę na okres realizacji i warunki przechowywania. Jeśli okres trwałości przekracza tydzień, nie należy go używać w okresie karmienia piersią, ponieważ najprawdopodobniej zawiera substancje chemiczne, które mogą przedłużyć okres przechowywania.

Znaczenie produktu podczas karmienia piersią i sposób użycia

Twaróg, przy braku przeciwwskazań, kobieta w okresie laktacji może, a nawet musi być spożywana codziennie. Jest dopuszczalny od pierwszych dni bycia matką karmiącą. Stopień włączenia do codziennej diety nie powinien przekraczać 150 g. Nie zaleca się również dawania zbyt tłustego produktu. Wystarczy, jeśli zawartość tłuszczu w twarogu wynosi 5-20%.

Karmienie piersią nie jest okresem, w którym konieczne jest pozbycie się cennych składników odżywczych w celu szybkiego przywrócenia idealnych parametrów sylwetki. Kontrola odżywiania jest konieczna, ale nie ze szkodą dla zdrowia niemowlęcia. Beztłuszczowy twaróg nie przynosi dziecku wiele korzyści. Brak tłuszczu w twarogu nie pozwala na pozostanie wapnia w ciele matki. Dla tych, którzy nie mogą się doczekać, aby schudnąć, można użyć produktu z niewielkim procentem tłuszczu (5-9%).

Zwykle twaróg jest mieszany ze śmietaną przed użyciem. Dodając cukier lub miód, drobno posiekane suszone owoce, kandyzowane owoce - możesz dostać smaczny i pożywny deser. Ten sposób używania twarogu jest akceptowalny dla kobiety podczas karmienia piersią, ale aby nie doprowadzić do niepowodzenia trawienia, biegunki i zaostrzenia kolki, nie można przekroczyć dziennej dawki produktu, a wybór jest dokonywany na rzecz składników o niskiej zawartości tłuszczu.

Domowe serniki mogą być idealnym daniem kulinarnym w okresie karmienia piersią, ale etap prażenia ich w oleju roślinnym odsuwa moment degustacji na długie 3-4 miesiące. A potem - to danie jest używane tylko w małych porcjach. Smażone jedzenie nie jest przydatne dla mamy i dziecka.

Jeśli go nie nadużyjesz i poczekasz, aż dziecko skończy 4 miesiące, możesz włączyć sernik do chleba w diecie matki. Pieczenie produktów w piekarniku, pieczenie produktów mącznych czasami bardziej przydatne niż przysmaki kulinarne gotowane na patelni. Należy pamiętać, że biała mąka nie jest szczególnie przydatna i nie może przynieść znaczących korzyści noworodkowi.

Metoda gotowania w domu

Twaróg przyszedł do nas od starożytności.Został on przygotowany wszędzie, a ponieważ proces odkrywania ludzi o tak cennym produkcie nie został naprawiony, można założyć, że stało się to natychmiast po udomowieniu dzikich zwierząt.

Starożytni Słowianie wydobywali twaróg z kwaśnego mleka. Był dręczony w piekarniku przez 2-3 godziny, a następnie filtrowany, oddzielany od serum. Pozostałą masę umieszczono pod ładunkiem i tym samym zaopatrzono w twaróg. Od tego czasu nic się nie zmieniło, a gospodyni przestrzega tych samych zasad w przygotowaniu. Niezależnie przygotowany produkt będzie gwarantowany jako naturalny, a co najważniejsze - świeży.

Sposoby przechowywania twarogu

W warunkach komory chłodniczej (7-8 stopni) skrzep można przechowywać nie dłużej niż 2 dni. Kilka dni dłużej można przechowywać bez ryzyka dla zdrowia, pod warunkiem, że temperatura w lodówce wynosi 0-3 stopni.

Wskazane jest, aby przez długi czas nie wyznaczać sobie celu utrzymania produktu, jego głównej wartości w świeżości. Jeśli istnieje potrzeba konserwacji produktu przez długi czas, można go zamrozić bez szkody dla użytecznych składników. W warunkach zamrażarki przemysłowej w temperaturze -37 ° C można przechowywać ser przez około sześć miesięcy.

Jeśli po użyciu twarogu pozostanie część, następnego dnia lepiej poddać go obróbce cieplnej.

Wideo: Odżywianie mamy podczas karmienia piersią