Como escolher a manga: dicas úteis

Eu me pergunto por que o abacate está maduro e a manga madura? Como frutas tanto. Mas o grande e poderoso às vezes se transforma em tal selva que os filólogos famosos agarram suas cabeças. Não vamos ser como eles e deixar a primeira pergunta. A agenda é outro tópico. Como escolher uma manga?

Às vezes, esse problema é mais urgente para esclarecer os gêneros e os finais das palavras estrangeiras. Existem vários sinais importantes pelos quais basta simplesmente determinar o fruto mais delicioso e doce.

A cor não é um indicador

Sim, escolher uma manga, concentrando-se na cor da casca, é considerado absolutamente inútil. Pois no mundo existem mais de 30 variedades de manga, que são cultivadas para alimentação. Não necessariamente a cor da casca é vermelha ou laranja. Pode ser rosa, ameixa, verde e quase preto.

Portanto, chegando à loja ou ao mercado para uma fruta maravilhosa no exterior, nos esquecemos completamente das suposições de cores. Existem outras opções para isso.

Conselho Se, durante uma inspeção visual, você encontrar vários pontos escuros em uma manga, isso não deve confundir você. Tudo está dentro do intervalo normal. Mas os arranhões ou buracos na pele devem fazer com que você se recuse a comprar uma fruta dessas. O fato é que, com um enorme teor de frutose, qualquer dano faz com que a manga se deteriore no segundo dia. Você sabe em que fase do transporte a fruta foi arranhada ou perfurada?

Escolha uma manga em forma e tamanho

Todo mundo sabe que a maioria das frutas em forma deve se assemelhar a uma bola de futebol americano. Isso está correto. Mas há variações, de praticamente planas a quase esféricas. Agora, se você ver uma manga gorda que se parece com uma bola, então dê preferência a ela.

Frutos alongados e planos são uma indicação de que eles não ganharam a massa necessária. E é improvável que seja doce e suculento.

Escolhendo a manga certa ... pelo toque

Para não se enganar e não levar para casa uma coisa de madeira não comestível, basta tocar em qualquer fruta que você goste.Os sentimentos devem ser como se você tomasse um pêssego. Pele aveludada agradável, mas mais suave. Às vezes com brilho óbvio.

O segundo passo é estimar o peso da manga na palma da sua mão. Um fruto pesado é o que uma fruta madura deveria ser. Não, claro, não como um tijolo. Mas, você sabe, completamente pesado.

O terceiro sinal é a elasticidade. Suavemente, segure a manga na palma da mão e, com os dedos da mesma mão, pressione suavemente a pele. Não, você não precisa cutucar o dedo indicador com toda a droga! Se a fruta estiver madura demais, toda a pasta fedorenta sob sua pressão estará em você e nos outros.

Conselho A manga madura correta deve ser muito pequena quando pressionada, e quase imediatamente recuar ligeiramente.

Se a polpa não ceder aos seus esforços, então você não deve colocar tais frutas em sua cesta. Ele foi arrancado em uma plantação fortemente imatura. E sem condições especiais, é improvável que se torne delicioso com um cheiro maravilhoso. Esta não é uma banana, que é semeada de uma maçã próxima ou à temperatura ambiente. No exterior caprichoso precisa de fatores especiais para a maturação. Bem, ou a oportunidade de alcançar a árvore.

O outro extremo é a pele flácida, que se espalha a partir de quase um único toque. Dent na polpa não só não volta, mas se esforça para se espalhar. Essa manga já está madura demais. Se ele não tivesse tempo para fermentar, ainda é impossível apreciá-lo. Ele terá o gosto de uma abóbora: solto, arrastado, sem impressões.

Conselho Nunca hesite. Toque, sinta e inspecione a manga. E não ouça as garantias dos vendedores. Acredite só você mesmo. Afinal, nem todos os dias você compra uma fruta dessas. Então, por que desperdiçar seu dinheiro?

Escolhendo uma manga - método 100%

Claro, todos os sinais são facilmente lembrados e compreendidos. Mas nenhum deles garante que você ainda escolhe frutas de alta qualidade. No entanto, existe um método que sempre funciona. Ainda não há falha de ignição. Verificado por vários comentários. Desta forma é escolher mangas pelo cheiro. É necessário apenas pegar a fruta e cheirá-la no caule. Existem apenas três opções para o desenvolvimento de eventos:

1. A manga é madura demais. O cheiro é fraco, dá mais sabor químico. Há notas leves de abacaxi com uma mistura sutil de doçura.Para sentir isso, você precisa praticamente enfiar o nariz na pele.
2. Manga madura. O cheiro é muito acentuado, com um forte subtexto azedo. Na maioria das vezes as notas de fermentação, vinagre com uma clara manifestação de aroma de álcool. Cheira de longe, forte e desagradável.
3. Mango maturação perfeita. O cheiro é palpável, mas não agudo. Uma mistura de notas de abacaxi, melão, pêssego, resina de pinheiro e topos de cenoura. Algumas variedades têm cheiro de terebintina, mas não desagradável. A doçura do aroma é claramente sentida, o que faz com que o desejo de morder um pedaço de fruta imediatamente.

Aqui está a descrição do terceiro item que você precisa navegar. Mesmo que você nunca tenha percebido o cheiro da manga certa, asseguramos: tendo sentido pelo menos uma vez, você entenderá imediatamente o que estava sendo dito.

Pessoas experientes dizem que o método do “cheiro” da seleção de frutas é o mais confiável. Depois disso, você pode com segurança afastar os outros sinais de maturidade do hóspede estrangeiro.

Por celulose

É quando você vai à Índia, México, Tailândia, Espanha, Paquistão - então o vendedor lhe dará quantas mangas quiser, só para agradá-lo. Em todos os outros casos, você pode avaliar a condição da polpa de manga somente após a compra. Portanto, esse método de determinação não é adequado para seleção.

Como escolher uma manga? Descobrimos que isso é feito melhor pelo cheiro. Deixe seu olfato nunca enganá-lo para sempre se deliciar com os frutos mais mágicos da maturação perfeita.

Vídeo: como escolher uma manga suculenta na loja