Couve-flor na gravidez - os benefícios e danos

Tal vegetal popular, como a couve-flor, apareceu em nossa dieta há relativamente pouco tempo. Sua pátria original é considerada a ilha de Chipre, embora referências a seu uso na comida sejam encontradas em outros povos antigos. Durante muito tempo, os pratos dessa planta foram considerados um verdadeiro privilégio de famílias abastadas e nobres. Assim foi até que este vegetal saudável e saboroso se tornou o mais difundido em todos os cantos do mundo, onde é cultivado em toda parte hoje, tornando-se uma das culturas mais populares.

Atualmente, a couve-flor, cujas propriedades positivas e qualidades de sabor estonteantes de uma forma muito diferente, ninguém duvida, é um ingrediente de dezenas e centenas de pratos diferentes.Vegetal valioso, vendido em todas as mercearias, contém muitas substâncias úteis que não apenas fortalecem a saúde humana, mas também prolongam sua vida. Particular atenção deve ser dada ao uso de couve-flor em alimentos durante a gravidez devido à sua composição química rica, vários elementos dos quais podem trazer benefícios e danos para o bebê em desenvolvimento.

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Vegetal contém um grande número de compostos simples e complexos, cuja concentração pode variar em um pequeno intervalo, dependendo da variedade específica:

1. Vitaminas (2-3 vezes mais do que repolho branco em ácido ascórbico, apenas 50 gramas do produto contêm uma ingestão diária de vitamina C).
2. Celulose (um excelente produto para dieta e melhorar os intestinos).
3. Ferro (aqui, este elemento químico é várias vezes mais do que na rica pimenta búlgara, e até mesmo ervilhas verdes, alface e abobrinha fresca).
4. Oligoelementos (compostos de manganês, molibdênio, ferro, cobalto, zinco, cobre).
5. Macronutrientes (couve-flor é rica em cálcio e fósforo, potássio e cloro, enxofre e magnésio).
6. Ácidos graxos insaturados e gorduras.
7. Ácidos orgânicos e açúcares.

O alto teor de substâncias benéficas torna este vegetal não apenas um ingrediente nutricional para cozinhar, mas também um dos meios reconhecidos da medicina tradicional. Repolho rico em vitaminas e microelementos pode ser extremamente útil para a futura mãe e para o desenvolvimento do feto dentro de sua barriga. No entanto, como qualquer outro produto, ele pode trazer benefícios e danos, e também tem várias contra-indicações.

Os benefícios da couve-flor durante a gravidez

As mulheres grávidas devem ter um cuidado especial com sua dieta, portanto, antes de comer um produto, você precisa saber em quais casos pode ser útil e em quais casos pode não ser muito bom. Considere o uso de couve-flor durante a gravidez:

1. O alto teor de vitaminas do complexo B neste vegetal reduz significativamente o risco de defeitos congênitos no futuro bebê.
2. Seus valiosos aminoácidos são essenciais para os processos metabólicos mais importantes e são rapidamente absorvidos pelo corpo da mãe.
3. Um grande número de proteínas vegetais facilmente digeríveis torna este produto uma excelente escolha para uma dieta saudável ao transportar uma criança.
4. Couve-flor é um alimento de baixa caloria. 100 gramas de vegetais frescos não contém mais de 30 quilocalorias. E isso significa que mesmo seu uso regular em pratos não afetará o peso da futura mãe em uma direção negativa. Mas, ao mesmo tempo, não devemos esquecer que o teor calórico de 100 gramas de produto cozido ou estufado pode chegar a 180 quilocalorias, portanto, é preciso ter cuidado com ele.
5. Nos estágios iniciais, esse vegetal verde é uma excelente fonte de vitaminas e minerais que o pequeno organismo desenvolve no estômago da mãe. Em particular, é rico em vitamina B9, que está envolvida na formação do sistema nervoso, cuja falta pode causar aborto ou o desenvolvimento de anormalidades graves.
6. A vitamina A contida na couve-flor é necessária para a colocação adequada de células importantes do corpo do embrião, e o ácido ascórbico em grandes quantidades aqui forma um poderoso sistema imunológico do bebê.
7. O produto é rico em cálcio e fósforo, que são necessários para a formação do sistema muscular e esquelético, além de garantir a colocação correta dos dentes do feto no período inicial da gestação de sua mãe.

Consumo regular de couve-flor em períodos tardios é uma boa prevenção da constipação, azia e outros fenômenos desagradáveis ​​no trato gastrointestinal. Para garantir o funcionamento normal dos intestinos, recomenda-se a ingestão deste vegetal na sua forma crua, cozida ou cozida pelo menos uma vez por semana.

Dano de couve-flor durante a gravidez

• Úlcera gástrica ou duodenal.
• Gastrite ou problemas intestinais.
• Patologia do rim ou glândula tireóide.
• Gota

Cuidados devem ser tomados para tratar alimentos que contenham couve-flor, mulheres que passaram recentemente por cirurgia abdominal. Em alguns casos, este vegetal no processo de digestão pode provocar aumento da flatulência, diarréia e flatulência, o que pode causar a exacerbação de certas doenças crônicas ou criar desconforto para o bebê em desenvolvimento na barriga.

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