Iogurte - benefícios e danos à saúde do corpo

Todos os dias, a tradicional bebida caucasiana, chamada de matsoni, está se tornando cada vez mais popular em outros países. O produto é leite fermentado, é incrivelmente útil - e pode ser usado até mesmo para crianças pequenas e mulheres grávidas. Considere quais propriedades úteis este produto possui, em que casos é impossível beber matsoni e outras informações interessantes.

Informações gerais

Outro nome de produto é Matsun. Seu sabor, assim como sua textura, difere dos produtos de leite azedo que nos são familiares, como o ryazhenka e o kefir. Em princípio, pode-se argumentar que essa bebida é um parente do iogurte grego.

Matson é produzido usando uma tecnologia especial - especialistas usam vários tipos de leite, bem como um fermento especial - enriquece a bebida com elementos úteis.Na composição do produto há uma haste chamada búlgara, microorganismos benéficos, vitaminas, microelementos. No final, acaba sendo uma bebida deliciosa e espessa - e o que é notável é o fato de que, por muito tempo, os habitantes do Cáucaso não quiseram compartilhar a receita de fazer um produto. Mas Mechnikov era o nome de um cientista, mas descobriu uma receita para o matsoni. Ele fez isso da seguinte maneira. Um georgiano se apaixonou muito por uma mulher eslava - foi Mechnikov quem conseguiu ajudá-la a obter uma esposa como recompensa e exigiu uma receita de uma bebida de leite azedo como recompensa. Até hoje, este produto é fabricado em muitos países, mesmo em escala industrial.

Quais são os ingredientes de uma bebida?

Calorie bebida é pequena - é cerca de 63 calorias por cem gramas. O mesmo se aplica ao índice glicêmico - cerca de 20 unidades. Esses fatores se tornarão relevantes para as pessoas que estão assistindo a sua figura.

Além disso, matsoni contém proteínas, carboidratos e gorduras, mas a composição do produto é equilibrada, para que você possa beber sem medo de sua figura.Além disso, é necessário levar em conta o fato de que os benefícios e valor nutricional da bebida são muito elevados, por isso seu consumo trará uma série de benefícios.

Também no produto contém os seguintes componentes:

1. Aminoácidos - melhoram a absorção de nutrientes benéficos, indispensáveis ​​para pessoas que são submetidas a esforços físicos diários.
2. Microrganismos úteis (leite fermentado) - estabelecem o trabalho do trato gastrointestinal.
3. Vitaminas do grupo B (necessário para a atividade do sistema nervoso), H, C.
4. O cálcio é vital para crianças pequenas e mulheres grávidas para o crescimento normal dos ossos.
5. Ash - limpa o corpo de substâncias nocivas e toxinas.
6. Colina - tem um efeito positivo no sistema nervoso.
7. Ácidos orgânicos - permitem normalizar o metabolismo.
8. Macro e oligoelementos.

No total, a bebida contém cerca de 17 compostos minerais muito diferentes.

Como você pode ver, se há um desejo de sempre se sentir bem consigo mesmo, de construir, sem perder o desempenho, o iogurte se tornará um produto maravilhoso.

Qual é o uso?

1. O leite fermentado georgiano contém um número muito grande de bactérias que são benéficas para os intestinos - elas ajudam a limpar todo o corpo, ajustam a microflora, eliminam as toxinas que envenenam o corpo.
2. Devido ao alto teor de vitaminas, o matsoni contribui para o aumento da imunidade, e isso significa que, com o consumo regular dessa bebida, a pessoa terá muito menos probabilidade de sofrer resfriados, gripe. Além disso, a bebida permite uma regeneração mais rápida dos tecidos e células, literalmente rejuvenesce o corpo por dentro. A esse respeito, muitas pessoas chamam o matsoni de "bebida de longevidade" - pessoas que têm um produto em sua dieta, têm ótima aparência e não têm problemas de saúde.
3. Devido ao fato de que Matsun remove toxinas do corpo, a pele melhora, o cabelo, pele e unhas tornam-se muito mais saudáveis ​​devido ao elevado teor de cálcio. O potássio fortalece o músculo cardíaco e contribui para a normalização do sistema cardiovascular.
4. Será produto muito útil para pessoas que sofrem de aterosclerose, porque matsoni impede a formação de placas nas paredes dos vasos sanguíneos, reduz o nível de colesterol "nocivo" no sangue.
5. Vitaminas do complexo B ajudam a normalizar o trabalho do sistema nervoso, portanto, o consumo regular vale a pena ser considerado para pessoas que são frequentemente submetidas a situações estressantes, sofrem de nervos e insônia.
6. Os atletas também não precisam desistir do produto - ele tem propriedades anabólicas e ajuda a ganhar massa muscular rapidamente, aumentar a resistência durante os treinos e reduzir o período de recuperação depois deles.

Por que o matsoni recomenda às pessoas que querem perder peso?

Durante a adesão às dietas, muitos são confrontados com tal incômodo como prisão de ventre. Beba perfeitamente ajudar a se livrar dele - em vista do fato de que normaliza o trabalho do trato digestivo. Além disso, o produto contém uma grande quantidade de nutrientes, nutrientes, e eles são simplesmente necessários para pessoas que se sentam em dietas de baixa caloria. É possível fazer uma variedade de coquetéis com base de perfilhos, e um copo de Matsun da noite ajudará a saciar a fome. Se desejado, frutas secas podem ser adicionadas à bebida, ou fibra - a fim de aumentar o efeito da perda de peso.

Resumidamente, considere as principais vantagens do uso de produtos durante a perda de peso:

• contribui para a destruição de células adiposas;
• remove toxinas;
• restaura o trato digestivo;
• satisfaz a fome - um copo de bebida pode substituir um jantar completo;
• ajuda a saturar o corpo com vitaminas e elementos úteis.

Que mal, se existem contra-indicações para o uso?

Com algumas doenças, o bem-estar geral de uma pessoa pode piorar:

• hepatite;
• pedras nos rins;
• pancreatite;
• uma úlcera.

No entanto, vale a pena notar que todas as doenças acima não são contra-indicações diretas para o uso. A melhor opção é consultar o seu médico antes de usar, ele será capaz de determinar exatamente se é possível usar leite azedo, e em que quantidades deve ser feito.

Aplicação de Culinária

Você pode usar o produto não só como uma bebida independente, mas também para a preparação de vários pratos, molhos. Okroshka cozido com base em Matsun será uma excelente solução. Você também pode encher saladas com este produto - especialmente se você está tentando perder peso.

Pode preparar molhos com um sabor original com base nesta bebida - adicione-lhe verduras e vários temperos para comer com pratos de peixe e carne.Alguns gourmets com a adição do produto preparam um colar de sanduíches - resulta não só baixo teor calórico, mas também muito saboroso.

A bebida é recomendada para uso por crianças - ao atingir um ano, bem como mulheres grávidas e lactantes.

Vídeo: o que é tão útil para o armênio matsun (matsoni)