Muito real - descrição, espécie, onde cresce

Na vastidão de nossa pátria existem algumas variedades de cogumelos, nem todos são úteis. Alguns são venenosos, então eles podem fazer muito mal. Se você estiver indo para a floresta em breve, então faz sentido considerar se o georgiano cresce na região. Existem muitas variedades que você precisa conhecer e ser capaz de distinguir do resto. Uma característica distintiva é a tonalidade branca ou amarelada, chapéu abaixado e micélio amarelo.

Variedades de mouro

Presente

1. Os catadores de cogumelos sabem em primeira mão como é uma verdadeira pia. Ele é considerado um líder entre os produtos salgados, ideal para salga. No processo de crescimento despretensiosamente refere-se ao solo, juntamente com bétula cria micorrizas. Ela cresce em áreas florestais, florestas mistas, lugares com um aglomerado de bétulas.
2. Se não há bétulas, então se aloja com abetos e pinheiros, mas isso acontece muito raramente.A área de cultivo é imprevisível. Em lugares onde exatamente deveria haver cogumelos, eles podem não estar. Vai levar experiência para ensinar a localizar essa variedade. Um olfato bem desenvolvido também é necessário. Um cheiro específico proveniente das frutas e micélio se eleva no local de crescimento do fruto do leite.
3. Mas este critério não é o único. Você pode procurar por cogumelos em áreas claras e secas, é importante que haja grama e arbustos nas proximidades. Não faz sentido ir atrás desses cogumelos em áreas úmidas, pantanosas e escuras. Os peritos concluíram que os vizinhos do Gruzdy pelo crescimento territorial consideram morango, aguia, uma drupa.
4. Esta variedade começa a dar frutos mais perto do início do poro do outono, quando o solo esfria a 10 graus. É necessário procurar cópias na latitude média. Os primeiros frutos são formados no meio do verão e nas regiões ao sul somente em agosto. O processo de coleta chega ao fim no primeiro mês do outono.

Amarelo

1. Caso contrário, essa variedade é chamada de abetos porque os espécimes podem ser encontrados em combinação com abetos. A espécie possui características distintas, sendo as principais as sensações gustativas.Os representantes amarelos das espécies são mais cheios e mais apetitosos que os reais.
2. Existem também diferenças na tampa. A ideia é que sua superfície seja lisa e sem brilho, as bordas caiam em direção ao solo. Polpa de cogumelo durante o corte não é pintado em um tom azulado, mas permanece o mesmo.
3. Em relação às zonas de crescimento, essas espécies são encontradas nos cinturões florestais com abetos e abetos. Os espécimes amarelos amam o solo com cal. Portanto, nas montanhas, esses cogumelos crescem melhor. A frutificação começa em julho e termina no meio do outono.

Preto

1. Caso contrário, os cogumelos são chamados chernushki ou porcos. Esta espécie difere dos ancestrais verdadeiros por um tom escuro com um tom de verde. A polpa é cáustica, o sabor não é tão agradável quanto outras variedades.
2. É por essas características em algumas regiões climáticas que os cogumelos pretos são ignorados, eles simplesmente não são coletados. A contaminação é fácil de limpar com cozinha ou outro tratamento térmico. Também poupa imersão. Vale a pena saber que neste tipo de cogumelos há muitas vitaminas e minerais.
3. Similar à situação com espécimes reais, eles criam micorrizas nas florestas de bétulas com essas árvores. Assim, eles podem ser facilmente encontrados. Também cresça em uma faixa mista.
4. Eles adoram clareiras brilhantes, clareiras com musgo, grama e folhas cheias de folhas. Existem nos arredores da estrada florestal. Considerando o período de crescimento, notamos que estes cogumelos aparecem no meio do verão e acabam dando frutos no início do outono.

Madeira de carvalho

1. Estes cogumelos são chamados de cogumelos de carvalho. Como o nome indica, os membros da família preferem morar perto do bosque de carvalhos, avelãs e faia.
2. Portanto, você pode encontrar uma variedade nas florestas com árvores de folhagem larga. Você pode procurar cópias na faixa sul ou intermediária. Eles crescem em solo argiloso. A frutificação é realizada no meio do verão e termina no final do primeiro mês do outono.
3. O cogumelo não é largamente conhecido, mas no gosto praticamente não se diferencia dos representantes reais do grupo. Ao coletar não é necessário contornar o lado dos cogumelos.

Azulado

1. Outro bosque de abetos, que se distingue por um chapéu amarelo pigmentado e com a mesma cor da perna.Se você fizer um corte, nesta área você verá um pigmento azulado. Se julgar o gosto, este cogumelo é muito saboroso, muitas vezes salge-se e stewed.
2. O crescimento é realizado perto do abeto, em alguns casos, pode crescer com salgueiros e bétulas. Há nas florestas com abetos, é lá que eles são coletados.
3. Você também pode encontrar a visão apresentada em uma faixa mista, onde o abeto é um fenômeno raro. Quanto aos larches, aqui quase não crescem. Para coletar as frutas mais deliciosas pode ser, a partir do final do verão, terminando em setembro.

Pergaminho

1. O sabor da variedade é um pouco semelhante à variedade anterior. Mas existem algumas diferenças. O recolhimento pode estar mais perto da queda, todo o processo é dado apenas um mês, então você não pode encontrar um cogumelo. No entanto, claro, tudo depende da área de crescimento.
2. Se você seguir a opinião dos catadores de cogumelos, atenção especial será dada à imersão após a colheita. Em vista do fato de que o suco é bastante cáustico, é necessário depois de imersão para dedicar uma quantidade decente de tempo para cozinhar.

Pepper

1. A instância considerada recebeu esse nome devido à causticidade característica.Esses cogumelos são escolhidos pelos gourmets com muito menos frequência, ao contrário de outras espécies. O problema é que as qualidades de sabor do leite de pimenta deixam muito a desejar.
2. No entanto, neste caso, há uma demanda por esses espécimes e há seus amadores. Além disso, nem sempre é possível encontrar uma boa colheita de leite comum. Também vale a pena mencionar que nos tempos antigos o cogumelo da pimenta estava seco. Depois disso, foi moído e adicionado como um tempero quente. Foi uma alternativa à pimenta.
3. Espécime de pimenta pode ser distinguido do comum para um chapéu liso. No presente, as bordas são baixadas no chapéu. Tais espécimes crescem perto de árvores decíduas, na maioria dos casos abaixo do vidoeiro. Portanto, os cogumelos devem ser coletados principalmente nessas florestas.
4. Além disso, os espécimes podem ser encontrados em florestas de pinheiros e abetos. No entanto, esse fenômeno é bastante raro. Tais cogumelos preferem o solo argiloso, mas ao mesmo tempo deve passar facilmente a umidade. Frutas no meio do verão.

Marrom vermelho

1. O espécime em questão também tem um segundo nome - um cogumelo-podoreshnik. Esta subespécie é bastante interessante,mas por razões desconhecidas, goza de pouca popularidade no território da Federação Russa. No entanto, no exterior, o cogumelo é considerado uma iguaria.
2. Estes cogumelos têm uma aparência bastante atraente. Quanto ao gosto, os especialistas dizem que é muito bom. Quando você provar o produto, você notará que há notas de frutos do mar no paladar. O arenque é melhor sentido.
3. Cogumelos jovens têm o aroma de arenque fresco e, à vista de tal espécime, alguém gostaria de mordê-lo. Frutas antigas não cheiram muito bem, respectivamente. A fragrância é um pouco como um produto inchado. Talvez por esse motivo, tais frutas são ignoradas pelos catadores de cogumelos.
4. No entanto, os gourmets experientes oferecem-se para resolver o problema fervendo e encharcando cogumelos. Assim, sem problemas, você pode se livrar do aroma e sabor específicos. Além disso, o fruto jovem não é suco cáustico leitoso. É um pouco amargo.
5. Os espécimes em questão predominantemente crescem perto de carvalho, abeto e avelã. Pela mesma razão, tais frutas podem ser facilmente encontradas em florestas de coníferas e decíduas. Cogumelos preferem apenas lugares crus.Eles podem ser coletados nas montanhas a uma altitude de mais de 1 km. Acima do nível do mar. Eles dão frutos de meados do verão ao meio do outono.

Os benefícios das zonas úmidas

1. Frutos considerados são considerados verdadeiros cogumelos russos. O fato é que nos países do leste, oeste e sul, quase ninguém ouviu falar deles. É graças a um sabor especial que esses cogumelos se afundaram nas almas de muitas pessoas.
2. Na maioria das regiões da Rússia, e especificamente na Sibéria, esses espécimes pertencem a cogumelos industriais. Eles são tão numerosos que vendem frutas em grandes quantidades. Além disso, eles têm uma grande lista de qualidades positivas.
3. Basicamente, esses cogumelos, a maioria das pessoas usa para decapagem. Quanto aos outros pratos, eles são preparados principalmente a partir de frutas salgadas. Quanto ao cozimento e fritura, os cogumelos lácteos não são muito adequados para tais finalidades.
4. Os frutos apresentados estão saturados com proteína. Devido à sua composição, esses cogumelos sem qualquer problema podem substituir completamente a carne. O principal benefício do produto é que, com base em sua composição, são drogas que combatem a tuberculose.
5. Além disso, devido à presença de enzimas específicas na guelra, a composição permite combater e destruir uma doença muito perigosa na forma de uma varinha de Koch. O consumo sistemático desses frutos ajudará a melhorar e melhorar significativamente a saúde.

No artigo de hoje você está familiarizado com as principais variedades de leite. Eles descobriram onde eles crescem, como eles diferem uns dos outros, por quanto tempo eles se reúnem. Leia atentamente tudo e depois procure os cogumelos.

Vídeo: real grub (Lactarius resimus)