Óleo de girassol - propriedades benéficas e contra-indicações

O óleo vegetal é amplamente popular no campo da culinária e na cosmetologia. É usado na culinária, mas nem todo mundo tem uma idéia do que é bom ou prejudicial a um produto. Vejamos as principais características, começando com uma lista de substâncias químicas.

A composição e propriedades do óleo de girassol

1. A base de matérias-primas são ácidos graxos. Eles estão diretamente envolvidos na formação do sistema nervoso central, cérebro, músculo cardíaco.Dos ácidos graxos mais valiosos, linolênico, oleico, palmítico, amendoim, linoleico, esteárico são isolados.
2. Um lugar especial é dado à vitamina A, também chamada de retinol. Este elemento é responsável pelo fortalecimento do sistema imunológico, melhorando a condição da pele e do cabelo, a formação de tecido ósseo e muscular.
3. Ele não faz sem o acúmulo de vitamina D, é necessário para preencher os vazios nos ossos, fortalecer os dentes e esmalte em particular, melhorar a produção de enzimas da tireóide e tonificar todo o sistema endócrino.
4. A vitamina E, presente em grandes quantidades no óleo, é um tipo natural de antioxidante. Pertence à categoria de tocoferóis e desempenha funções importantes. Os principais são a remoção de substâncias tóxicas, aumento da circulação sanguínea, estabilização da pressão arterial, reduzindo o risco de envelhecimento precoce da pele.
5. O óleo vegetal inclui em sua lista de vitamina F, é apresentado na forma de ácidos ômega-6 e ômega-3. Este complexo aperta as paredes vasculares, torna a pele suave e uniforme, aumenta a circulação sanguínea e remove escórias. É útil beber óleo ou adicioná-lo a loiça devido à propriedade para neutralizar o efeito dos radicais livres.
6. Além das substâncias acima, o produto contém lecitina, fitina, carboidratos, compostos de proteínas, taninos, fibras. O complexo de minerais é um acúmulo de cálcio, zinco, selênio, cobre, ferro, magnésio e outros. Apesar do teor de gordura, o óleo é indicado para uso em doenças cardíacas e aterosclerose (produção de colesterol).

Tipos de óleo de girassol

Hoje existem vários tipos de materiais vegetais, todos eles diferem no método de produção. O óleo é extraído em um ciclo frio, por extração e extração a quente. O óleo mais valioso é prensado a frio.

De acordo com o método de limpeza e posterior processamento, os seguintes tipos de óleo de girassol são distinguidos:

Não refinado - passado apenas usinagem grosseira, tem um desagradável odor pungente.

Refinado - limpo após o processamento mecânico, cheira a neutro.

Desodorizado - dispositivo de vácuo leve, limpo de sedimentos, não tem cheiro.

Hidratado - purificado usando água quente.

Não há resposta concreta em relação a qual óleo é melhor usar.Se possível, você deve escolher uma composição que tenha o maior benefício.

As matérias-primas não refinadas são consideradas as mais valiosas, mas o cheiro desagradável repele muitas. Todas as outras espécies passam por várias etapas de processamento, com cada uma das quais parte do benefício é perdido (ou seja, o acúmulo de ácidos graxos é reduzido).

Óleo de girassol para o coração e vasos sanguíneos

1. Material vegetal tem um efeito benéfico sobre o estado do músculo cardíaco, melhora o ritmo, reduz as perturbações no trabalho. Devido a isso, o produto não refinado é frequentemente prescrito para receber “núcleos”, que têm uma tendência a desenvolver ataques cardíacos e derrames.
2. A composição contém tocoferol, que é também chamado de vitamina E. Esta substância atua como um antioxidante natural, remove o acúmulo de colesterol da cavidade dos canais de sangue, impedindo o seu bloqueio.
3. Quando você recebe saladas e outros pratos, que incluem óleo vegetal não tratado termicamente, o corpo recebe uma dose decente de ácidos ômega. Eles são necessários para a prevenção de doenças coronárias.
4. Os especialistas concluíram que as matérias-primas vegetais devem necessariamente ser incluídas na dieta de pessoas que têm uma tendência a desenvolver infarto do miocárdio, tromboflebite, aterosclerose.

Óleo de girassol para ossos e articulações

1. Devido ao acúmulo de ácidos graxos, o óleo tem um efeito benéfico no tecido ósseo, nas articulações e na cartilagem. Sua recepção afetará positivamente a condição de pessoas com artrite, gota, osteocondrose, osteoporose, artrose.
2. Nestes casos, o óleo é esfregado na área afetada. Para maior efeito, deve ser combinado com os éteres de zimbro, bétula, sabelnik, etc.
3. Se houver pontos e dores dolorosas devido a lesões antigas, o produto de girassol é aplicado sob a forma de loções e fricção. Ele irá aliviar a rigidez das articulações e músculos, remover o inchaço.
4. Na cura popular, os curandeiros usam uma composição feita de cestas de girassol. Para prepará-lo, recolhê-lo antes de amadurecer, secar, desintegrar-se, misture 160 gr. com 30 gr. sabão de bebê. Agora adicione álcool com um cálculo de 1 a 5 (1 parte de uma mistura de cestas, 5 partes de álcool). Insista semana, esfregue a área dolorida três vezes ao dia.

Óleo de girassol para o sistema digestivo

1. Um produto natural que não foi submetido a tratamento térmico possui propriedades laxativas suaves. O óleo lubrifica as paredes do esôfago, facilitando a passagem dos alimentos e não se deitando.Daqui a frequência de constipações diminui, a limpeza complexa de escórias executa-se.
2. O óleo de girassol é usado para tratar membranas mucosas de pequenas úlceras. Neste caso, é necessário levar dentro da composição obtida por prensagem a frio.
3. No produto, os ácidos graxos insaturados constituem uma grande parte do volume. Eles são necessários para a normalização das fezes, eliminar a flatulência, peso, dor no estômago. O óleo aumenta a absorção de enzimas benéficas pelas paredes do esôfago.

Os benefícios do óleo de girassol

1. Sementes de plantas têm uma composição impressionante com a presença de substâncias essenciais para o corpo humano. Matérias-primas estão saturadas com fósforo. A vantagem de um produto vegetal é a presença de uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados.
2. Enzimas ativas são necessárias para o corpo humano para o funcionamento normal dos sistemas reprodutivo e digestivo. O óleo tem um efeito positivo na condição geral da pessoa.
3. Produto de qualidade melhora significativamente a condição do cabelo, pele, placa ungueal. Também fortalece os sistemas imunológico e cardiovascular.

Benefícios do Óleo Refinado

1. O óleo refinado de alta qualidade, que passou pela desodorização, é usado ativamente no cozimento de produtos de fritura. Esta matéria-prima é considerada dietética com menos colesterol.
2. Como mencionado anteriormente, no mundo da culinária, os produtos são fritos e enlatados neste óleo. As matérias-primas apresentam um leve odor, claridade e falta de sedimentos. Este óleo sob as condições armazenadas por algum tempo.

Os benefícios do óleo não refinado

1. Este método de extração de óleo de sementes de girassol implica que as matérias-primas retêm as qualidades mais úteis. Portanto, para fins terapêuticos e profiláticos, recomenda-se usar apenas um produto desse tipo.
2. O consumo sistemático da composição fortalece significativamente as paredes dos vasos sanguíneos e das membranas celulares. O sistema digestivo também começa a funcionar melhor.
3. O óleo corrige a atividade dos sistemas urogenital e endócrino. O produto tem um efeito benéfico no cabelo e na pele.

Os benefícios do óleo prensado a frio

1. Este método de pressionar sementes permite que você economize a quantidade máxima de qualidades úteis no produto final.Neste caso, o óleo de girassol é amplamente utilizado e popular na medicina tradicional e cosmetologia.
2. O óleo prensado a frio está incluído na maioria das máscaras capilares e produtos para cuidados com o corpo. A composição perfeitamente hidrata e nutre a epiderme no nível celular. A pele seca adota uma estrutura cristalina e torna-se mais elástica. A regeneração celular é aprimorada.

Os benefícios da manteiga congelada

1. A tecnologia apresentada de tratamento de óleo priva completamente a composição de compostos cerosos. Através deste processo, a transparência da matéria-prima final é aumentada.
2. O óleo congelado é recomendado para consumir pessoas que aderem a uma dieta dietética. Este produto contém a quantidade mínima de compostos prejudiciais. É completamente permitido fritar produtos em manteiga, legumes cozidos e encher saladas.

Tratamento de óleo de girassol

1. Na medicina popular, para a prevenção e tratamento de vários tipos de patologias, costuma-se tomar óleo não refinado, obtido por prensagem a frio.
2. Para simplesmente e efetivamente aumentar as funções protetoras do corpo, recomenda-se dissolver-se em um estômago vazio em 10 ml. óleos.Este método é bom porque um grande número de terminações nervosas estão concentradas na cavidade oral. Além disso, uma melhor absorção da composição contribui para a saliva.
3. Para o procedimento, basta colocar uma colher de sobremesa de manteiga na boca e começar a enrolar por toda a cavidade. Não ingerir produto. Tome o procedimento não mais do que 2 minutos.
4. A fim de reforçar plenamente a imunidade das crianças, recomenda-se dar ao bebê 10 ml pela manhã. óleos. O procedimento é particularmente recomendado durante o período de beribéri e doenças sazonais.
5. O óleo pode ser adicionado a infusões de ervas para tratar doenças do fígado, constipação, rins e colelitíase. Para isso, você pode tomar 90 ml. tinturas de orégano e 20 ml. produto vegetal. A ferramenta também suaviza a condição da úlcera.

Contra-óleo de girassol

1. É necessário limitar a ingestão de óleo de girassol para doenças da vesícula biliar e ductos biliares. O produto é proibido de consumir em diabetes, colesterol alto, doença cardiovascular e reação alérgica.
2. Matérias-primas úteis podem prejudicar significativamente o corpo humano, se você violar as regras de armazenamento e uso.Não tome mais de 60 ml. composição por dia. Caso contrário, o estômago e o fígado sofrerão de um excesso de enzimas.
3. Não tente fritar produtos em óleo não refinado. Além disso, o uso repetido de matérias-primas contribui para a liberação de agentes cancerígenos perigosos para o corpo humano. Siga as regras para armazenamento de óleo.

O óleo de girassol é um produto bastante útil se usado corretamente. Não se esqueça de um número de contra-indicações. Não abuse da composição. Se você decidir melhorar sua saúde ou se livrar da doença, primeiro concorde com seu médico.

Vídeo: os benefícios ou danos dos óleos vegetais