Espelta - os benefícios e danos à saúde do corpo

O estudo das qualidades úteis e nocivas dos alimentos tornou-se comum. Devido a isso, as pessoas têm a oportunidade não só de diversificar a dieta, mas também de substituir a junk food por mais útil.

A composição de soletrado

A lista de elementos químicos merece respeito. Antes de falar sobre as propriedades benéficas e prejudiciais dos cereais, é necessário estudar a composição da espelta. Matéria-prima a granel concentra-se em muita proteína, este composto é dado mais de 35%.

O glúten esbranquiçado tem cerca de 18 aminoácidos, 12 dos quais não podem ser substituídos. Quase todos os aminoácidos não podem ser produzidos pelo corpo humano, mas devem vir da comida. Spel copes com esta tarefa.

Se compararmos o cereal considerado com o trigo, na primeira variante, 2,5 vezes mais compostos minerais úteis são concentrados.Entre eles estão o potássio, o magnésio, o cálcio, o zinco, o ferro e o cobre.

Espelta, como no trigo, contém a mesma quantidade de selênio, manganês, sódio, fósforo. Grumos não são privados de vitaminas. O lugar honroso é ocupado por tiamina, ácido fólico, piridoxina, riboflavina, vitamina PP, vitamina E (tocoferol), retinol.

Além disso, muitas fibras dietéticas de tipo grosso estão concentradas em espelta, melhorando assim o trabalho do trato gastrointestinal. Um lugar valioso na composição dos cereais é a pectina, a cinza e outras substâncias úteis para o corpo.

Recursos de soletrado

A espelta pode encontrar-se na forma de grãos germinados, cereais da germinação, farinha e na sua forma pura. Depois de adquirir o produto, abra o pacote e transfira o conteúdo para um recipiente de alimentos com uma tampa hermética, evitando a entrada de umidade.

Assegure-se de que a composição esteja seca e fria, pois ajudará a preservar as matérias-primas por algum tempo, se necessário.

Tenha em mente que, mesmo com todas as condições, o produto não fica por mais de 8 meses. É importante aderir a baixa umidade, temperatura de cerca de 19 graus, a ausência de odores estranhos.

Propriedades úteis de soletrado

• ajuda a prevenir a obesidade e ajuda a lidar com a obesidade;
• remove placas de colesterol dos canais sanguíneos;
• aumenta a qualidade do sangue e sua circulação;
• normaliza a pressão sanguínea;
• reduz a pressão intracraniana, eliminando dores de cabeça e enxaquecas graves;
• aumenta a assimilação de alimentos, reduz a probabilidade de sua fermentação no esôfago;
• age como uma escova, limpando o trato intestinal;
• usado para combater vermes em crianças e adultos;
• remove expectoração do trato respiratório;
• fortalece o sistema imunológico;
• energiza por todo o dia, dá vivacidade;
• controla os níveis de glicose no sangue (valorizados pelos diabéticos);
• ativa o metabolismo;
• remove venenos do corpo;
• aumenta o fluxo de bile, melhorando a função hepática;
• usado com fragilidade excessiva de ossos e dentes;
• promove a construção muscular;
• ajuda a recuperar de uma doença longa e cirurgia;
• aumenta as defesas do corpo;
• efeito positivo sobre o estado psico-emocional;
• protege as pessoas da radiação e radiação;
• aumenta a lactação em mães que amamentam;
• Previne anemia, deficiência de vitamina, isquemia, acidente vascular cerebral, diabetes, ataque cardíaco.

Os benefícios da espelta

1. Mingau deste cereal é necessário para pessoas que sofrem de problemas com o sistema circulatório. Espelta limpa os canais de colesterol prejudicial, impede o bloqueio de vasos sanguíneos e artérias. Neste contexto, a probabilidade de manifestação de patologias cardíacas é reduzida.
2. Devido ao acúmulo de fibra dietética (fibra é entre eles), soletrou efeito salutar sobre a motilidade e microflora intestinal. Crupe aumenta processos metabólicos, não permite que o alimento "deitar" no esôfago, é usado para a constipação.
3. Soletrado se encaixa perfeitamente na dieta de pessoas que estão assistindo seu peso, tentando perder peso ou são obesas. Uma vez que o conteúdo calórico do cereal está dentro do intervalo normal, e o metabolismo aumenta nesta base, o excesso de peso é perdido devido à purificação de todo o organismo de toxinas e escórias, bem como a remoção do excesso de fluido.
4. Mingau é responsável pelo metabolismo de carboidratos. O prato realiza a transformação do açúcar em valiosas reservas de energia e energia, e não em camadas de gordura em lugares proibidos. Quando dosado recepção de cereais, você não encontrará problemas com o trabalho do estômago.
5. As grumos incluem apenas carboidratos lentos (regulares), então após a ingestão, a sensação de plenitude persiste por um longo período.Em vista disso, a freqüência de petiscos diminui, uma pessoa quer comer menos doces e a dieta está melhorando. É muito valioso se você se esforçar para manter um estilo de vida saudável.
6. Em vista do alto acúmulo de vitaminas B, melhora a atividade do sistema nervoso central. Uma pessoa tolera mais facilmente situações estressantes, a freqüência de pesadelos diminui, a insônia diminui. Espelta deve ser consumida por aqueles que trabalham muito fisicamente para aumentar a reserva de forças.
7. O produto é amplamente utilizado para distúrbios nervosos e fadiga crônica. Espelta também é responsável pela circulação sanguínea adequada, a produção de glóbulos vermelhos, reduzindo a probabilidade de veias varicosas e tromboflebite.
8. Muitos testes foram conduzidos nos quais a participação da escrita foi plenamente justificada do ponto de vista positivo. Percebeu-se que a crupe bloqueia o fluxo sanguíneo para as células cancerosas e também não permite a formação de novos capilares na área do tumor. Como resultado, as pessoas com câncer são parcialmente curadas.

Os benefícios de soletrar com gota

1. A gota é uma doença crônica que se desenvolve devido ao metabolismo prejudicado.Para evitar a exacerbação da doença, é importante garantir uma nutrição adequada.
2. Graças a uma série de qualidades positivas, a espelta pode ter um efeito benéfico no corpo com a gota. Recomenda-se que as grumos sejam incluídas em papas e sopas líquidas. Além disso, você deve ter uma dieta equilibrada.
3. Nos tempos antigos, os curandeiros locais usavam uma mistura não quente de mingau e ovos de galinha crus. A composição deve ser embrulhada em gaze e aplicada nas articulações doentes. Depois de algum tempo, as sensações de inchaço e dor passam.

Os benefícios e danos da gastrite espelta

1. Se você tem gastrite, é importante equilibrar o cardápio diário. Na dieta é estritamente contra-indicado produtos que carregam o trato gastrointestinal.
2. Para gastrite, mingau de aveia é recomendado para consumo por médicos. A composição tem um efeito positivo no metabolismo como um todo. O corpo recebe nutrientes sem danos.
3. Quanto ao período agudo da doença, o mingau de cereais pode causar danos. A grama, caindo no esôfago, causa danos mecânicos à membrana mucosa dos órgãos internos.

Regras para a seleção e armazenamento de espelta

1. Espelta deve estar em um pacote selado sem danos mecânicos e furos. Se a umidade entrar no pacote, a espelta se deteriorará irrevogavelmente.
2. Lembre-se que as matérias-primas devem ser compradas em sua forma pura, sem impurezas. Atualmente, os fabricantes estão adicionando vários componentes. Soletrado às vezes emitido sob outros nomes. A composição pode ser chamada Kamut, soletrada, emmer e dvozernjanka.
3. Ao comprar matérias-primas não se esqueça de prestar atenção ao prazo de validade e data de produção de cereais. A embalagem também deve indicar o grau de pureza do grão. Espelta pode ser comprada longe de qualquer lugar. Para fazer isso, visite o ponto com uma dieta saudável. Você pode encomendar o produto pela Internet.

Danos de Espelta

1. Espelta tem um pouco de glúten, ao contrário do cereal de trigo. Portanto, o produto pode ser consumido em pequenas quantidades, mesmo com intolerância individual da enzima.
2. Ainda assim, tenha cuidado, fale com um nutricionista com antecedência. Se você já tem doença celíaca, a espelta pode causar danos significativos ao corpo, em vez dos benefícios prometidos. Lembre-se, você sempre precisa seguir a taxa diária.

No cardápio de cada pessoa há cereais.Alguns são famosos por sua valiosa composição, outros, pelo contrário, não trazem nenhum benefício. Mas soletrado não é um deles, é reconhecido pela medicina oficial e curandeiros tradicionais como um remédio para muitas doenças. Escolha cereais corretamente, siga as condições de armazenamento e as regras de recepção.

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