Como escolher o abacate certo: 5 maneiras

Todos os anos há um novo número de fãs de abacate. De fato, antes da polpa oleosa com um sabor de nozes é difícil de resistir. Mas, até agora, poucas pessoas sabem como escolher o abacate certo para não desperdiçar dinheiro. De fato, em nossas lojas, essa fruta exótica não é nada barata. Nós lemos para não nos enganarmos.

Pela dureza

Alguns camaradas, depois de lerem conselhos ridículos, em primeiro lugar, ao escolher o abacate, pressionam a casca. Qual é a força não poupadora? Então, o que isso lhes dá? Abacates verdes não vão perder, e o overripe se arrasta facilmente em suas mãos. Sense zero. Ainda mais mal. Porque depois de tais manipulações, o feto começa a se deteriorar depois de algumas horas. Primeiro, aparece um ponto escuro, e não está longe de apodrecer. By the way, um abacate completamente verde pode começar a apodrecer.

E ainda assim, você pode escolher o exótico na dureza.Você só precisa saber como fazer isso corretamente. Pressione levemente a pele, almofada de polegar. Ao mesmo tempo, a fruta em si deve ficar bem na palma da sua mão. Você não deve cutucar o índice de abacate, nem mesmo quando estiver na janela. Isso pode acabar mal. Por exemplo, braços quebrados ou mandíbula. Você será quebrado pelo vendedor quando eles verem como você trata um abacate delicado. De acordo com os resultados da "pesquisa" competente, você pode determinar a maturação da fruta com uma precisão de até 90%:

1. Peel apertado, quase impossível sob o dedo - abacate imaturo. Adequado para fazer compras para o futuro. Especialmente desde que em condições de sala amadurecerá muito rapidamente.
2. A pele é macia, sob o dedo sentiu manteiga amolecida, mas ligeiramente elástico - ideal para comprar e comer imediatamente ou no dia seguinte.
3. A pele é muito macia, não volta, quase mingau é sentido sob o dedo - você deve recusar a compra. A fruta superou, pois a comida não é mais adequada.

Como você pode ver, tudo é simples. E não faça esforços de titânio e tente esmagar o abacate bem na janela.

Conselho Clique na parte superior e mais estreita da fruta. Tão menos provável que danifique o feto.Sim, e os danos começam aqui, para que você possa encontrá-lo facilmente.

Por bater e peso

Pegue o abacate na sua mão. Deve ser pesado e denso. O peso excessivo fala do processo de decadência que já começou. Uma fruta que é leve demais é 80% imatura. Uma vez que você cometer um erro com a escolha do abacate, você aprenderá rapidamente por peso para determinar o grau aproximado de maturação da fruta.

Agora sobre a batida. Pareceria - polpa densa, tamanho pequeno da fruta. Bem, o que mais há para bater? Osso! Afinal, dentro de cada abacate existe um osso. No imaturo, está intimamente ligado à polpa, e no overripe já está em um meio pastoso. Para uma compra ideal de abacate, o osso deve ser batido levemente com agitação. É o suficiente para fazer este procedimento perto do ouvido, e você vai entender o que está em jogo.

Claro, não será um rumor distinto. Mas você não irá confundir o característico som abafado com nada. Tente memorizar e não se engane.

De acordo com a cor do lugar sob o caule

Alguns abacates são vendidos com um pedaço de galho ou com um caule. Se o vendedor não notar, retire cuidadosamente estas "partes" desnecessárias e observe a cor da polpa sob elas:

1. O lugar é brilhante, com um tom bege ou esbranquiçado - abacate verde, você pode comprar para um evento futuro ou deixá-lo em casa, amadurecer em um saco de papel.
2. Coloque as cores de diferentes tons de verde, mais perto do pistache, às vezes há uma gota de suco - a fruta está totalmente madura e pronta para comer.
3. O lugar de tons escuros, marrom, marrom, mais perto de preto - a fruta tem muito maduro e já começou a se deteriorar. Tais abacates não são bons para comida.

O método de seleção de abacate só é adequado para o talo recém-quebrado. Para as frutas que são vendidas sem ramos ou cortes, este método não é adequado. Porque o lugar pode ser longwire há muito tempo, e a carne se mostrará ainda bastante decente em termos de maturidade e sabor.

Pela cor da pele

Em geral, não recomendamos focalizar este método para determinar a maturação dos abacates. O fato é que em nosso país até 3 tipos dessas frutas são vendidas. E cada variedade tem suas próprias diferenças externas, apenas a cor da casca em diferentes estágios de maturação. Nós só podemos dizer:

1. A cor verde brilhante da pele indica algum grau de imaturidade do abacate.
2. O tom verde escuro e muito saturado indica uma compra imediata de fruta completamente madura.
3. Brown, quase marrom, conta há quanto tempo o abacate vive neste mundo. E essas frutas maduras não são mais adequadas para comer.

A única exceção é uma variedade de abacate com pele escura e quase preta. Nunca é verde brilhante ou mesmo um tom verde. Mas você definitivamente não vai confundir essa variedade com nada, porque a própria pele é muito nodular, com grandes espinhas. Ela parece uma pele de crocodilo. By the way, daí o outro nome do exótico - jacaré pêra.

Por estação

Algumas fontes recomendam focar na data da compra. Diga, algumas variedades de abacate são vendidas apenas em alguns meses. Eu me pergunto como isso afeta o grau de maturidade e a escolha certa de frutas para a mesa? Sim, nada.

Além disso, agora abacates são encontrados em nossas janelas durante todo o ano. Portanto, o ponto de referência é selecionado incorretamente. É melhor confiar nos seus dedos, olhos e ouvidos do que na agenda. Além disso, muitos estão bem cientes das possibilidades da indústria e da agricultura atuais.Eles só cuspir para vender em dezembro, a colheita de abacate em agosto e vice-versa.

Conselho Tente escolher abacates com uma casca espessa, escura e espessa. Esta variedade tem um osso muito pequeno. Frutos lisos de cor verde claro têm uma pele fina, mas a pedra dentro é muitas vezes apenas tamanhos enormes. Como resultado, a polpa é muito pequena.

Agora, para você, não há problema em escolher o abacate certo. Você pode entrar com segurança na loja para essa fruta extraordinária. Você não pode estar errado.

Vídeo: como escolher o abacate perfeito na loja