Ryazhenka - os benefícios e danos para a saúde do corpo

Fazer ryazhenka origina no 17o século. Foi naqueles dias que chefs experientes aprenderam a preparar uma bebida láctea fermentada, que era amada por muitos. O sabor do produto é conhecido pelas pessoas desde a infância. É interessante que em países diferentes o ryazhenka se chame diferentemente. O benefício e o dano da bebida foram minuciosamente estudados, então consideramos os aspectos importantes em mais detalhes.

Tipos e composição de ryazhenka

Ryazhenka difere em teor de gordura, este critério determina a qualidade do produto. A composição à base de leite desnatado tem o menor valor nutricional.

O conteúdo calórico da bebida também varia dependendo do teor de gordura da composição. Quanto menor for, menor o valor nutricional.O mesmo aspecto é afetado pelo creme de leite ou creme, que são adicionados durante o processo de produção.

Condicionalmente ryazhenka dividido em:

• desengordurado (0,4-1%);
• baixa caloria (1,3-2,5%);
• magra (2,6-4,5%);
• clássica - (4,6–7%);
• gordurosos (7,1 a 9,5%);
• casa (mais de 9,5%).

O valor de ryazhenka é determinado pela lista química rica de elementos que estão na composição. O produto é rico em proteínas - uma fonte indispensável de energia. A bebida inclui carboidratos complexos e gorduras de acordo com a variedade específica.

Ryazhenka tem beta-caroteno, vitaminas do grupo B (tiamina, piridoxina, riboflavina, ácido pantotênico, ácido nicotínico, ácido fólico e outros).

O produto não é privado de vitamina PP, tocoferol, ácido ascórbico. Dos minerais, fósforo, potássio, sódio, cálcio, ferro e magnésio são considerados os mais valiosos.

A composição também tem muitas bactérias benéficas, sem as quais o sistema digestivo humano não funcionará totalmente.

Ryazhenka calórico

O leite caseiro gordo, respectivamente, e ryazhenka do mesmo nome terão o valor calórico mais alto. 100 gr. produto concentrado 110 Kcal.

Ryazhenka com um indicador de 2% tem 54 kcal., 4% - 78 kcal. A bebida do tipo clássico possui 90 kcal., Gordura ryazhenka - cerca de 100 kcal.

Apesar do alto teor calórico de certos tipos de alimentos, o ryazhenk ainda deve ser incluído na dieta diária. Se você usá-lo com moderação, você não ganhará quilos extras.

O uso de ryazhenka na culinária

1. Como um produto alimentar, ryazhenka é consumido com pães dietéticos, flocos, cereais instantâneos, doces, frutas e bagas.
2. Alguns gourmets até se adaptaram para beber ryazhenka em combinação com saladas de vegetais, que incluem rabanetes, pepinos, tomates.
3. Com base em ryazhenka preparar panificação caseira, panquecas, bolos, bolos. A composição é adicionada à massa para confeitaria e usada como decoração.
4. O produto é preenchido com saladas de verduras, legumes, frutos do mar, frango, carne bovina. Se este lanche for combinado com loafs dietéticos isentos de levedura, você saturará o corpo com uma massa de nutrientes.

Beneficie Ryazhenka

1. Com base em máscaras de produto de leite fermentadas do cabelo preparam-se. Isso permite que você se livrar da perda, seção transversal, secura excessiva ou oleosidade, caspa. É o suficiente para combinar ryazhenka com óleo essencial e aplicar meias em todo o comprimento. O resultado vai surpreender você.
2. Ryazhenka é freqüentemente prescrito para pessoas que sofrem de deficiência de cálcio. Ajuda com osteoporose, hipertensão, aterosclerose e outras doenças graves.
3. Além do fato de que a bebida pode ser tomada todos os dias. Tal movimento fortalecerá o sistema imunológico durante a primavera do beribéri, bem como evitará a penetração da infecção no corpo durante a estação fria.
4. O produto contém ácido lático, que tem um efeito benéfico no esôfago, nos rins e no estômago. Ryazhenka melhora a digestibilidade dos alimentos, aumenta o metabolismo e promove a perda de peso. Claro, estamos falando sobre o produto com menos gordura.
5. O composto geralmente trata dores de cabeça e enxaquecas. Além disso, meio copo de bebida láctea fermentada aliviará o desconforto no estômago, aliviará a fome e a sede.
6. Ryazhenka é usado para combater vermes, purifica os intestinos e todo o corpo em particular.É útil beber o produto para lidar com escória excessiva, acúmulo de substâncias tóxicas, radionuclídeos.
7. Quando comer demais, apenas meio copo de ryazhenka aliviar o peso no estômago, irá acelerar a liberação de substâncias úteis no sangue. Meninas grávidas precisam consumir uma bebida para aliviar o inchaço e lidar com a constipação.
8. Como o ryazhenka é considerado uma excelente fonte de cálcio, é utilizado em risco de fraturas ósseas e para fortalecimento geral do tecido. O mesmo efeito é observado nos dentes e unhas.
9. Ryazhenka equivale a chá verde gelado, água mineral e outros produtos que saciam a sede. Se você fornecer uma bebida láctea fermentada com frutas ou bagas, você pode obter um coquetel ou smoothie saudável.
10. É extremamente útil beber ryazhenka de mulheres no período climático. A composição reduzirá o número de marés, normalizará os hormônios e melhorará a saúde geral. O produto combate sintomas dolorosos, remove toxinas e resíduos.

Beneficie Ryazhenka para perda de peso

1. Nutricionistas modernos aconselham usar ryazhenku de baixa caloria para combater a obesidade.É tudo sobre a capacidade do produto para saciar uma fome aguda e manter uma sensação de saciedade por um longo tempo.
2. O emagrecimento parcial é conseguido devido às propriedades diuréticas do produto. Bebida remove o excesso de água, reduzindo o volume do corpo. Ryazhenka melhora a degradação do tecido adiposo, acelerando o metabolismo. A comida simplesmente não tem tempo para ser adiada em lugares proibidos.
3. A composição do leite fermentado tem a capacidade de eliminar toxinas e escórias. Todo mundo sabe que, tendo um corpo poluído, é quase impossível perder peso.
4. Qualidade positiva reside na digestibilidade de Ryazhenka. Dietas baseadas nele são facilmente toleradas, e não é necessário abandonar seus pratos favoritos. É o suficiente para reduzir o número de doces consumidos e cozinhar alimentos sem fritar (no vapor, no forno, etc.).
5. O maior valor que o produto oferece às pessoas que praticam esportes. Devido ao acúmulo de tecido muscular protéico cresce mais rápido, mantendo bom humor e reduzida apatia.
6. Para melhores resultados, você precisa beber pelo menos 1 litro de leite fermentado por dia. Teor de gordura não deve exceder 2,5%. Substitua sua bebida lanches ou pãezinhos.

O uso de ryazhenka de mulheres grávidas

1. Uma menina em uma posição responsável deve cuidar de sua saúde de acordo. Os médicos aconselham incluir ryazhenka e outro leite na dieta da mãe expectante, e isto não é surpreendente.
2. O produto é rico em cálcio e ácido fólico. Estes elementos têm um efeito positivo na formação do sistema nervoso central do feto e regulam os hormônios da mulher.
3. As mulheres grávidas muitas vezes enfrentam constipação. Ryazhenka facilmente lida com um problema tão delicado e remove até mesmo o congestionamento mais grave do corpo.
4. A bebida de leite azedo é frequentemente consumida com iogurte natural e kefir (por sua vez). Tal movimento melhora a microflora intestinal e o peristaltismo, melhorando assim o trabalho do sistema digestivo. Reduz o risco de ganhar quilos extras.
5. Na gravidez, é melhor dar preferência ao teor de gordura Ryazhenka de 2,5-4%. Ela concentra em si todos os minerais necessários e proteínas que são necessárias para o trabalho de pleno direito do organismo do futuro filho e sua mãe.
6. Como parte de ryazhenka muito ferro, este elemento é importante para melhorar a qualidade do sangue e prevenir a anemia.A probabilidade de malformações congênitas no feto e o desenvolvimento de anemia na mãe é reduzida.
7. A bebida de leite azedo alivia os sintomas de toxicose nos estágios iniciais. Tudo isso é possível pela propriedade colerética do produto.

Harm Ryazhenka

1. Para usar não é permitido ryazhenka de qualidade duvidosa, se as condições de seu armazenamento e prazo de validade são suspeitos. Um produto estragado causará diarréia e uma indigestão geral. Muitas vezes essa composição leva ao envenenamento.
2. Se você tiver visto intolerância individual às proteínas do leite, recuse-se a beber.
3. Pessoas com excesso de peso devem ter a menor composição calórica. Bebidas lácteas com teor de gordura de 1,5% são proibidas.
4. Os gastroenterologistas não recomendam beber ryazhenka a pacientes com gastrite crônica e uma úlcera se as doenças se acompanharem da alta acidez do estômago.

Sutilezas do consumo Ryazhenka

1. Ryazhenka melhor tomar, depois de trazê-lo à temperatura ambiente. A composição não deve ser aquecida ou mantida quente. Caso contrário, a fermentação começa.
2. As crianças não devem beber mais de meio copo por dia.Tudo depende da idade e das recomendações do pediatra. Os adultos podem aumentar o número para dois copos na ausência de contra-indicações.
3. Se você tiver um bom apetite, tome ryazhenka deve ser meia hora antes de uma refeição ou imediatamente depois. Então você aumenta a velocidade de assimilação de comida.
4. Com um baixo apetite e dificuldades no trabalho do tracto gastrointestinal para beber produto lácteo fermentado deve ser de 5 minutos antes das refeições. Um nutricionista selecionará recomendações mais precisas.

Sem dúvida, o leite cozido fermentado é bom para o corpo. Com o seu consumo sistemático melhora o trabalho do sistema digestivo e outros órgãos vitais. A composição dificilmente pode causar qualquer dano, mas antes de tomar tudo isso mesmo, as contra-indicações devem ser excluídas.

Vídeo: comida caseira ryazhenka