Manteiga - descrição de onde a venenosidade do fungo cresce

A variedade discutida de cogumelos chama-se um prato de manteiga devido à característica cobertura escorregadia. Se considerarmos o fungo em detalhes, pode parecer que sua pele é oleada. Brilha e brilha. Em vários países do mundo, essa variedade é como eles não a chamam: masliuk, refrigerador de óleo, manteiga de óleo, etc. O material de hoje é dedicado a essa variedade. Vamos considerar isso em detalhes.

Descrição

1. A perna não cresce mais do que 10 cm de altura de acordo com o formato do cilindro.As médias ficam dentro de 5-8 cm.A base é de 3-4 cm de diâmetro.É colorido com um tom esbranquiçado, a parte inferior é mais escura, o tom coincide com o topo. Há casos frequentes quando um líquido branco sai de uma perna. Congela, o cogumelo parece granulado.
2. Maslata pertence aos representantes do meio da família dos cogumelos. Eles são um pouco semelhantes aos mokhovikami.O chapéu no formato do hemisfério depois de amadurecer cogumelos fica liso. Segundo os seus dados externos lembra um travesseiro. O diâmetro aumenta para 15 cm e o tom final do fungo depende da área de cultivo e da variedade de um espécime em particular.
3. Uma característica distintiva é que há um filme de pele na tampa, que reluz e adere. Quando está úmido do lado de fora, o chapéu fica escorregadio. Se os cogumelos secarem, o chapéu rachará ou ficará aveludado. A casca é facilmente separada da tampa. A cor do chapéu varia, pode ser ocre, acastanhado, marrom, amarelo, chocolate. Manchas ou transições de cores podem ocorrer.
4. A parte macia é compactada, macia, pigmentada por amarelo ou branco. Se você cortá-lo ou quebrá-lo, o pigmento vermelho ou azul aparecerá. O cheiro de polpa está ausente, mas às vezes o cogumelo pode cheirar a agulhas. As manteigas são adequadas para alimentação apenas na primeira semana de maturação, porque envelhecem rapidamente. Após 8 dias, a casca afunda e escurece, os corpos frutíferos começam a apodrecer e enrugar.
5. Nem todos têm óleo, mas um número maior deles tem um véu. Ele está localizado sob o chapéu, conectando-o à base.Quando uma cópia está amadurecendo, sua capa está rasgada. Um anel é formado no talo. No que diz respeito à reprodução, ela é realizada por esporos de cor amarela ou mais.

Brotando

1. Representantes das espécies são comuns em países asiáticos e europeus. Eles são encontrados no hemisfério norte. No entanto, existem colônias crescendo na Austrália e na África. Maslata preferem habitar sob as agulhas, mas são freqüentemente encontrados em um bosque de carvalho ou perto de bétulas.
2. Tudo depende da colônia específica. O primeiro grupo pode crescer com apenas uma espécie de árvores. O segundo vive com variedades diferentes, incluindo cedro, abeto, pinheiro, espécies caducifólias. Estes cogumelos quase não crescem em uma floresta escura.
3. Se uma caçada rápida e silenciosa é planejada, então é necessário partir para o desmatamento, bordas da floresta, trilhas na floresta e estradas, bem como várias clareiras e moitas de agulhas jovens. Maslata cresce individualmente e colonialmente.
4. Estes representantes da espécie aparecem bastante cedo, portanto em junho-julho é possível envolver-se em reunião. Dura até outubro, mas tudo depende da área em crescimento.Em algumas zonas climáticas, esses cogumelos são enviados em abril.
5. Se você seguir os sinais nacionais, então o primeiro lote de boletos de cogumelos coincide com o começo da floração de pinheiros. E a segunda colheita se faz sentir assim que a tília começa a florescer em julho. A terceira aproximação não se une com nada, só para os cogumelos todas as condições da existência cômoda se criam. Eles precisam ir no meio ou no final do outono. Porque neste momento a temperatura geralmente fica acima de 15 graus.
6. Estes cogumelos crescem mal a baixas temperaturas. Eles precisam de calor, bem como umidade suficiente. Após a chuva, os primeiros exemplares aparecem na superfície após dois dias. Se o solo congela no outono, os cogumelos vão parar de crescer.

Variedades de manteiga

Agora vamos estudar que tipos desses cogumelos existem, como eles diferem uns dos outros e como eles se parecem. Será exclusivamente sobre espécies comestíveis.

Granulado

1. Esta variedade é comestível, ocorre bem no início da temporada de verão. O crescimento é realizado por colônias, então coletar uma cesta não é difícil. O chapéu cresce em diâmetro para 5-9 cm, o formato muda à medida que cresce, assim como a cor. A ação jovem é famosa por um gorro convexo, pigmentado vermelho.Em exemplares mais antigos, a ponta lembra um travesseiro de cor laranja-amarelo.
2. A superfície do chapéu é brilhante, seca e sem fiapos. No entanto, quando está úmida do lado de fora, a casca fica coberta de muco e fica escorregadia. Separe a pele não é difícil. A base tem uma cor amarronzada, marrom ou amarelo claro. O comprimento da perna cresce até 8 cm, com um diâmetro de 1,5 cm. Formato do cilindro
3. De poros escorrendo fluido, que geralmente está localizado na parte superior da base. Seca, depois do qual o próprio cogumelo parece irregular e desigual. Não há anéis na base, os tubos crescem até o caule e são pigmentados com amarelo ou marrom amarelado.
4. A parte macia é pintada em uma cor bege clara. Cheira bem, a gosto dá uma noz. Se você cortar o cogumelo, nessa área ele escurecerá. A reprodução é realizada por esporos, o pó tem uma cor marrom-amarela. Maslata cresce sob um pinheiro ou abeto. Você pode encontrá-los nos bosques, começando em junho, terminando em novembro.

Branco

1. Caso contrário, essa variedade é chamada de pálida ou mole. Crescendo em grupos, você precisa parecer exatamente o mesmo que a nota anterior. No período do começo do verão ao meio ou começo de novembro.Representantes brancos se estabelecem sob cedro ou pinho. O chapéu é modificado, tudo depende da idade. Primeiro, incha, fica plano ou adquire um formato de funil.
2. A ponta em tamanho é de cerca de 10 cm, a pele é escorregadia, lisa, pigmentada com uma coloração amarelada. Um brilho roxo pode aparecer periodicamente. Os tubos são pintados de escuro. Perna no formato do cilindro, cresce até 7 cm. É colorido amarelo ou branco, manchas de cor marrom podem ser observadas. O anel está faltando.
3. Se você remover a pele, a parte macia será pigmentada com um tom roxo. No meio, ficará amarelo ou ficará branco. Gosto e cheiro estão praticamente ausentes. Quando a preferência de coleta é dada aos jovens, porque os antigos espécimes apodrecem e se tornam vermifugados.

Variegada

1. De outra forma, esta espécie é chamada de manteiga marrom-amarela, variegada, traça do pântano, pântano, mosca da areia. O gorro cresce no diâmetro até 13 cm No estoque jovem tem um hemisfério, e em espécimes adultos é carnudo, como um travesseiro.Na cor, a ponta é verde-oliva, amarelo-marrom, avermelhada ou laranja. Pele limpa difícil.
2. Se você comparar este membro da família consigo mesmo, a característica distintiva é a ausência de muco no chapéu. Existem pequenas vilosidades lá. O comprimento da base é de 4-9 cm., O formato de um cilindro ou um pino, diâmetro - 2 cm.
3. A parte macia assume um tom azulado no corte. Os tubos são pintados de oliva. O cogumelo cheira a metal ou agulhas de pinheiro. Estes cogumelos crescem em pequenas colônias, então a colheita terá que funcionar.

Comum

1. Tais corpos frutíferos também levam o segundo nome. Na maioria das vezes, os cogumelos são chamados de verdadeiros, tardios, outono ou amarelo. Em tais casos, a tampa tem uma forma convexa, e a cor pode ser marrom-chocolate, vermelho-marrom, marrom-púrpura ou amarelo-marrom. Também apresenta casca mucosa.
2. Quando o processamento é muito fácil de filmar. O diâmetro da tampa pode chegar a 13 cm, e você também pode ver que os tubos estão presos à perna. Eles têm uma agradável tonalidade amarelada. Os esporos são de cor marrom. O pé do fruto em altura pode ser de até 10 cm, e seu diâmetro é de até 3 cm.

Vermelho-vermelho

1. Em tais corpos frutíferos, pode-se observar um gorro carnudo. Seu diâmetro pode chegar a 15 cm e tem forma semicircular. Com o tempo, a tampa se torna amortecedora. É colorido amarelo-laranja. Neste caso, você pode observar uma estrutura fibrosa com escamas avermelhadas.
2. Ao longo das bordas da tampa são visíveis restos de cobertor branco. Que liga a perna e o boné de corpos de frutas jovens. Quando a capa está rasgada, um anel pode ser visto na perna. Sua altura pode chegar a 11 cm, a cor é quase igual à da tampa.
3. A carne tem uma estrutura densa. Está pintado de amarelo. Além disso, se a carne for entalhada, ficará vermelha. A camada tubular tem um brilho alaranjado. Pó de esporo pintado na cor verde-oliva. Os corpos começam a dar frutos de meados do verão ao meio do outono nas encostas das montanhas e nas florestas de coníferas.

Cedro

1. Cogumelo comestível tem uma tampa marrom, cujo diâmetro pode chegar a 15 cm, não tem uma superfície pegajosa. Em vez disso, a superfície é mais fosca. Você pode até dizer como se estivesse coberto de cera. Neste caso, o chapéu pode ser amarelo ou acastanhado.
2. Muitas vezes a carne é amarelada. Se você cortá-lo, você pode ver uma cor azulada. Tem um gosto ligeiramente azedo. Tubos são frequentemente pintados de azeitona para marrom. Você também pode ver uma imagem interessante de como os poros do fungo secretam suco esbranquiçado.
3. Depois de secar, fica marrom na cor. A perna do fruto em questão tem uma espessura de até 3 cm e uma altura de até 12 cm, ao mesmo tempo em que afunila mais perto da tampa. A superfície do caule desses cogumelos pode ter manchas avermelhadas.

Siberiano

1. Os corpos frutíferos apresentados pertencem a cogumelos comestíveis, mas apenas a categoria mais baixa. Ao mesmo tempo, seus tamanhos são médios. A tampa pode ter um diâmetro máximo de 10 cm e em espécimes jovens é de forma esférica. Com o tempo, endireita-se.
2. Em frutos jovens o chapéu pinta-se na cor de palha. Com a idade, começa a escurecer. Aparecem manchas vermelho-marrom. Descasque estes cogumelos com muco. Especialmente depois da chuva. No entanto, é muito fácil de remover.
3. Corpos de frutas jovens têm um véu, com o tempo ele quebra. Como resultado, há um anel na perna. Os túbulos amarelos adquirem eventualmente uma cor acastanhada. Às vezes, uma pequena quantidade de fluido é liberada.Que, depois de secar, escurece.
4. A perna dessas frutas cresce até 9 cm e a espessura pode ser de cerca de 3 cm, sendo a maioria encontrada na Sibéria e na América do Norte. Eles raramente são encontrados na Europa. Muitas vezes os frutos crescem em florestas de coníferas. Tais cogumelos são bastante raros.

Notável

1. A tampa tem um tamanho bastante grande de até 15 cm e uma carne densa e carnuda. Perna relativamente curta. Na superfície da tampa há muco pegajoso e escamas. Ao processar, remova a pele não faz nenhum problema.
2. O comprimento da perna varia de 4 a 11 cm, a espessura não excede 2 cm, e também há um anel. A perna é pintada em um tom amarelo-esbranquiçado. A carne é amarela e, quando cortada, fica rosada. Depois disso, fica marrom.

Os benefícios

1. Corpos frutíferos têm baixo teor calórico, sabor inesquecível e muitas qualidades úteis. 100 gr. matérias-primas representam apenas 20 Kcal. Eles contêm vitaminas do complexo B, retinol, ácido ascórbico e nicotínico.
2. Além disso, a polpa de cogumelos é saturada com zinco, potássio, manganês, fósforo e ferro.Maslata age como um antibiótico natural, afrodisíaco e imunoestimulante.
3. Além disso, o consumo sistemático de corpos de frutas ajuda a eliminar uma forte enxaqueca. Cogumelos são utilizados com sucesso no tratamento do sistema músculo-esquelético, sistema nervoso e coração.

Contra-indicações

1. Se você preparar corpos de frutas incorretamente, poderá encontrar problemas de uma certa natureza. Lembre-se de que você precisa coletar cópias em locais ecologicamente corretos. Caso contrário, você pode ganhar envenenamento.
2. A estrutura esponjosa dos fungos absorve facilmente todos os compostos nocivos presentes no solo e no meio ambiente. Cogumelos são capazes de acumular metais pesados. Especialmente é necessário ter medo de cogumelos velhos com grandes chapéus.
3. Em nenhum caso, não coletar e não comer espécimes de vermes. Os vermes residuais podem causar intoxicações graves e reações alérgicas em humanos.
4. Sempre se livrar do filme sobre os cogumelos que está presente nas tampas antes de cozinhar. O problema é que, mesmo com o tratamento térmico, muitas vezes provoca diarréia.De perigo particular são cogumelos enlatados com a presença de tal filme. Além disso, os espécimes devem ser cuidadosamente lavados.

Neste material, analisámos cogumelos saudáveis ​​e muito saborosos, nos quais existem muitas variedades comestíveis. Lembre-se que é necessário se envolver em coleta, dado o local de crescimento e condições climáticas. A maioria dos espécimes aparece no verão, frutificando até o outono. Cogumelos não gostam de florestas escuras, então você precisa procurá-los em áreas claras.

Vídeo: prato de manteiga (Suillus)