Como consertar o prato salgado demais: dicas úteis

Não é incomum para a recepcionista adicionar muito sal ao prato com a força da inexperiência ou “no estacionamento”. Com isso, pelo menos uma vez na vida, toda mulher se deparou, sem querer se perguntando: "Como corrigir a situação?". Existe uma saída, por isso não envie imediatamente o prato cozido no lixo.

Sopa salgada

1. A opção mais simples para corrigir a sopa salgada é adicionar arroz a ela. Para fazer isso, enrole o grão em gaze e mergulhe-o no primeiro prato, os grãos absorverão o excesso de sal.
2. Da mesma forma, você pode corrigir o erro deixando cair vários tubérculos de batata crua na panela com o conteúdo. Em seguida, ferver a sopa por cerca de 7 minutos, retire as batatas.
3. Se os componentes acima não estavam à mão, arme-se com farinha. Bem embrulhe a composição de volume em várias camadas de gaze, envie em uma panela com a sopa. O líquido fica nublado, então você pode adicionar as almôndegas da carne ou coe o caldo.
4. Nos casos em que uma sopa clara deve ser servida na mesa, mas você a salgou em demasia, coloque um punhado de macarrão fino dentro dela. Ela absorverá todo o sal, o prato será palatável.
5. Existe outro método pelo qual você pode corrigir o seu erro. Adicione um cubo de açúcar refinado à sopa salgada acabada. Avalie o sabor, se necessário, insira outra peça.
6. Se você tiver tempo, pode extrair todos os ingredientes da sopa e depois ferver o novo caldo em carne ou frango. Alternativamente, dilua a sopa salgada existente com água.

Batatas Salgadas

1. Se você cozinhou purê de batatas e com sal em excesso, uma porção de mingau e batatas frescas ajudará a corrigir a situação. Mexa o prato, problema resolvido.
2. Se legumes assados ​​e você precisa restaurar o mesmo sabor, você pode misturar batatas com molho de creme de leite e verduras. Ou prepare uma porção adicional do vegetal sem sal.
3. Batatas cozidas podem se livrar do excesso de sal, lavando a raiz com água fria. Depois disso, adicione uma pequena quantidade de líquido na panela, espere fervura.Batata cozida no vapor, parte do sal é lavada.

Prato de aves de capoeira

1. Se você cozinhou um prato de frango e exagera com sal, não se desespere antes do tempo. Para corrigir a situação, é necessário remover a carne do osso.
2. Em seguida, prepare qualquer molho a seu gosto. O sal não é necessário para adicionar. Cozinhe o pássaro na composição cozida por 10 minutos.
3. Se você cozinhou frango, é o suficiente para sair com prato de legumes. O excesso de sal é facilmente absorvido pelos produtos. Quando marinar carne, água ou leite ajudará a devolver o mesmo sabor. Mergulhe o pássaro na composição de 20 minutos.

Cereais sobre salgados

1. Para remediar a situação com grãos salgados, é necessário descartar as matérias-primas cozidas em uma peneira. Lave o produto com água corrente. Espere o fluido drenar completamente. Depois disso, transfira o cereal para a panela e despeje um pouco de água.
2. Adicione um pouco de manteiga aos produtos. Tom em fogo baixo até completa evaporação do líquido. Quanto ao pilaf salgado, a situação também é reparável.
3. Para fazer isso, ferva uma pequena quantidade de arroz sem fermento. Mexa o cereal com pilaf salgado.Você pode adicionar especiarias aromáticas. Além disso, pilaf de salinidade ajudará a livrar as passas molhadas.

Carne salgada

1. Muitas vezes há casos em que é necessário eliminar com urgência o excesso de sal de um pedaço de carne ou de um kebab futuro. Existe um caminho! Neste caso, é necessário marinar a carne em uma pequena quantidade de manteiga / óleo vegetal ou molho de farinha.
2. Adicionando o molho é realizado antes de assar ou assar na grelha, no forno. Deixe a carne de molho na marinada por cerca de meia hora, depois enxágüe cada pedaço.
3. Você só pode corrigir um pouco a situação. Prepare qualquer prato para prato de carne salgada que não precise ser salgado. Pode ser macarrão fresco, arroz, trigo mourisco e outras opções para escolher.
4. Se você não tem a tarefa de fritar, assar, assar carne neste formulário, percorra o moedor de carne. No molho resultante adicione pão ralado encharcado, cebola, um pouco de arroz cozido. Faça almôndegas ou costeletas.
5. Você pode tentar reanimar carnes, aves e coelhos mergulhando um pedaço em água filtrada. Periodicamente, é necessário drenar o fluido e substituí-lo por um novo.

Outros pratos salgados

Macarrão
Se você preparou o prato de maneira naval, resolva o problema com excesso de sal de várias maneiras. Misture o macarrão com molho de tomate.

Também com um excesso de sal pode ser tratado da seguinte forma. Para isso, você precisa de uma porção extra de massa fresca. Mexa os ingredientes, problema resolvido.

O último caminho para o amador. Em massas com excesso de sal, você pode adicionar ovos de galinha batidos. Envie o prato para assar em uma panela. Os ovos absorvem o excesso de sal.

Salada de legumes
No caso da salada de legumes salgada, o problema pode ser eliminado lavando a comida com água corrente. Também no prato, você pode simplesmente adicionar uma pequena quantidade de ingredientes frescos.

Ensopado de legumes ou goulash
Se você sobreviveu a um dos pratos acima, decida isso com a ajuda de tomates. Pique o tomate em fatias e misture-o em um recipiente resistente ao calor com o conteúdo. Cozinhe o prato por alguns minutos. Deixe em infusão por um quarto de hora. Experimente.

Peixe
Para restaurar o sabor original de um prato de peixe, você pode adicionar um molho fresco à base de farinha ou creme azedo. Se você conservou peixe em salmoura, vale a pena substituí-lo com material fresco.Em seguida, coloque a comida em uma nova marinada. Ferva o peixe e deixe esfriar. Após a manipulação, recomenda-se que tal produto seja lavado em água doce por vários minutos.

Se você se deparar com o problema de pratos salgados, não se desespere. É o suficiente para seguir dicas simples, você pode facilmente corrigir a situação. Tente evitar isso. Alguns pratos perdem irremediavelmente seu sabor original.

Vídeo: o que fazer se você superestimar o prato