Cebolas - propriedades úteis e contra-indicações

Todas as cebolas conhecidas (cebolas) - há muito tempo são consideradas um dos vegetais mais populares e acessíveis, comumente usados ​​para alimentos, tanto crus quanto como ingrediente para cozinhar centenas de pratos diferentes. O homem vem consumindo-o há vários milhares de anos e também o utiliza como cosmético e medicinal.

A terra natal original da cebola é a parte sudoeste da Ásia, onde cresce desde os tempos antigos e é cultivada na agricultura. Devido ao seu sabor agradável e uma ampla gama de propriedades milagrosas, este vegetal amargo rapidamente se espalhou por todo o mundo.

Propriedades úteis de cebolas

A imensa popularidade das cebolas é facilmente explicada pelo fato de ter muitas propriedades úteis:

1. As cebolas são um convidado regular na cozinha, um excelente componente para quase qualquer prato, permitindo que você dê a sua comida um sabor requintado e único.
2. Caracteriza-se por uma concentração invulgarmente elevada de um tal elemento necessário para o corpo humano como ferro, pelo que o seu uso regular é considerado uma boa prevenção da anemia e outras doenças.
3. Muitas substâncias úteis encontradas em cebolas não são destruídas mesmo após o processamento em alta temperatura, mantendo seu efeito benéfico.
4. Os pratos de cebola são saborosos e apetitosos, proporcionando um efeito estimulante no processo de desenvolvimento do suco gástrico, melhorando assim a sua digestão e otimizando o trabalho do sistema digestivo como um todo.
5. Especialistas afirmam que, com seu uso regular, ocorre a supressão de processos negativos de decomposição e fermentação no intestino e no estômago, a microflora dos órgãos digestivos se normaliza.
6. O potássio na sua composição tem um efeito muito positivo no trabalho do coração e vasos sanguíneos,fortalecendo suas paredes e tornando-as mais elásticas, e o uso frequente de vegetais permite limpar o sangue de toxinas.
7. As cebolas têm um efeito calmante pronunciado, por isso seu uso regular elimina problemas de sono e estabiliza o estado do sistema nervoso.
8. As substâncias antimicrobianas naturais contidas nos fitonídios eliminam rapidamente inflamações e infecções - não é de admirar que a medicina tradicional da cebola tenha curado resfriados desde os tempos antigos.
9. Antioxidantes na composição limpar o corpo de agentes cancerígenos, reduzir a probabilidade de desenvolver câncer, retardar o processo de envelhecimento de uma pessoa.
10. Cosméticos feitos de mingau de cebola finamente ralado, dão força e beleza ao cabelo fraco, sem graça e sem vida, contribuindo para o seu crescimento ativo.
11. Os compostos químicos incluídos nele reduzem o colesterol e até mesmo a quantidade de açúcar no sangue, que é a prevenção de uma série de doenças graves, além de proteger as células da exposição a certos tipos de radiação.
12. A lista de substâncias úteis com as quais as cebolas são tão ricas inclui muitas vitaminas que uma pessoa precisa.aumentar as defesas do corpo, aumentando a eficácia do sistema imunológico, prevenindo o desenvolvimento do beribéri.

Em outras palavras, esse vegetal versátil barato, vendido em todas as mercearias, e facilmente cultivado em um jardim, capaz de ser armazenado por vários meses em qualquer sala, é um verdadeiro depósito natural de propriedades úteis.

Composição quimica

Os médicos afirmam que as propriedades benéficas sem produtos químicos cultivados nas cebolas se devem ao fato de conter muitas substâncias necessárias para a saúde humana:

• Vitaminas (o chamado ácido ascórbico, tocoferol e muitos outros);
• Minerais (compostos de glândulas e flúor, potássio e fósforo, sódio e zinco, além de cálcio e iodo);
• Phytoncides - compostos químicos com ação antimicrobiana;
• Açúcares naturais (na forma de glicose, inulina, frutose);
• Fibra dietética, benéfica para a digestão;
• Taninos e óleos essenciais;
• Antioxidantes e ácidos orgânicos.

A presença dessas e de outras substâncias na composição de variedades modernas de cebolas faz dele um verdadeiro médico natural,capaz de ajudar na cura de uma série de doenças, com um efeito preventivo, fortalecer o corpo.

Por que a cebola é tão afiada?

O cheiro forte da cebola, que provoca rasgos durante o corte desta raiz, bem como o característico sabor amargo característico, devem-se ao alto teor de óleos essenciais especiais com fitoncídios. Estes compostos, caracterizados pela alta volatilidade, podem apresentar as mais poderosas propriedades antimicrobianas e antivirais, e também desempenham o papel de anti-sépticos. É suficiente deixar apenas uma cebola cortada na sala para limpar o ar de patógenos que são perigosos para os seres humanos - vírus, infecções, fungos microscópicos, bactérias.

Contra-indicações cebolas

Infelizmente, especialmente se você levar em conta as qualidades úteis das cebolas, não é para todas as pessoas que as tomam como alimento ou para outros fins. É claro que o valor desse vegetal é muito alto, mas é preciso entender que cada pessoa tem suas próprias características. A lista geralmente aceita de contraindicações inclui:

• Doença hepática;
• Pressão alta - cebolas são perigosas para a hipertensão;
• Asma - vegetal com cheiro forte pode causar outro ataque;
• Úlceras - óleos essenciais cáusticos provocam inflamação das membranas mucosas;
• Problemas com o metabolismo

Felizmente, todos esses avisos são relevantes apenas para cebolas cruas. Enquanto na forma cozida, frita ou cozida, este vegetal amargo é absolutamente inofensivo para qualquer pessoa e, ao mesmo tempo, retém muitas propriedades úteis.

Cheiro desagradável de cebola

Uma característica do uso de cebola na comida é um persistente odor desagradável da cavidade bucal, que dura por várias horas seguidas. Matá-lo com goma de mascar ou escovar os dentes é muito difícil.

Quase completamente livrar-se do cheiro de cebola desagradvel permite salsa ou noz, mas apenas se foi comido em quantidades relativamente pequenas. Portanto, antes de uma reunião importante, recomenda-se abster-se de comer legumes.

Tratamento de resfriados

Inalação de vapores de ralador de cebola recém-picado ou ralado, bem como seu uso como alimento em formas assadas e outras,Há muito tempo é considerado um remédio popular para o tratamento de tais processos nas vias aéreas como:

• O resfriado comum.
• Nariz escorrendo
• Gripe

O tratamento especialmente eficaz da cebola é considerado nos estágios iniciais dos resfriados - neste caso, a recuperação pode ocorrer em poucas horas. É suficiente para respirar cebolas por um quarto de hora, 3-7 vezes por dia, com a boca e nariz alternadamente. Ao mesmo tempo, os microorganismos patogênicos localizados no trato respiratório são destruídos e a imunidade geral é fortalecida.

Tratamento de doenças de pele purulentas

Cebola e garganta dorida

Um companheiro freqüente de doenças como o resfriado comum é uma garganta inflamada. Irritação e dor podem ser facilmente removidas com suco de cebola misturado com limão, framboesa, floresta ou qualquer outro mel natural em partes iguais.A ferramenta deve ser tomada 4 vezes ao dia, uma colher de chá padrão de 5 ml. Isto é feito melhor depois de uma refeição - neste caso, a cura levará muito menos tempo.

Casca de cebola contra doenças

Um excelente remédio para uma série de doenças é a casca de cebola, ou seja, caldos fortes e infusões feitas a partir dele. Com a sua ajuda, as doenças fúngicas das unhas são tratadas com eficácia - é suficiente manter as pernas ou mãos afetadas em um recipiente com uma decocção pronta por pelo menos meia hora todos os dias.

Tomando a infusão de casca dentro, você pode se livrar de cãibras nos membros - basta tomar uma colherada de matérias-primas lavadas e esmagadas, dissolvê-lo em um copo de água fervente, insistir para um estado quente, filtrar cuidadosamente gaze limpa e consumir durante a noite.

Uma decocção de casca de cebola amarga é um remédio popular comprovado que facilita o tratamento de doenças renais, como cistite ou nefrite. 3 colheres da matéria-prima preparada são fervidas durante 60 segundos em 400 mililitros de água e depois infundidas para arrefecer durante 30 minutos. O líquido resultante é filtrado a partir de detritos e é tomado em doses de 3 colheres até 4 vezes por dia.

Cebolas e doenças virais

Todo mundo sabe literalmente desde a infância - cebola fresca é considerada um excelente meio para tratar ou prevenir uma das doenças mais comuns na estação fria do ano - ARVI. Ao colocar várias cebolas picadas em diferentes locais da sua casa, você pode reduzir significativamente o risco de infecção de membros da família com infecções virais, uma vez que os fitonídios contidos neste vegetal limpam o ar da sala de patógenos. Colocando uma placa com papa de cebola perto da cama do paciente, sua recuperação pode ser significativamente acelerada.

Vídeo: as cebolas úteis