Mangostão - propriedades benéficas e contra-indicações

O mangostão ou o mangostão, como também são chamados, crescem nos trópicos e países asiáticos (Filipinas, Tailândia, ilhas do leste da Ásia), onde são amplamente conhecidos e bastante familiares para a população local. Lá é uma fruta comum que as pessoas comem e consideram delicioso e não indiferente à saúde. Atualmente, o mangostão não tem muita fama nos países pós-soviéticos. No entanto, eles têm excelentes propriedades de sabor bastante incomuns e, além disso, são muito úteis.

A terra natal dos mangustins é o arquipélago malaio. Na maioria das vezes eles são cultivados em ilhas tailandesas, em países tropicais e do leste asiático.

As frutas reais crescem em árvores perenes e altas, de até 25 m, com coroas piramidais cobertas de casca marrom ou preta escamosa.A planta tem carnuda, folhas verde-escuras com verde-amarelo abaixo, elas são lisas e densas ao toque. Mangostão como calor e sol, eles morrem a temperaturas abaixo de 5 graus com um sinal de mais. Os frutos requerem condições climáticas moderadamente úmidas e não toleram águas subterrâneas salgadas. Dada a sua meticulosidade, o alto preço desses frutos caprichosos e, portanto, raros, é bastante razoável.

Como escolher e usar o mangostão

Esta fruta é muito perfumada com um sabor incomparavelmente agradável, azedo e refrescante. Sua pele é escura, quase preta, e a carne é branca. Em tamanho e forma, assemelha-se aos mandarins que já nos são familiares. No entanto, a sua pele, em comparação com os citrinos favoritos, é bastante espessa e pode atingir 1 cm, sendo também adequada para consumo humano.

O valor dessa delicadeza exótica está em sua raridade e alto conteúdo de substâncias benéficas, a saber: fósforo, potássio, cálcio, magnésio, ferro e muitas vitaminas. Além disso, o mangostão contém xantonas - antioxidantes raros que têm um tremendo efeito curativo no corpo humano.A maneira mais eficaz para o corpo consumir esta fruta é na forma de uma pasta ou recém cozida junto com as peles. Porque é na pele que contém a maioria dos valiosos minerais e vitaminas.

Para exportação, os frutos são colhidos ligeiramente esverdeados, imaturos. Quando você compra deve prestar atenção para a cor da fruta, deve ser brilhante, a pele não deve ter danos ou ser muito firme ao toque. Com uma ligeira pressão, deve saltar um pouco. Mangostão rachado e duro são maduros e não têm um sabor tão agradável quanto uma melhor qualidade. A fruta em si deve ser moderadamente macia e preferivelmente maior. Já nas polpas de frutas grandes, mais do que nas pequenas. No frescor da fruta, você pode ter certeza se sua ponta é coberta com um grande número de folhas.

Para o consumo do mangostão precisa remover o caule. Em seguida, a fruta deve ser dividida no centro com uma faca e casca. Cada fruta contém cerca de oito fatias de polpa deliciosa, perfumada e suculenta com um osso.

Na maioria das vezes, o mangostão é consumido fresco, é doce o suficiente, suculento e agradável ao paladar.No entanto, nos países onde cresce, os frutos são ainda enlatados. Além disso, com a adição de mangostão, você pode cozinhar pratos exóticos.

Fatos interessantes! O mangostão amava muito a rainha Vitória. O que ele ganhou o título de "rei entre os frutos".

Como armazenar o mangostão?

Para armazenamento de frutas precisa de um espaço interior seco, mas em nenhum caso não é frio. A vida útil máxima é de até 25 dias. Após este período, o mangostão, como regra, começa a secar e perde o sabor, torna-se seco e duro.

Infelizmente, o mangostão recém-colhido só pode ser apreciado em países tropicais e asiáticos, de modo que frutas esverdeadas são exportadas. Isso se deve ao fato de que é difícil armazená-lo ao alterar as condições de temperatura. Se você congelar no congelador, perderá sua estrutura, gosto e não terá o bem que era originalmente. Na geladeira, esta fruta pode manter seu sabor e benefícios por até 7 dias, não mais.

É claro que o mangostão é melhor em países onde cresce, recém-colhido e totalmente amadurecido.Só então, de acordo com os moradores locais, pode-se obter o máximo benefício dele e apreciar seu gosto.

Os benefícios

1. O mangostão foi amplamente estudado por cientistas da Universidade de Bangkok. E encontrou uma grande quantidade de vitamina PP (ácido nicotínico), que é extremamente importante para a saúde humana. A deficiência dessa vitamina pode ser uma condição perigosa que os cientistas chamaram de 3D: dermatite, diarréia, demência (demência). O conteúdo de vitamina PP, mangostão é inferior, exceto manga.
2. O uso dessa iguaria exótica como alimento fortalece o sistema imunológico, o que aumenta a capacidade do corpo na luta contra doenças infecciosas e acelera a cicatrização de feridas e úlceras. O mangostão também ajuda a combater parasitas e fungos, que freqüentemente afetam pessoas em países quentes. O fortalecimento da imunidade desempenha um papel de liderança na prevenção de patologias do câncer.
3. Esta fruta tem um efeito positivo sobre o sistema endócrino, o que é importante para pessoas que sofrem de excesso de peso associado a distúrbios hormonais. Aumenta a vitalidade geral e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, normaliza a pressão sanguínea e reduz o nível de colesterol no corpo.
4. Cientistas com a ajuda de experimentos em camundongos comprovaram a eficácia dessa fruta na luta contra a bactéria Helicobacter pylori, causando gastrite e úlcera estomacal. O efeito negativo do mangostão também é observado para os bacilos da tuberculose e até para as células cancerígenas. Acontece que, em si, esta fruta simplesmente os destrói.

Propriedades de cura

1. O mangostão é uma importante fonte de vitaminas E e C, tiamina, nitrogênio, riboflavina, magnésio, cálcio, zinco, sódio e potássio. Na pele de muita pectina e nas sementes - ácidos graxos, vitamina C, fitonutrientes. Vitaminas E e C ajudam a libertar o corpo dos radicais livres, levando ao envelhecimento prematuro. As xantonas contidas na pele tornaram-se recentemente uma importante descoberta médica. E de acordo com as pesquisas mais recentes, suas propriedades são simplesmente incríveis! Eles normalizam processos microbiológicos no nível celular, contribuem para a ativação de processos cerebrais, fortalecem o sistema imunológico. E mangostão hoje - a única fruta, na polpa e na pele, que contém xantonas tão úteis na maior quantidade.
2. Além disso, o mangostão contém fibras alimentares, importantes para uma boa digestão. E tudo isso com um teor calórico extremamente baixo de 70 kcal por 100 g de produto.
3. As habilidades curativas do mangostão são identificadas há vários séculos e hoje são justificadas pela ciência moderna. Kstanton tem uma oportunidade única para prevenir o crescimento de tumores malignos. Eles impedem o desenvolvimento do fungo e destroem microorganismos prejudiciais ao organismo. Cientistas americanos descobriram a capacidade dos compostos de xantina para destruir as células malignas.
4. Mesmo os antigos xamãs dos países asiáticos durante séculos usaram o mangostão para fins medicinais e hoje ele tem bases científicas. Eles foram tratados com doenças do sistema músculo-esquelético, doenças do trato gastrointestinal, doenças reprodutivas em mulheres.
5. As belezas tailandesas aplicam com sucesso o mangostão na cosmetologia, tem um efeito antiinflamatório e tem um efeito pronunciado nos problemas de pele causados ​​por microorganismos patogênicos.

A casca do mangostão frutífero também é usada para fins médicos.Em seu estado esmagado e seco, é usado para infecções intestinais. Com a ajuda, preparam creme e pomada para o tratamento de doenças de pele. A decocção ajuda a combater a cistite, uretrite, diarréia, gonorreia e tem propriedades hemostáticas quando usada externamente. Infusão da casca e folhas tratam febre, estomatite, diarréia, disenteria.

Frutas têm a capacidade de destruir as células de gordura. Eles podem ser usados ​​para prevenir doenças perigosas:

• osteoporose;
• aterosclerose;
• hipertensão;
• glaucoma;
• catarata;
• artrite;
• Doença de Lyme;
• urolitíase;
• câncer

O mangostão ajuda a combater a depressão, neuralgia e outras doenças nervosas.

Contra-indicações

Em qualquer caso, antes de se mimar com o mangostão, deve consultar o seu médico para evitar efeitos indesejáveis ​​e obter o máximo benefício para o corpo.

Salada asiática

Tome o seu marisco favorito: mexilhões, camarão, lula. Adicione o limão, coentro, pimenta preta e quente, tomate cereja e mangostão em si. Prepare frutos do mar da maneira habitual. Tomate cereja frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Misture os ingredientes na mesma tigela e polvilhe com suco de limão.

Vídeo: Propriedades Úteis do Mangostão